今日の晩ごはん、何にする？

こんばんは〜♪
>みわきちさん
ただ余ってしまった挽肉が悪くなる前にとりあえず炒めてとっておこう、
玉葱のみじん切り毎回するの面倒なので一緒に炒めてとっておこうってだけ…
プロの主婦だなんてとんでもない！
真相を知られたら恥ずかしくて顔から火が出ちゃいます〜(#>o<#)
何に使われるかわからずに凍らされてひたすら冷え切っている
かわいそうな食材さんばかりでうちの冷凍庫、ぎゅうぎゅう詰め。
好きなアイスクリームも買ってくることができません…。
年末に向けて、もっと冷凍庫整理しなくちゃと思うのですが、
半端物ばかりで使いこなせず困っています。

そんなコロッケだったのに夫は「今日のコロッケはおいしいね」と言って食べてくれ、感謝です。
ほんと、不思議ですね。
私もコロッケだけはどういうわけかうちで作った方がおいしく感じます。

朝ごはんにぶりの照り焼きは超豪華メニューです。
旅館の朝ご飯みたいでさぞかしお義父様もお喜びだったのでは…うらやましい！
みわきちさん、やっぱり敬服します。m(_ _)m
フープロのご感想もお待ちしていま〜す。

>お肉ちゃんさん
お子さんの喘息、心配ですね。
季節の変わり目にひどくなると聞きますが、これから風邪の季節にもなるのでますます注意ですよね。
早くよくなりますように。
食欲、出ましたか？

みわきちちゃん・ぽよさん、ご心配いただきありがとうございます<(_ _)>
おかげさまで、一人は復活、残りはあと一人です。
残った方は本格的な喘息持ちのようで、夜がこわ〜い☆
昨日は久々に入院と言う言葉が頭をよぎりました。

昨日、子供を病院に連れて行った帰りにうちの近所で
麺屋さんを発見。製麺工場で作った物を販売してるんだけど
自家製のだし汁なんかも売っているお店でひもかわとだし汁を
買ってきて煮込みうどんを作りました。（一人お腹の調子が
良くない子がいたので）おだしがとってもいいお味で、年越し
そばはそこで買うことに決めました。麺もつるつるしてておいしかった☆
お店のおばちゃんも、下町っぽい（思いっきり下町に住んでます）感じで
いい感じでした〜。
おいしいお店を見つけてちょっと得した気分(^_^)v

みわきちちゃんちもそうみたいですが、粘膜って親子で似る場合が多いですね。
うちは私もダンナも粘膜弱い系なので、子供もみんな鼻とか気管が弱いです。

ぽよさん、やっぱり主婦の鏡ですよ〜。
挽肉、きっと明日にはやばそうだな〜と思いながら、結局腐らせちゃう
だめだめ主婦です(^^;)主婦歴13年ですが、まだまだですね・・・

さてさて、今日は何にしようかな？

うんうん。ひき肉、黒くなってきたなぁ〜と思って冷凍したりはするのですが、
炒めて塩コショウするという一手間を惜しむので、解凍して使う気にならないの
です。。；フープロの感想ですか。。今日あたりデビューかなと思っていましたが、
先月の家計簿の〆に追われてケーキ作りしませんでした；；フープロの次はガスオーブン
とか思っているのですが、後付けってできるものでしょうか。。もちろん先立つものも
なさそうですが〜〜＞＜；

お肉ちゃん。主婦歴13年って、なんだかすご〜く敬服だわ。。ふふふ、私なんて
主婦歴たった4年のまだまだ青二才＾＾できなくて当然ですわ〜とはいえ、歳は
けっこういってるのですが（汗）
粘膜って大事ですよね〜。うちは親子三人で耳鼻科に入り浸りです。トホホ。
早くもう一人のおちびちゃん、よくなるといいですね。加湿器は回していますか？
新居で加湿器、けっこう気が引けますが、うちはグラグラお湯を沸かすタイプは
危ないし結露も怖いのでそろそろ止めて、気化式のいいものを購入しようかと
考えています。置き場所も考えなくちゃですね〜。

今日はさむ〜〜〜い☆
つめた〜い風邪が身にしみます。

みなさん風邪引いてないですか？
私は子供達がやっと元気になったと思ったら、風邪引いちゃいました(^_^;)
のど・鼻・お腹に来ています。

ところで、もうすぐクリスマスですね。
皆さんはどんな晩餐にされるのでしょうか？
クリスマスっぽいレシピ、教えてください☆

みわきちちゃんなんてもちろんケーキも手作りでしょ？
私は今までケーキまでは手が回らず、市販のスポンジに冷凍の生クリーム、
それにフルーツって感じの物を娘と作っていました。
ここ数年は娘に任せっきりだったり・・・(^_^;)
今年はケーキ初挑戦！しようとおもっているのですがどんなもんだか？
ロールケーキが一番簡単でしょうか？
ブッシュ・ド・ノエル風にできればいいな・・・なんて夢見てますが。

粘膜、大事だよね〜。
うちも耳鼻科にはしょっちゅうお世話になってます。
耳鼻科って先生の技術が結構大事だと思うのですが、近くに
いい耳鼻科がなくて困っています。どこに行っても混んでるしね(^_^;)

加湿器と空気清浄機、買っちゃいました。
電気屋さんに行ったら、「マイナスイオン除菌で鳥インフルエンザを95％
除菌」の新聞記事のコピーが張ってあったので、即決☆
ネット通販で買ったので、まだ届いてないですがたのしみで〜す(^_^)v
置き場所のことはまだ考えてないですが・・・

お肉ちゃん。
私も去年は子供がいてお料理だけで手一杯・・・。ケーキはスポンジを買ってきて
生クリーム＆フルーツで誤魔化しました（＾＾）；
今年は私もビュッシュ・ド・ノエル作ってみるつもりですが、ガスオーブンじゃない
のが痛いですね。天板も一枚しかないので上火をきかすこともできず・・・しっとり
焼けるか心配です。来週辺りこっそり練習してみようかと思っています。

そうそう。クイジナートのハンドミキサー、昨日試してみました！やっぱり
パワフルなのでとても頼りになります。子供には「うるさいよ〜」と不評でし
たが、私はニンマリ。これだと大好きな生クリームをパパいなくてもどんどん
泡立てられる〜☆

で、鳥インフルエンザ95％除菌！すごいですね＠＠；　それって国産ですか？？
私も欲しいかも＾−＾；今日は娘の二度目のインフルエンザ接種です☆泣かれない
よう祈っています。。

昨日、空気清浄機が届きました。
加湿器は季節柄メーカーでも在庫切れのようです。とほほ・・・
空気は見えないので、きれいになっているかどうかわかりませんが
今また風邪引いて熱だしてる子がいるので、みんなに移らないといいな〜
なんて思ってます。

最近、自分も風邪気味だったりして手抜きご飯が多いです。
今日はダンナがボーナスの日なので、ダンナの好物でも・・・
と思っているのですが、そうすると生姜焼き？なんかいつもと
同じな気が・・・(^^;)

ボーナスでたと言っても、空気清浄機や加湿器買っちゃったし
子供部屋にエアコンつけたいし、ローンもあるし・・・
やっぱり食費を抑えないと！

・・・と言うことで、今日は生姜焼きに決定です。

みわきちちゃん、生クリームを楽々泡立てられるハンドミキサー
うらやましいです。うちのはちっちゃい、やっすーいやつなので
全然泡立ちません・・とほほ(^^;)
毎回イライラしながら泡立てているので、もうちょっと大きいやつ
かっちゃおっかな〜。泡立てるときに何かこつってあるのかな？
砂糖は少しづついれるとか？？

こんにちは〜！
お肉ちゃん、風邪気味ですか。。あんまりムリしないようにね。手抜きご飯でも
しょうが焼きは男性の大好物なのでOKですよ！！うちはそれにキャベツ千切り＆豆ご飯
＆味噌汁＆ポテサラ付けたら「ご馳走だね！！ビール飲もう＾＾」と喜んでくれる
安上がりな旦那です。

生クリームの泡立て、なかなか大変ですよね。私はバーミックスとクイジナートと
迷ってクイジナートにしました。安いほうを選んだのですが、170ｗと比較的パワフル
なので助かっています。でもお金があればバーミックスも見た目美しく収納できて
200Wもあり惹かれます；；　→http://petit-mall.jp/bamix.html

泡立てのコツは・・・う〜ん。どうなんでしょうねぇ＾−＾；　これまでは手で泡立て
てたので、気をつけたのはボールや泡立て器に水滴や油分が少しでもついてるとアウト！
って点と、やはりグラニュー糖は２〜３回に分けて入れる点くらいでしょうか。今は、
とりあえず泡立つまでやってます。ストレスから解消されてお菓子作りが楽しくなった
のはいいのですが、何せ年末ばたばた忙しくてゆっくりする暇がないのが悩みです；；

おはようございます。
今日はとびきり寒い〜〜〜！
外に出たら、鼻がいたくなっちゃいました。

みわきちちゃん、バーミックスのHP拝見しました〜。
すごいですね！こんな短い時間で泡立っちゃうの？
と、びっくりしましたがお値段もびっくりしました(^^;)
週末、電気屋さんに行ったので、800円のハンドミキサーを
ダンナに買ってもらいました。わ〜お、安上がりなオンナ♪
使ってみたくて、昨日ロールケーキに初挑戦☆
生クリームが5分もかからずに泡立ったので、私にはこれで
十分みたいです(^^;)ロールケーキのできばえは聞かないで
ください(^_^;)

そして、まだ届いてないのですが、ホームベーカリーも買って
しまいました。デニッシュも作れて、生パスタも作れるらしい。
ダンナと娘がパン好きなので、届くのを楽しみにしています。
しかし、どうやってつくるのか？？どなたかホームベーカリー
をお使いの方はいらっしゃいませんか？

＞190さん
やっぱりホームベーカリー、いいんですね〜☆うれしーな(^_^)v
コストダウンをねらっていたのですが、割安にはならないのが
ちょっと残念ですが、焼きたてパンってホントおいしいですよね。
学生の頃、学校でパンを作ったことがあるのですが（おいおい何年前だよ(^^;)）
パンを作るのって肉体労働だと思っていたので、それが手軽に焼けるってところが
うれしいです。あ〜、早くとどかないかなあ・・

今のホームベーカリーはなんだかいろんな物が作れるようです。
餅つき伊能がついてる物は、ちょっと大きめでした。
うちは松下電器のホームベーカリーを購入しましたが
確かに、つきたてのお餅も魅力的です・・・

ホームベーカリー、いいですねぇ〜〜！！
うわーん。。やっぱり欲しいかも＞＜；　フープロでパン作りもできるので
いいかなと思ってたのですが、ホームベーカリーの手軽さには負けますよね。
ナショナルのは評判もよさげで気になっていました。パンの焼けるいい香り〜
が朝からしてきそうで素敵☆
ただ、いろいろ買ってしまってキッチンに置き場がないのも事実。。；

今日は豚キムチ丼＆かに玉＆小松菜のチャンプルー＆中華スープという
こってりメニューでした。子供には不評で、「美味しくな〜い」と言われ
凹んでいる母です。。やっぱり子供って子供っぽいお味が好きなんだわ；；

おはようございます〜。
今日も寒いですね（なんか毎回そんな書き込みしてるような(^^;)
寒がり主婦です）

昨日電気屋さんから電話があり、ホームベーカリーが入荷したとのこと。
この週末にデビューです☆楽しみ〜(^^)
でも、そうです・・・置き場所のことをまるで考えてなかっただめだめ主婦です。
これからキッチンの整理をしてきます。

みわきちちゃんちの小松菜のチャンプルー、ゴーヤの代わりに小松菜を使うのかな？
おいしそうです。ゴーヤは私とダンナは苦みが結構好きなのですが、子供達が
食べられないので、なかなか作れません。
よかったらレシピを教えてほしいです。

昨日はちょっと手抜きで（いつものことって言わないで〜）お刺身とニラと椎茸の炒め物、
ぽよさんレシピの鶏肉のコチュジャン煮（すっかりお気に入りメニューです）、じゅんさいと
シメジのおみそ汁でした。お刺身にしたのでちょっと予算オーバー(^^;)
今日は節約メニュー考えないと☆

小松菜チャンプルーって、恥ずかしくてお教えできるほどのレシピでもないのですが＾−＾；
うちもゴーヤは子供がムリなので作れず、いつも他のもので代用しています。
作り方は水気を切った木綿豆腐を強火で焼き色が付くまで炒めて、小松菜を茎→葉の順に
入れお塩で味付け。ほぐした卵を回しいれて大きくかき混ぜて出来上がりです。。お醤油
やかつお節を入れても美味しいです〜。う。。でもやっぱり人に言うほどもレシピじゃな
いわ；；

お肉ちゃんちのお刺身の炒め物のほうがよっぽど贅沢で羨ましいよ〜＞＜；お刺身は
マグロですか？うちはマグロの刺身が冷蔵庫で古くなってしまった場合のみ、お刺身を
炒め物に使いますが、なんだかもったいな〜い。。と思ってしまう貧乏人です。
コチュジャン煮って、小さい子供でも食べられそうですか？？なら私も挑戦してみよう
かな〜〜

みわきちちゃん、レシピアップありがとうございます☆
そもそもチャンプルーの定義がわからなのですが、お豆腐
をいれるのね？とってもおいしそう☆明日チャレンジして
みます！

それから・・・お刺身の炒め物じゃなくって、お刺身　と
炒め物です・・・うちはお刺身は絶対残りません。ものすごい
刺身好きの子が一人いるので(^^;)刺身がでると争奪戦になっちゃいます。

コチュジャン煮はですね〜、うちは子供も結構辛い物OKなんです。
一番下の子でもキムチとか食べちゃうんで・・・(^^;)
コチュジャンは煮込む時には入れないで、器に盛るときに私とダンナの
器にコチュジャンをいれてスープでといて混ぜていただいてます。
今、うちにあるコチュジャンはなぜか？？激辛コチュジャンなので(^^;)・・・

今日は豚バラ肉とネギと大根おろしのパスタと、たらこのパスタ、白菜と人参と
ソーセージのスープにしました。ダンナがご飯いらないってことだったんで
ちょっと手抜きです（いつもいつものことですが(^^;)）いつもはスープにベーコン
を使うのですが、今日は在庫切れ〜。でもソーセージはまた違ったおいしさでした☆

大変大変ご無沙汰でした〜☆
この２週間パソコン修理に出していて、開けなかったんです。
（自分でトラブル対処できない者の悲しさよ… T_T）
毎日このスレでアイディアいただいていたので
ホントにここのところ晩ご飯メニュー困っちゃいました。

みなさん、フープロにホームベーカリーですか…。
なんともうらやましい。
実家にいた頃、焼きたて角型パンの中のふわふわの所をほじくって
皮だけにしてしまい、よく叱られていました。(^^;;)←食べ過ぎっ!!

チャンプルーねたで一つ。
先日、麩のチャンプルーを作りました。
車麩をぬるま湯で戻し、一口大に切ってしっかり絞ったものを
醤油で薄めに味付けした溶き卵にしっかり浸し、
ピカタみたいに焼いて取り出します。
玉葱、人参、キャベツ、ピーマンなどお好みの野菜をごま油で炒めて
砂糖、醤油で味付けしたら麩を戻してかき混ぜ、出来上がり。
お麩がふわふわの炒り卵みたいになっておいしかったですよ。

そろそろ年末年始のお料理も気になる頃ですが
皆さん、おせちって作ります？
うちは夫と二人でお正月休みの間は両方の実家に行ったり出かけてばかり、
しかも夫があんまり好んで食べないので、結局残ってしまうんですよね…。
主人の実家に持っていってもその場で出してくれないし、
私の実家では母が自分で作る人なのでレベル違いで持っていけない…。
今年は作るのやめちゃおうかな〜。

こんにちは〜＾＾

ぽよさん、食パンの中をくりぬく・・・同じです☆私も周りより中のほうが
好きでした。それにしても、ぽよさんのグルメぶりはやはり育った家庭環境
からだったのですね。お母様の手作りおせち、食べてみたいです〜＞＜；
ぽよさんって毎年おせちを作ってるのですか？すごい〜〜＠＠；　私はまだ
その境地には至ってないです。。「すてきな奥さん」という雑誌を母が買って
いて、お正月号になると家計簿が付録でついてくるので母が送ってきます。
そこにおせち特集があって、睨めっこしていましたが、やっぱり私には無理
そう；；作ってもオットと子どもが食べてくれるかどうか・・・労力対効果を
考えるとついつい消極的になってしまうおせちつくりです。。もうちょっと子ども
が大きくなったら作ろうかなぁ。今は京風の白味噌でつくるお雑煮が精一杯です。

麩のチャンプルー、もしかしてちょっとすき焼き風の味でしょうか？おいしそう☆
今度チャレンジしてみます〜

ぽよさん、本当にお久しぶりです〜！！
寂しかったです〜☆
PC直ってよかったですね(^^)
またよろしくお願いしますね。

今日、ホームベーカリーデビューしました。
ふわふわでおいしかったのだけど、パンを切るときに柔らかすぎて
つぶれてしまうんです(>_<)今日は基本の食パンにトライしてみましたが
次は何にしようかな？ホントふわふわなので、ぽよさんが中身だけ食べて
しまった気持ちがとってもよくわかります。

ぽよさんちのチャンプルー、おいしそうですね。麩と卵があれば、おうちにある
野菜で作れるところも気に入りました！是非トライしてみたいです。

おせちですね〜・・・うちも両方の実家に行くことと、ダンナの休みが短いので
ほとんど作りません。子供うけするものばかりで。煮物・酢蛸・かまぼこ・数の子
カマンベールチーズ（全然おせちじゃないですね(^_^;)）などを大皿に盛りつけて
おしまいです。うちでは、伊達巻きや煮豆、なますなどはだれも手をつけないので
これにお刺身・カニ・後はお雑煮があれば十分みたい。
ぽよさんちのお母様は本格的ですね。ぽよさんのお料理上手はお母様に似たんですね☆

ところで皆さんのおうちのお雑煮、どんな物かおしえてください！
我が家は結構モチ好きで、お正月に限らずお餅を食べるので
いろんなお雑煮を作ってみたいです。
うちのは大根・人参・ゴボウのささがき・なめこ・鶏もも肉・せりが
入ったお醤油味の物です。

おはようございま〜す！
何だか日本全国、雪だるまだらけですごいことになっていますけど…(^^;;)
こちら関東だけは今日も変わらず晴れですね。
家の中でも静電気だらけでパチパチ…うちも加湿器買おうかと真剣に思い始めました。

みわきちさんちの白味噌仕立てのお雑煮、おいしそう♪
味付けは白味噌だけですか？うちでもトライしてみようかしら。
うちはお肉ちゃんちに近い感じかな。
大根、人参、舞茸、鶏もも肉、里芋、小松菜、かまぼこをそばつゆに近い甘醤油味で仕上げます。
実家は塩味のおすまし風（具は同じようなもの小松菜の代わりに三つ葉たっぷり〜）で、
本当はその方が好きなんだけど、今のところは夫に合わせています(^^;)

お肉ちゃん、同じ同じ〜。我が家もモチ好きです。
別スレにあったお餅のピカタ、作ってみようかと画策中^^
手抜きですけど、お餅を横にスライスしてカップうどんの上にのせてお湯を注ぐと…力うどんの出来上がり〜。
ちゃんと焼けよ〜って…？書いていて恥ずかしくなっちゃった（-_-;;）

おせちですね、そんなたいそうなものは作らないんですが、
結構私が好きなんですよ。昆布巻きとか、きんとんとか…。
決めました！今年はかまぼこだけ買ってくることにします。
今年はお正月休みもそう長くないし、お雑煮三昧で過ごすことにしま〜す。

＞高砂仙人様
お腹空きすぎて気持ち悪くなっちゃったの？
うちに寄っていらっしゃい、一緒にお餅でも食べよ。
（ってもう、どっか行っちゃってるね^^;）

こんばんわー。寒いですね。
タイトルにひかれてやってきました。
昨日はスペアリブにしました。
タレが決めてですけど、簡単レシピを見つけて
作ってみたら、おいしかったー♪♪
今日はさっぱり煮魚です。

おはようございま〜す。
今日はサンタさんになって子供達のプレゼントを調達しに行く予定です。
最近は子供達も値の張る物をほしがるのでますます食費を抑えないと(T_T)

ぽよさん、うちはシャープのプラズマクラスターの加湿器・空気清浄機をセット
で使っていますが、なかなか良いですよ〜。不思議なのが加湿器、蒸気が全然
出ないタイプなのですが（いわゆる気化式）水がものすごい勢いでなくなっていきます。
前にも書きましたが、マイナスイオン除菌で鳥インフルエンザウィルスを95％
除菌できるとか言う話です。ただ、音が結構うるさい(^_^;)そこが我慢できれば
おすすめです。

塩味のお雑煮、とっても気になります〜。
お雑煮って郷土色が出ていて、結構楽しめますよね。
里芋・マイタケ入りもおいしそうです。

うちはおもち、もんじゃに入れて食べます。
私も主人も下町の人間なので、もんじゃ大好き☆
モチ明太は定番メニューです。
カップの力うどんももちろん好きです。

＞高砂仙人さん
ぅえぅえっていうのは、泣いてるの？
それとも気持ち悪くなっちゃったの？
またあそびに来てくださいね☆

＞201さん
スペアリブ、おいしそうですね〜。
お店でいただく物かと思っていて、自分では作ったことがありません(^_^;)
タレは何味だったのでしょうか？

寒い日はおでんに限ります。
作るときは大変だけど夕方バタバタしなくていいから好き。

では、みなさんのお宅のおでんのイチオシの具をおしえてくださいな。

我が家はすしあげの中にそーっと卵を割りいれてつまようじでとめ
そのままそーっと鍋の中に立たせて固まってから横倒しにして煮ます。
ゆでたまごより食べやすいです。なにより殻をむかなくていいから楽です。

２０１です。
ここのレシピですんごく簡単においしく出来ました。

http://bosscooking.com/okazu/index.cfm?id=205&title_id=1

一度試してもらいたいおでんの具。トマトを丸ごと1個。
煮崩れないように最後の方で入れて他の具とは別のお皿に盛って食べる。
（鍋の中で煮崩れすると、全体のおつゆの味が変わってしまうので注意）
甘いトマトよりも酸味のあるトマトの方が美味しいと思う。
以前テレビで見たどこかのおでん屋さんのメニューにあって真似したんだけど、
誰もこの美味しさをわかってくれないんですよね〜。

脂肪燃焼おでんみたいになっちゃうのかな？

201さん、今日スペアリブ作ってみました。
オーブンに入れっぱなしでいいので本当に楽チンでおいしくできました(^^)
教えてくれてありがとう☆

みなさん、クリスマスメニュー楽しまれましたか？
たまには豪華にお外でクリスマスディナー、といきたいところですが、
夫があまり乗り気でなかったので結局おうちごはんで済ませました。
昨日…鶏もも肉のマスタードソテーに赤・緑ピーマンのソテーを添えて
ちょっとクリスマス風の彩りで。
今日…201さんレシピのスペアリブ。コールスローをたっぷり＋長芋のステーキ ねぎソースがけ。
あんまりクリスマスっぽくなかったかな。
明日…お取り寄せの餃子＆焼売（予定）
ただ、好みなだけです。25日はもうクリスマス終わっちゃった気分だしね(^^;)
ケーキは少しは安くなるかしら？
夫が甘いもの食べないので、ここ数年クリスマスケーキを食べていない。
ちょっと寂しいです（涙）

>>208さん
201です。おいしかったですかー、良かった♪
我が家では好評だったので、クリスマスの今日も登場しました（笑）
あとは、ポテトとブロッコリーのグラタン、金目鯛のアクアパッツァ、
サーモンマリネ、ポテトサラダ、オイスターチャウダー、
以上、頑張りましたー。クリスマスだもんね♪
普段はかなりグータラなので、今日くらいは・・・（笑）

皆さん、明けましておめでとうございま〜す☆
クリスマスにお正月と、敏腕主婦の皆さんは何かと腕のふるい甲斐のあった数週間だったのではないでしょうか(^^)

かくいう私の家でもお正月休みも明け、形ばかりのおせち料理もようやく片づきました。
またいつもの「晩ご飯」に悩む日々の再開です(^^;;;)
今日は昨日から仕込んでおいたおでんです。
具は定番のものばかり。
206ちょっと参加さんのトマト…ちょっと勇気ないです。
お店で出しているところもあるようですが…。（わたしもテレビで見たことあります。）
夏場の美味しいトマトだとまた違うのでしょうね。

財布の紐も締めてかからねば。
また今年もよろしくお願いしま〜す♪

あけましておめでとうございます〜☆
今年もいろんなメニュー、教えてくださいねm(_ _)m

我が家のクリスマスからお正月・・・
今年はかなり悲惨でした。
子供が順番にインフルエンザにかかってしまい、
は〜〜〜(T_T)って感じです。
みんなが普通だったのは大晦日だけ。
大晦日は手巻き寿司をたらふく食べました。
おせちは（これでおせちというか？）酢蛸・数の子・
かまぼこ・煮物・生ハム・カマンベールチーズ（切って並べるものばっか(^^;)）、
それにお雑煮ぐらいです。毎年煮物は余るのですが、
今年はなぜか売り切れました。

今日からやっと子供達の学校が始まり、普通の生活に！
さて、ご飯は何にしようかな？

あけましておめでとうございます。
年末、お正月と食べすぎてしましました。
昨日は蛍イカのお刺身を食べて、夜中に気分が悪くなりあたったみたいです。
それとも寒ブリがあたったのかしら。

今日は胃を休めるためにも私だけお粥にしょうかな。
今日はスーパー行ってないから冷蔵庫にあるもので適当にすまします。

みなさんも身体はお大事にね。

うちの晩御飯。旦那はキムチ鍋とエリンギとほうれん草のバター炒め。子供はワンタンスープとグラタンとししゃもの焼いたやつ。それから炊きたてご飯。私はみんなの残飯処理。

おはようございます。
今日はいつもより少〜しだけ暖かくなりそうですね★

>お肉ちゃんさん
年末は大変だったんですね〜。お疲れさまでした。
今年、うちのお雑煮にはいつもは入れたことがない「笹がきゴボウ」を入れてみました。
お肉ちゃんちのまねして…ゴボウの風味が何ともいいですね。夫にもなかなか好評でしたよ。
正月休み中毎朝お雑煮だったのですが、お陰様でバリエーションが増えました。
ありがとう、お肉ちゃん(^^)

>213さん
お加減いかがですか？
以前うちもホタルイカでやられました…。
ゆっくり身体休めて、またおいしいものが食べられるように復活してくださいね(^0^)/

>214さん
なんてバラエティーに富んだ食卓なんでしょう！皆さんそれぞれのリクエストですか？
作る方は大変ですね。（私だったら即却下するだろうな〜）
残飯処理と言ってもいろいろ食べられてお口は楽しそうですね。

昨日は豚の生姜焼きにしました。
キャベツが高くて買えないので(^^;)かわりにモヤシとじゃがいもの千切りサラダにチェンジ！
じゃがいもをマッチ棒くらいに細く千切りにしてよく水にさらし、さっと茹でたものと、
茹でたモヤシをポン酢（お好みで醤油系のドレッシングでも）で和えます。
結構いけますよ。人参やピーマンの細切りをプラスしても彩りよしです。

２１３です。自慢じゃないけど、我が家はいつもファミレス状態です。旦那は夕飯というよりつまみが必要、子供たちはものすごい偏食。本当に失敗しました。甘やかし過ぎました…でもしょうが焼きはみんな大好き！今夜のメニューは決まりです！

こんにちは、とても興味深いのでお邪魔させて頂きました。初めまして宜しくお願いします。
我が家の今日の夕飯は昨日と具材味付けが違う「お鍋」です。
昨夜は「蟹すき鍋」そして今夜は「ちゃんこ鍋」
朝食はおじやで暖かく仕事に学校に行ってもらえますしね♪

こんにちは〜☆
また今日も悩める時間がやってきました。

＞213さん
お腹治りましたか？
私はカニ？蛤？のどっちかであたったことがあります。
死ぬかと思うぐらいきつかった(>_<)
お大事にしてくださいね〜。

＞214さん
パパだけ別メニューとか、大人は別メニューとかよくありますね。
うちも時々そう言うことがありますが、ダンナが基本的に子供の好きな
メニューが好きな人なので、楽させてもらってます。
でも私も残飯整理係で〜す☆

＞ぽよさん
お久しぶりで〜す。
お雑煮にゴボウ、なかなかいけますよね(^^)
ゴボウのにおいが結構好きかも。
今日はうちも生姜焼きにしようかな〜。
もやしとジャガイモのサラダ、おいしそうな上にリーズナブルでいいですね。
ホント、葉っぱ物の値段にはびっくりです。

＞ピンポンさん
初めまして〜！よろしくお願いしますね☆
かにすき鍋、豪華ですね〜。うらやましいです☆
ちゃんこ鍋、一度食べてみたいです。
良かったらお時間ある時にレシピをアップしてください〜(^^)

＞218さん
そんなにイチゴがあるなら私を家に呼んでください！
是非とも消費のお手伝いをさせてください☆

おはようございま〜す。
連レスすみませんが・・・

＞218さん
そうそう、晩ご飯にはならないかもしれませんが、
イチゴの利用法について思いついたのでかきこみま〜す。
うちの娘が大好きなのですが、サンドイッチ用のパンに
生クリームとイチゴを挟んで食べるって方法がありました！
（今時期だとセブン○レブンでもうってますね〜）
朝ご飯や昼ご飯でなら使えるような感じだと思うのですが
いかがでしょう？
後はジャムにしておけば保存が利きます。ご参考までに・・・

明日の夜、大人4人・子供8人で我が家で新年会をやります。
子供用にはサンドイッチ・炊き込みご飯・唐揚げ・サラダなんかを
考えています。
問題は大人のメニュー(^_^;)
最近サングリアにはまっているので出そうと思っているのですが、
それにあわせたメニューだと冷たい物ばっかりになってしまいそう
で悩んでいます。
何か温かい物であいそうなもの、アドバイスおねがいします〜！！！

皆さん、お久しぶりです〜！！お正月明けからバタバタしていて、やっとパソコンに
向かう時間ができました☆　今日からはお肉ちゃん同様、普通の生活に復帰します。
さて、新年の目標はベジタリアン料理に決定。去年お肉をたらふく食べて太りすぎた
ので、今年はオットには申し訳ないけど菜食にして半年で8キロ痩せ、目指します＞＜；
子どもはもともと肉嫌いなので大喜びかと思いますが、オットには仕事にでてるお昼に
焼肉定食とか食べていただくことにします＾−＾；

イチゴ、大好きです！！２１８さん、私も是非よろしく☆お肉ちゃんもサンドイッチが
できたらお弁当箱に入れてみわきち邸までお越し下さい＾−＾

こんにちは〜。
ホタルイカにあたった者です・・・ご心配おかけしました。
私と同じホタルイカにあたった方もおられるのですね。
朝方まで気分が悪くお粥食べ、お昼くらいには少しましになってました。
それから胃に負担を与えないように当分お粥にしょうと思いました。
夕食にお粥を食べていると主人もお粥を食べたいと言い出し、2人でお粥を食べました。
久しぶりのお粥は主人にとっても美味しく感じたようです。
おかげで胃も治りました。
今日も私だけお粥とおかずを食べます。
なんだか健康にも良さそうな気がします。
12月〜1月と食べ過ぎましたから。

こんばんわ(^^)
何だか急ににぎやかになって、びっくりです〜。

今更ながらですが、213さん（ホタルイカさん）と214さん（ファミレス？さん）は
同じ方？ですか？
気分の悪いときにいろいろ品数作るのって苦痛だったでしょうに…。
具合がよくなってよかったですね。
レス見ていて何だか私もお粥食べたくなっちゃいました。

>ピンピンさん
はじめまして。この時期、お鍋大活躍ですよね〜。
うちは夫がエビ＆カニ苦手なので（涙）
一度でいいから「カニすき鍋」食べてみたいですぅ（涙涙＆よだれ）

>218さん
いちご、まだありますか〜？私もお手伝い！しますぞよ。
お砂糖をまぶして軽くチンしておくと
ヨーグルトにのせたり、イチゴミルクにするにもいいし、
生で置くより日持ちはしますが…。
食後に食べると虫歯予防になるんですってね。

お肉ちゃんさん、メニューは決まりましたか？
おつまみにシイタケのガーリック焼きはいかが？
シイタケの石づきを切って傘の部分に
マヨネーズとニンニクのみじん切りとパン粉を混ぜたものをのせて
アルミホイルを敷いたオーブントースターで焼くだけ。
（焼きすぎるとシイタケが小さくなってしまうので注意です。）
…簡単すぎですね(^^;;)

今晩は白菜と豚肉の重ね煮と、豆腐入り茶碗蒸し、
カボチャの煮物、インゲンのごま和えでした。

みわきちさん、今日この頃、ベジタリアン生活は家計にきつくないですか…？

お肉ちゃんさんちの晩ごはん、健康的で美味しそう〜♪今夜はパーティーですね！
サングリラに合わせたメニューは決まりましたか？サングリラって、よく知らないのですが、
氷入りの喉越しのよい赤い梅酒サワーみたいな飲み物？？というイメージです（汗）　飲んだこと
がないので何が合うのかアドバイスなんてできましぇん。。；でも、子ども向きメニューだけで
私なら十分嬉しいかも＾−＾；　豪華〜なパーティーになりそうですね！また結果報告待ってます☆

ベジタリアン生活、ほうれん草248円とかの今は確かにきついです＞＜；　でもって、大豆や小麦
から取れる植物性たんぱく食品を健康食品のお店で買うのですが、これがまたけっこうお高くて；；
通販で豆乳ココアを一箱買ったら5,000円以上しました。

ごめんなさい。２１３のほたるいかさんと私２１４のファミレスは別人です。私がうっかり入力ミスしました。さて今夜の晩ご飯は…あ〜毎日ため息出ます。ちなみに夕べはこのレスで教えていただいたスペアリブやってみました！すごく簡単でとってもおいしい！パパも子供も大満足。今日はぶり大根にしよう。それとホタテとブロッコリーの炒め物。これはパパ用メニュー。子供は冷蔵庫の残飯整理をかねてチャーハンと豚汁にしよう…大根が３本もあるんです。なんとかしないと！

おはようございます。

>213さん、214さん
大変失礼いたしました〜！
214さん、HNファミレスさんでいいんですか？勝手にそう呼んじゃってごめんなさいね。
お気に入りのHNあったらどうぞ変えてください。

>…大根が３本もあるんです。なんとかしないと！
うちでは大根がいっぱいの時、迷わず輪切りにして薄味で煮ておきます。
そのままもう一度あたためてふろふき大根もいいですが、
がんもや練り物だけとおでん風に煮直したり…
クリームシチューの具にしたり、
バターで両面ソテーして大根ステーキっていうのもちょっと変わりダネ。
きのこや挽肉などでとろみをつけたソースをかけて食べてます。
よかったらお試し下さい♪

ぼよさん
すご〜い！少し煮ただけの大根がいろんな料理に展開できますね！ちょっと手をくわえておくだけであれこれ使えるんですね！今からちょっと煮てきます。

213と214は違うよん。
わたし213のホタルイカです。
今日もお粥食べました。
お粥はふやけるから、ついつい食べ過ぎてしまいます。
お粥は健康にはいいのかな？

こんにちは〜☆
昨日は新年会で飲み過ぎちゃいました〜(-_-)

＞ぽよさん
しいたけのガーリックやき？レシピありがとうございます！
昨日チャレンジしようと思ってしいたけ買ってきたのに、
なんとあると思っていたパン粉が自宅になく、断念しました(T_T)
再度チャレンジしてみます。しいたけ焼いたのっておいしいですよね。
うちではグリルで焼いた物を生姜醤油で食べたりします。

＞みわきちちゃん
サングリアは、赤ワインにオレンジやレモン・ライム・グレープフルーツ・
リンゴなど何でもいいのでフルーツを入れて（お好みで砂糖も）数時間から
一晩くらい寝かせた物をソーダで割って（割らないで飲んでもまたうまいです）
飲むものです。ジュース感覚でつい飲み過ぎちゃうもので(^^;)今日はちっと二日酔い☆

昨日は子供メニューに、サンドイッチ（ツナ・卵・ハム＆チーズ＆野菜・フルーツ＆
生クリーム）、混ぜご飯のおにぎり、鶏の唐揚げ・マカロニサラダ・ビーフンを出し、
大人用にキムチ鍋、真鯛とホタテのカルパッチョ、プチトマトと玉葱のサラダ、
クラッカー（商品名クラコット）のカマンベールチーズ添え、それにたくさん作った
ビーフンと混ぜご飯のおにぎりを出しました。キムチ鍋は最後雑炊にして食べましたが
辛くてうま〜いでした☆

用意は時間に追われて大変でしたが、かしこまったパーティーではないので
お友達が来てからおしゃべりしながら手伝ってもらったりして、それもまた
楽しかったです(^^)
話が弾んでついつい飲み過ぎ、ビール・サングリア・赤ワインなどを飲んで
途中から頭が痛くなっちゃいました。ワイン飲むといつも頭が痛くなったり
後からもどしたりしちゃうのですが、体質にあわないのかな？それとも飲み方
がわるいのでしょうか？？？

こんばんは。

>お肉ちゃんさん
新年会、大盛会だったようでよかったですね〜☆
準備も大変だったでしょうけど、お仲間の皆さんもちゃんとわかってくださっている様子。
いいお仲間ですね。
（小声ですけど…）私もお呼ばれしたかったよぅ〜〜〜(^^)！

シイタケのガーリック焼きはパン粉なくてもＯＫです。
（歯触りがいいのでのせてるだけ）
ニンニク抜きで、仕上げにお醤油１滴＋かつおぶしというトッピングも。

赤ワインには他のお酒よりも頭痛を起こす成分が多く含まれているそうですよ。
一時期ポリフェノール云々で結構流行りましたが皆さん大丈夫だったのかしら？
私も赤ワインは悪酔いするので苦手です…。

昨日から夫が風邪引きさんで寝込んでいます。
お天気も悪いし、つまんな〜い(;_;)
今日は念願のお粥かな(^^)・・・って喜んでる!?

おはようございます〜☆
また一週間始まりましたね。

＞ぽよさん
ありがとうございます〜。
同じメンバーで何度も持ち回りで会をしています。
いつもは持ち寄りにするんだけど、うちが引っ越して遠くなってしまったので
持ってきてもらうのも大変かと思い、今回はちょっとがんばってみました。

このスレに書き込んでいる人たちで、パーティーやったら
ものすごい豪華な食事ができそうですね！ぽよさんも今度は
是非ご一緒に☆

赤ワインには頭痛の素が入ってるんですね〜。
勉強になります！そういえば若い頃から悪酔いするのはワインを飲んだ
時ばかりだったような記憶が・・・

ご主人元気になりましたか？
寒い季節です。気をつけてくださいね〜。

今日こそしいたけのガーリック焼きに挑戦です！

おはようございま〜す♪
世間様はもう日常に戻っているというのに、
私一人何だかお正月気分が抜けないでのほほんとしていて
申し訳ない気分です…。
買い物に行くたびに献立の予定がクルクル変更になってしまい、困ります。
野菜は行くお店によってこれはこの店、あれはこの店って感じで高い安いがあって
「しまった〜」と思うことがよくありますね。
普段はそれ程気にもしていなかったけどこう野菜の値段が高いのが続くと
買い物もはしごになって結構時間とられてしまいます。
めちゃくちゃ高い場合を除いて買わざるを得ないのですが、
最近は白菜ともやしの出番がやたらと多い…(^^;;)
もう少しの辛抱ですかね。

>お肉ちゃんさん
お心遣いありがとうございました。
結局土曜日は熱が下がらず一日寝ていましたが、昨日は「寝飽きた」と言って
うちの中ふらふらしていました。今日は無事出かけていきました。

いつも酒呑みのつまみっぽいおかずばっかり作っているので
いざ病人食というと何を作ったらいいのかわかりません。
具合が悪くても食欲があまり落ちない人なので、
昨夜は鶏の照り焼きパクついていました。（ホントに病人かよ〜って感じ）

おはようございます☆
今日は昨日までとは変わってとても寒いです(>_<)
寒いのに冷蔵庫の中身が空っぽなので買い物に行かないと・・・

＞ぽよさん
ご主人元気になられてよかったですね〜。
病人食って続くとすぐネタにつきちゃいます。
お腹の具合が悪いとかだとあきらめもつくのですが
ちょっと食欲が落ちてるとかいうときが一番困っちゃうな。
いいメニューあったら教えてください！

今日は旦那のリクエストで（結構前からいわれてたんだけど、
なぜか？なかなか作れなくて(^^;)）カレーです。
お米もなくなっちゃったので、今日は荷物が重そう(^^;)

お久しぶりです＾−＾

>お肉ちゃん
パーティー、大盛況だったみたいですね！私もお呼ばれされたいほど、盛りだくさんメニュー。
頑張ってますね☆とてもまねできそうにありません。。クラコットのチーズ添えはオットが
好きで昔（子どもがない頃）はよく晩酌のあてにしていました。が、最近ではめっきり・・・
っていうか、私がお酒飲めないし＞＜；　ワイン、私も苦手なんです。好きなのに苦手；；
そういう理由だったとは知りませんでした。

おはようございます〜☆
今日はとびきり寒い！！
おでんにしようかな〜？

＞みわきちちゃん
クラコットおいしいよね〜。
娘がいま結構はまっているようです。
パンのようにマーガリン塗って食べてます(^_^;)
お酒飲めないんですか？それは残念☆

昨日、以前友人から教えてもらった紅茶豚に挑戦しました〜。
豚ブロック肉を紅茶とともにとろ火で3時間☆
時間かかったのにあっという間になくなっちゃいました。
昨日は味付けしないものを、野菜をのせておろしニンニク＆ポン酢で
食べました。キムチやコチュジャン・わさび醤油で食べてもいけます。
調味液につけ込んでもおいしいので、次回はそっちにチャレンジして
みたいです〜☆

先日旦那にランチジャーなるものを購入しました。
職場の休憩室にレンジがないので、堅くなったご飯を食べていたようですが
お昼になっても温かいご飯が食べられてうれしいらしい。スープも入れられる
優れものです（普通なのかな？）
簡単でおいしいスープの作り方どなたか教えてください☆

又お邪魔致しました(*^_^*)
今夜はね旦那さんが送別会なので夕飯いらないし姑も仕事でいないから夕飯はいらない。
したがって私と子供と舅の4人だから私と子供たちだけで外食しちゃおって考えてます§^。^§
だって舅と食事したくないんだもん。お行儀が悪くて子供に悪影響を及ぼす人物なんですもん。
皆がいてると仕方ないから食べてるんですけどね・・・・。
何食べに行こうかな〜。何がいいと思います？

＞ピンピンさん
こんにちは〜。今日は外食ですか〜うらやましい☆
私が今行きたいのは焼き肉さんかなあ…
お寿司も好きですが、今日は寒いので(^_^;)
おいしく、楽しく食べられるといいですね。
結果報告おまちしてま〜す♪

お肉ちゃんさーん、こんにちは。
焼肉か・・・・、食べに行ったら旦那すねるだろうな（笑）「自分たちだけ」って(#^.^#)
お姉ちゃんが学校から帰ってきたら相談して決めますね♪
ちなみに前回お邪魔させて頂いた時のメニュー「お鍋」でしたが実は昨日お鍋だったんです。
寒い日はおでん・お鍋・シチュー特にお鍋はバラエティーが豊富だしお野菜もたくさん食べれるから最高です♪
本当大寒て言うくらいだから寒いですね〜。
インフルエンザ流行ってきてるみたいで気を付けましょうね§^。^§
それでは、又ご報告しに参りますね。

皆さんお元気ですか〜？
ちょっと油断していたら、夫から風邪菌もらっていました。
ここ３日というものティッシュの箱抱えて家の中歩いております。
料理の味がわからないので、食卓は自分で味付けするものばかりです。
豚しゃぶ、湯豆腐、納豆、お浸し、サラダとか…(^^;;)

>ピンピンさん
外食、いいですね〜 o(^ー^)o
ここ１年以上晩ご飯を外で食べていません…。
焼き肉に１票〜!!
具合が悪い割に味の濃いこってりしたものが食べたい気分なんだな。

先日、おもちのグラタンを作ったのでご報告。
うっかり買い置きのマカロニを切らしてしまっての代用だったのですが、
１切を８等分して少し焼き目を付けてから入れました。
グラタンソースと溶けたおもちがとろ〜っと絡んで何とも美味☆
焼きすぎるとお餅が膨らみ、グラタン皿からソースがあふれます。ご注意の程(^^)

　

こんにちは〜！
みなさん週末はいかがお過ごしでしたか？ご家族のため、腕を振るわれたことを思います☆
我が家ではオットが嘔吐して倒れたので、しかたなく久々にフルコースで家事をしていました。
日曜の午前中は外に出られずにストレスがたまっている娘と一緒に、クラフティを焼き
ました。いつもはサクランボを使うのですがこの季節ないのでダークチェリーの缶詰で代用。
焼き立てに粉砂糖をふって、生クリームを添えて頂くとふわ〜、しっとりで天国です♪
嘔吐のオットも甘い匂いに誘われてついつい二切れも食べていました。。

そうそう、年末買って使う機会のなかったフードプロセッサー、最近になってようやくお料理
やお菓子作りに活躍させています＾−＾　感想は「むっちゃ便利！」です☆お菓子作りの生地
コネや、玉ねぎのみじん切り等なんでもアッという間なので、今までの手間はなんだったんだ
ろうという感じ・・・。昨日のクラフティもフープロで混ぜて焼いただけなので、三歳の娘で
も余裕でした＾−＾；購入したものは小さいボールがついていて少量でも手軽に使えてとっても
便利です〜〜。

連続ですみません。。長くなりそうだったので・・・

＞ぽよさん
お風邪大丈夫ですか？風邪に効きそうなお餅のグラタン、私も試してみたいです☆
お餅レシピ、けっこうお料理家計簿なんかで1月のあたりにいろいろ出てるのですが、
グラタンなら娘も喜んでくれそう♪　お体お大事に・・

＞お肉ちゃん
豚肉のお料理といい、焼肉好きといい・・・やっぱりお肉ちゃんはHNだけのことは
ありますね！！＾−＾；　紅茶豚って美味しそう！紅茶のシフォンケーキに似た風味？
なんだろうか・・・とか想像しています。。我が家は最近菜食主義なので、お肉料理は
代用のグルテンミートや豆製品でできたものを利用しています。昨日の夜はグルテンで
できた挽肉を使って娘と肉団子作り。あっさりと和風だしでお鍋を作ったら、お肉嫌い
の娘も喜んで食べていました。病のオットものっそりと布団から出てきてお野菜と春雨
をつついていました＾ー＾；

こんにちは。
ようやく熱も収まり、お天気に促されて活動再開いたしました。
まだ咳・鼻が残っていて本調子ではありませんが、
いつまでも病人でいられないので「気合いだぁ〜！！」p(^^)q

>みわきちさん
優しいお言葉、ありがとうございます。(涙)
ご主人のお加減はいかがですか？やっぱりお風邪でしょうか？
無理をすると長引くのでしっかり治してくださいね。
（って人のこと言えないですが）

お餅のグラタン、深めのグラタン皿かソース少な目がいいと思います。
思いの外焼いている間にお餅がふくらみますので。
オーブンから出すと溶けたような状態でソースと絡みます。
今思ったのですが、トッピング風にソースの上に半分出してのせるのもいいかも。
そうすれば膨らんでもソース押し上げることはないですよね。
（う〜ん、気づくのが遅かった…;;でも失敗は成功の母と言いますからね^^）

グルテンミートってむか〜し食べた印象はあまりおいしいものではなかったと記憶していますが、
今はだいぶ改良されているのでしょうね。
それにしてもみわきちさんの徹底っぷり、さすがです。

だいぶお野菜のお値段が落ち着いてきたようです。
久々に丸ごとキャベツを買ってきたので、今日はロールキャベツにしようと思いま〜す。

おはようございます☆
なんかここしばらくからだがだるいような、痛いような・・・？
と思っていたらインフルエンザだったみたいです(^^;)
鼻垂らしている息子を昨日病院に連れて行ったら判明しました(^^;)
なので昨日は煮込みうどんにしました〜。
私もまだ若干だるさは残っていますが、だらだらするのにも飽きてきたので
今日はがんばって掃除でもしよっかな‥

＞ぴんぴんさん
外食、何を食べに行かれたのでしょう？

＞ぽよさん
風邪の具合はどうですか？
一年も外食してないなんて偉すぎる！！！
めんどくさがりの私は何かにつけて外食したがる悪い主婦です(^^;)
餅グラタン、とってもおいしそうです♪
もうちょっと食欲がでてきたらチャレンジしてみます。
ロールキャベツ、いいですね〜。
私も大好きな一品なのですが（それも自分で作るやつが・・・って自画自賛(^^;)
時間がかかるのでなかなか作りません。
ぽよさんちのロールキャベツは何味ですか〜？

＞みわきちちゃん
ご主人は元気になられましたか？
おう吐したのにケーキやお料理をつままれるってことは、みわきちちゃん
のお料理がおいしいってことですね！ラブラブじゃないですか〜☆
この幸せ者が〜って感じです(^^)
＞豚肉のお料理といい、焼肉好きといい・・・やっぱりお肉ちゃんはHNだけのことは
＞ありますね！！
今頃気づきましたか？(^^;)
うちは主人が魚があまり好きでない人なので、どうしてもお肉が多くなってしまいます。
もちろん私も好きなのですが…
紅茶豚は思ったほど紅茶の風味は出ません。
お肉から肉のにおいが結構でるので、その臭みを消してくれるって程度かな。
タレに漬け込むとまさしくチャーシューっぽい感じです。
素朴な疑問なのですが、グルテンミートには動物性タンパク質は入ってないんですよね？
動物性のタンパク質や油はどうやってとるのでしょう？？？

おはようございます！

>お肉ちゃんさん
インフルエンザは絶対安静ですよ〜(^^;)
早く完治して、またいろんな美味しいメニュー教えてください〜☆
幸いにも私は普通の風邪でしたが、
「体が弱っている時にはインフルエンザももらいやすいから
おいしい物をい〜っぱい食べておとなしくしていなさいよ」
って看護士さんに言われました。
…これ以上いっぱい食べると別の意味で体に悪そうなんですが……(>.<)

先日のロールキャベツはトマト缶で煮込みました。
その時々でクリームシチュー風だったり、カレー味だったり、コンソメだけのことも。
実はあんまりロールキャベツって作らないんです。
夫と二人なのでキャベツ丸ごと買うことがあまりないもので…。
残った分はとろけるチーズをのせてチン！で今朝の朝ご飯にしました。

ご主人のお弁当づくりも頑張っていらっしゃるんですか？
スープも入れられるってことは豚汁とか、シチュー風のものも入れられるんですよね。
おかずスープって体が温まって大好き。

昨日生鮭を買ってきたのですが、どう調理しようか思案中。
いつも結局ムニエルかフライにしてしまうのですが、
皆さん、お薦めのお料理ありますか？

おはようございます！

＞ぽよさん
グルテンミート、昨日も筑前煮にいれて使いました。臭みがないので私は鶏肉なんかより
好きです☆もちろんチキンソテーなんかは鶏肉じゃないとダメですが＾−＾；でも、一般的には
あまり美味しいという人はいないようで、私が入院していた菜食オンリーの病院でも周りの患者
さんからは不平たらたらでした・・・
手作りロールキャベツ、美味しいんだけど丸ごとキャベツを調理するのって結構面倒臭いんです
よね・・・なのでうちは生協の冷凍モノをよく使います。人参ジュースで煮込むだけの簡単なも
のでメインにはなりませんが、主菜の付け合せに、サラダだけでは物足りない場合なんかにはと
っても重宝です☆

＞お肉ちゃん
菜食といっても、うちの場合それほど厳格ではないので、動物性たんぱくは卵と牛乳からとって
います。何せにわかベジタリアンですから、そのへんいい加減ですよ〜＾−＾；　サラダをしたら
ツナも入れたり出来合いの餃子やロールキャベツなんかに入ってる挽肉は食べてるわけだから、実は
全然菜食主義じゃないかも。。；でもお肉メインのステーキなんかは食べなくなりました。あと、
ソーセージも大豆ソーセージとか・・・

すみません、間違ってレスしてしまいました。。
お肉ちゃん、インフルエンザなんて、大変じゃないですかー！！予防接種しておいたので
重症にならなかったのでしょうか。にしても、普通なら絶対安静のところなので、ゆっくり
休んでくださいね。お大事に。

こんにちは。
また１週間が始まりましたね。
今日は寒さが和らいで、ちょっと気持ちもほっこり(^o^)しています。
（変な日本語ですが突っ込まないでくださいね。）
先々週からずっと風邪を引きずっています。
熱が37〜38℃の間をいったりきたりなのですが寝ていても下がらないので
仕方なく動いています。(^^;;)

>みわきちさん
>丸ごとキャベツを調理するのって結構面倒臭いんですよね・・・
みわきちさんのお口から「面倒臭い」って言葉が出てくるなんてびっくり。
絶対そんな、私みたいなこと言わないかと思っていました。親近感わきわきです〜(^^)
私なんていかにして手間を省くか、楽しようかばかり考えて暮らしています。
野菜ジュースで煮込むの、便利ですよね。
ミネストローネなんかもトマトジュースやミックス野菜ジュースで作っちゃいます。
そのまま飲むことはほとんどありません。

今日は先週買った鶏肉が残っていて、そろそろアブナイので…
唐揚げにでもして冷蔵庫一掃しようかと思っています。
体調は今ひとつなのに食欲だけは落ちない私って…(-.-;)

ところでクスクスってドレッシングで和えてサラダのように添える以外、
使い道をご存知の方、いらっしゃいますか？
買ったはいいもののなかなか使い切れずに困っています。

おはようございます！
やっとインフルが体から抜けていったような感じです。
ひどくはならなかったけど、関節痛と寒気（熱はなし）がひどかったです。
ぽよさん、みわきちちゃん心配してくれてありがとう(T_T)
とってもうれしかったですm(_ _)m
今日は雨ですね。買い物に出るのがいやなので、うちにある物でメニュー
考えないと(^^;)

＞ぽよさん
おかげんいかがですか？
熱が続いてるなんて、働いちゃだめじゃないですか〜！！
水分しっかりとって、ゆっくりしてくださいね。

ところで残ったロールキャベツにチーズかけてチンってものすごくおいしそう…
うちのロールキャベツもトマト味です。みわきちちゃんと同じくキャベツを丸ごと
調理するのってめんどくさい(^^;)それがなかなか作らない一番の理由かも。

先日、ぽよさんレシピのしいたけのガーリック焼き作ってみました〜。
おいしかったです。子供達にも大好評(^^)いくつでも行けちゃいそうなところが
ちょっとこわかったかも(^^;)しいたけが売り切れちゃったのでエリンギをスライス
して同じ味付けでやってみました。（おいおい、どんだけ食べてんだ…）なかなか
いけましたよ〜。おいしいレシピ、ありがとうございました。

ところで、クスクスってなに？
ちょっとぐぐってきま〜す。

＞みわきちちゃん
病院で菜食オンリーなんてところがあるんですね〜。
なんかイメージとしては綺麗で高そうな病院の感じです。
菜食にしてから体重に変化はありましたか？
そこがとっても気になります〜！！
あと時々もーれつにステーキとか食べたくなりませんか？
食べちゃだめって思うとよけい食べたくなるみたいな…

＞高砂仙人さん
ぽよさんのこと、すきでしょ？

こんにちは。

お肉ちゃんさん、復活おめでとうございま〜す♪
私、やっぱり年のせいかなぁ、回復までに時間かかってます…orz
でも「食べて、食べて、食べて治す！」をモットーに、
今日もしっかり晩ご飯作るぞー！！

しいたけのガーリック焼き、おつまみ風なのにお子さん達にも喜んでいただけたなんて(^^)
エリンギでも美味しそうですね。

今日、うちはキャベツ入りの焼売を作るつもり。
雨降っているので後は冷蔵庫と相談しよっと。(^^)

>高砂仙人さん
私のこと、好きなの？(^^;)
仙人さんっておじいさんなのかしら…？

どのたかカレーのジャガイモが溶けてなくならない方法をご存知ないですか？

皮をむいたじゃがいもを一晩水につけておくと、ずいぶん煮崩れしなくなりますよ。
種類も、メークィーンを使うといいです。
逆に崩したいときは皮をむいてすぐ茹でます。

＞２５１
先に油でいためると煮崩れしにくくなります。

フルタイムパートで働いています。
５時過ぎに帰宅、子供の宿題を見てからスーパーへ買出しに行きます。
夕食はだいたい６時から作り始め（気合を入れるためにビール飲みながら）３０分以内で作れる物を基本にしています。
今夜はハッシュドビーフと頂き物のパンとハムとチーズ、それとイタリア赤ワイン。
カレーもシチューも、フライパンで作ると早く出来ます。
手抜き料理ばかりですが、よければ参加させてください。

>>251
ジャガイモは茹でるかチンしといて、火を止めた後投入。
ジャガイモのカレーディップといった感じ。
お試しあれ。

皮剥くのが熱いけどね。

皆さんご教授ありがとうございました。
明日はカレーにしますのでさっそく試させて頂きます。
まずは252さんから順にやってみようと思います。

あら、そんな・・・
私も、いろんな方法があるんだな〜って、たいへん勉強になりました。
次回のカレー曜日には、253さんの方法からチャレンジしていってみようと思います。＾＾

ジャガイモの煮くずれしない方法、皆さん色々ごぞんじなんですね〜。
うちでは今までお芋の種類を変えるぐらいでした(^^;)

＞ぽよさん
食べて食べて治しましょう〜！私もインフル中になぜか太ったような？？
昨日は子供達が夜ご飯を作ると言いだしたのでやってもらいました。
そして登場したのがやっぱり椎茸のガーリック焼き(^^)
それと白菜とベーコンの炒め物のおかかあえ、それからお刺身でした。
汁物がほしかったので、私がキムチスープを作りました。
簡単ご飯ではありますが、とっても楽させてもらいました。
子供達もご満悦。またやってくれないかなあ…

＞たらこさん
こちらこそよろしくお願いします〜☆
私も時々やりますよ〜、ビール片手にご飯作り(^^;)
寒い時期はちょっと遠ざかってますが。
30分以内で豪華なお食事作られててすごい！
ハッシュドビーフ、おいしそうですね！
うちは時間がないときはどうしても一品で食べられるどんぶり物とか
麺ものが多くなっちゃいます。のろまなんです…
短い時間で作れる物、色々教えてくださいね！

こんにちは。
皆さんのじゃがいもの煮くずれ対策、勉強になりました〜！
私は予め煮くずれを想定して「でっかく切る」それだけでした(全然なってない…^^;;)

255さんのように先に火を通してから一口大に切ってフライパンで焼き目をつけて
塩＆胡椒（時にはハーブをプラス）で、お手抜きフライドポテトはよく作ります。

>たらこさん
はじめまして。
晩ご飯30分で完成なんてすばらしい！
是非コツを教えてください〜。
これからもよろしくお願いしますね。

>お肉ちゃんさん
初歩的な質問です。
キムチスープってどう作るのですか？

明日は節分なので恵方巻きを作ってみようかと思うのですが。
具は何を入れるのかな、普通ののり巻きと違うのかなぁ？

家族でワイワイと手巻き寿司。これが我が家でいう恵方巻きです。
具は「スシローねた」が多いです、ようするにパクっています。
ちなみに

まず、細めの鉄火巻きを黙ってかぶる
そのあと、以下の具を好きなように巻いて食べる

鴨のパストラミと玉ねぎのスライス
あぶりウナギ
ブリトロ
アボガドとエビ
あまタマゴ
ひき割り納豆
甘エビ
イカ

こんばんは♪
260さんのおうちの恵方巻き、いいですね！
なるほど、各自で手巻きかぁ(^^)

あれからちょっとネットで調べたら恵方巻きの具は何でもいいみたいだったので、
うなぎの蒲焼きをチンしてキュウリ、卵焼、椎茸の含め煮、青ジソと一緒に
のり巻きにしました。
太巻きよりちょっと細めに巻いたんだけど、丸かぶりはちょっと無理でした…(ToT)
来年は260さんちみたいに手巻き寿司にします。

こんにちは皆さん。
お仲間に入れて頂き嬉しいです。

さて、本日我が家の夕食は・・・
１０分で出来る簡単バターライスです。
イタ飯屋さんのパクリメニューですが、家庭用に多少（？）手抜きしています。
フライパンにたっぷりのバターを入れ　薄切りにしたピーマンとたまねぎとベーコンを炒めます。
ご飯を入れてさらに炒め　コンソメ・塩・ブラックペッパーで味付けをします。
お好みでコーンやパプリカを入れると綺麗に仕上がります。

応用編で、コーンとハムだけで作るとお子様の誕生会メニューにもなりますよ。
※ブラックペッパーは抜いてくださいね。

トマトにオニオンスライス（塩もみすると早く作れます）かつをぶしを乗せたトマトサラダを付けて　今日はおしまいです。
時間があればスープも作ろうかな・・・。

では、では〜（＾０＾）

こんにちは。
>たらこさん
お忙しい時間なのに書き込みありがとうございま〜す。
オニオンスライスをのせたトマトサラダおいしそうですね。
オニオンスライスとかつおぶしって私もよくやります。
プロセスチーズも一緒に和えたり、カリカリに煎ったじゃこものせてみたり。
そろそろ新たまねぎがお店に並びはじめたので
もうちょっとお値段が落ち着いてきたらうちでも出番が増えるでしょう(^^)

昨日はぶりを塩と粗挽き胡椒だけで焼いて、レモンを搾って食べました。
いつもは照り焼きが多いんですけど、レモン効果でさっぱり〜でしたよ。
今日は…鶏もも肉でバンバンジーの予定です。

今夜はチキンのカレーだな。

おはようございます☆
なんか久しぶりな感じです。
＞ぽよさん
＞私は予め煮くずれを想定して「でっかく切る」それだけでした(全然なってない…^^;;)
なんかとっても親しみが〜♪
うちもカレーやシチュー、肉じゃがのお芋はデカサイズです☆

キムチスープってのはですね〜、レシピって言うほどたいした物は
ありません(^^;)鶏ガラスープなどの中華風だしの素（うちではハナ
○サのはまぐりだしの素を使ってます。とってもうまくて色々使え
るのでおすすめです。）でつくったスープの中にあればキムチ、なけ
ればキムチの素を入れ、お好きな野菜（ネギ・もやし・白菜・椎茸・
タケノコなど）と春雨を入れて出来上がりです。具が多ければお鍋風、
少なければスープっぽい感じで辛い物好きな私にはお気に入りの一品です。

＞260匿名さん
うちもスシローネタ大好きです。
スシローで食べちゃうことが多いですが(^^;)

＞たらこさん
オニオンスライス、私も大好きです☆
今時期の玉葱は辛くて、切っているだけで目がひりひりすることもしばしば…
早く新玉葱、安くならないかなあ〜。

今日はグラタンとミネストローネ、サラダの予定です。
ちょっとカロリー取り過ぎかなあ(^^;)
ダンナのリクエストなのですが。

はじめまして。まるまるです！
楽しそうなとこなので、仲間に入れて下さい！
私は結構歳いってますが（笑）、新米主婦です。
皆さんお料理上手ですね。
これから色々参考にさせて下さい。
今日は早めに買い物に行こうと思ってるのですが
なかなかメニューが思いつきません。
キムチスープおいしそうですね。

こんにちは！

>まるまるさん
はじめまして♪
毎日献立考えるのって大変ですよねぇ。
こちらでは普段自分で思いつかないようなお料理教えてもらえるので助かりますよ。
これからもよろしくお願いしま〜す。

>お肉ちゃんさん
お、ひ、さ！(^^)
お身体は全快ですか？
私、風邪から副鼻腔炎を併発しておりました…orz
長く続いた微熱はそのせいだったようです。今耳鼻科通院中です。

キムチスープ、今晩いただきます！
私も辛い物大好きです。何にでも唐辛子ふりかけちゃいます。
カプサイシンはいっぱいとっているのになぜかやせません…。

昨日は急に思い立って、春菊と小エビでかき揚げにしちゃいました。
天ぷらはいつも上手に揚げられないんですが、
「さくっと揚がる」という天ぷら粉を使ったらホントにうまく揚がるんですね！
市販の物もうまく利用していこうと思いました。

ぽよさん、はじめまして♪
いやー、ビックリです！！
お昼頃書き込みしてすぐ買い物に行ったんですけど
メイン天ぷらにしようと思って買い物してきたとこなんです。
帰ってきてまたこちらへお邪魔したら、ぽよさんが昨日天ぷら
だったと書いてあったのでビックリしました。偶然ですね。
でも私も揚げるの下手なのに、専用の天ぷら粉買ってこなかった。。。
うまくいきますよーに！
あと、今日は主人の希望で、デザートにパンプキンレアチーズケーキを作りました。
生クリームとか使わない、ヘルシーで超簡単なケーキです。

おはようで〜す☆

＞まるまるさん
はじめまして〜♪
こちらこそよろしくお願いしますね(^^)
もしかして新婚さんですか？？
パンプキンレアチーズケーキってとっても気になります！！
是非レシピをご教授下さい。
カボチャもレアチーズケーキもだあいすきなんで♪

＞ぽよさん
おかげさまで完全復活したようです。
ぽよさんこそ副鼻腔炎なんて〜(^^;)
長女が鼻が弱く、しょっちゅう副鼻腔炎起こしてますが、
治療に時間がかかる上にちょこちょこ通わないといけないし
治療が痛いようで…
早く良くなるといいですね。お大事にしてください。


＞カプサイシンはいっぱいとっているのになぜかやせません…。
はははっ☆同じです〜(^^;)
昨日、お昼にもキムチスープ作って食べたのですが湯気を吸い込むだけでも
咳が出るくらい辛いのに痩せない(^^;)寒いと体が温まるような気がして
辛い物が食べたくなりますが、ちっとも痩せないです(T_T)ダイエットスレ行って
修行してこよっかな…

昨日はドリアとミネストローネ、それから春雨サラダにしました。
今日は何にしよう？？
皆さん天ぷらされたようで心が揺れますが、実は揚げ物をからっと揚げられ
ないお肉ちゃんです(^^;)なんかこつってありますか？？

はじめまして、piipaです。
最近、中華とかパスタとかが多かったので久しぶりに和食が食べたいな〜と
ネットチラシをみてみたらイトーヨーカドーもマルエツも
北イタリアフェア、イタリアンフェアとなっていました。
なんで〜？と思ったら明日からトリノオリンピックが開幕なんですね。
日本食を食べて日本を応援しよう、にしてほしかったよ〜。

こんにちは〜☆

>まるまるさん
天ぷら、おいしくできましたか？
「さっくり揚がる天ぷら粉」（商品名じゃないです、その類のいわゆる「天ぷら粉」のこと）
使ったら、衣を多少コネコネしすぎてもさくっとしてましたよ〜。
ホントは普通の小麦粉で上手に揚げられるのが一番なんですけどね。

>お肉ちゃんさん
夫には「な〜んだ、蓄膿症かよ」と、大したことないような言われ方をしていたもので
やさしいこと言われるとほろっとしてしまいますわ。ありがとうございます。
耳鼻科、今日も子供さんでいっぱいで…大泣きしている子を見るとホントかわいそうになります。

キムチスープおいしかったです。バンバンジーに添えていただきました。
お肉ちゃん、いつもおいしいもの教えてくれてありがとう(^^)
しか〜し！「ハナ○サのはまぐりだしの素」気になる気になる…。
またスーパー巡りを始めるか〜!?

>ぴいぱさん
実は、お久しぶりです。
うふふ。ぴいぱさんとは、他のスレでお話していました(^^)
ずい分前のことですが…。
これからもよろしくお願いします。

さてと。今日は何にしよう…。

あらら？？
ちらりと戻って来てみたら…

ぽよさん
「ハナ○サのはまぐりだしの素」ハナマサ（あらあら書いちゃった(^^;)
のオリジナル商品なので、そこでしか売ってないと思います。
巡らなくても大丈夫ですよ〜☆
チャーハンや鍋、スープに炒め物と幅広く使えて美味しいです。
でも回し者じゃありませ〜ん☆
うちには一番でっかいやつがあるので、ぽよさんちが近かったらお裾分けするんだけど…

＞ぴいぱさん
こちらこそよろしくおねがいします〜☆
わたしもぴいぱさんとお話したことあります(^^)
和食、何にするか決まりましたか？？

こんばんはです〜♪

>お肉ちゃんさん
はまぐりだしの素、スーパーハナ○サに行けばありますか？
あの後、ネットで検索したらヒットしなかったので、通販では無理みたい。
ドライブがてらちょっと足をのばしてみようかとも思ったんですが…。
スーパーハナ○サの場所は、大丈夫、チェック済みです。(^o^)ノ

「チューボーですよ」を見ていたらニョッキ、食べたくなりました。
明日の夜は、じゃがいものニョッキにしようと思いま〜す。
うまくできたら、またご報告しますね。
では皆様お休みなさい…zzz

連続レスですみません。
皆さん、こんにちは。

じゃがいものニョッキ、提案を却下されて作れませんでした。
何でも「おかずにならない」そうです…(T.T)
いいです。一人ごはんの時に作ります（大涙）

さっきブラウニーを焼いたんですが、ちょっと焦げてしまいました。
ししょｋ

すみませ〜ん！↑に続けます。
試食したら何となく香ばしさが…。
知らん顔してラッピングしてしまおうか、考え中。

なんだかな〜。ここんとこ、いいことないな〜。

おはようございます☆

＞ぽよさん
はまぐりだしの素、みつかりましたか？

しかし、ニョッキを一人ご飯の時作るなんてさすがだわ〜<(_ _)>
私なら間違いなくお外ご飯でいただくことでしょう(^^;)
うちの主人は栗ご飯とか、かぼちゃの煮付けとかおかずにならないって言いますね〜。
カボチャも栗もついでにさつまいもも、お菓子で食べたいみたいです。

ブラウニーどうしましたか？
香ばしい程度ならそのままあげてしまってもいいのではないでしょうか？
なんて私はいけない主婦？(^^;)

うちでは日曜日に娘と私で簡単に作れるトリュフに挑戦しました。
チョコを丸めるときはまるでどろんこ遊びのようでした〜。
後は昨日、娘のお友達も一緒にマシュマロにチョコをコーティングして
スプレーチョコをかけた物を作りました。
果たして主人と息子達の反応はいかに？？？

主人がタンドリーチキンが食べたいと言うので初チャレンジしてみました。
昨日の夜に調味ダレにつけ込み、焼いて今日のお弁当に入れてみました。
ちょっと味見したけどなかなかいけそうです。主人はチョコは娘からもらうので
量的に十分というので、希望を聞いたら「タンドリーチキン」。なので
このお弁当は私からのバレンタインのプレゼント？です(^^;)

さて☆今日の夜ご飯かんがえなくちゃ〜☆★

おはようございます〜(^o^)

>お肉ちゃんさん
すごい！タンドリーチキン弁当。
だんな様、愛されていますね！(*^_^*)
私がお弁当作っていた頃は、おかずはほぼ前日のおかずのとりわけでした…。

酒飲みで基本的に甘いものにはほとんど手をつけない夫なので、
多分ブラウニーも一切れ食べたら残りは私のおやつになるでしょう。
（それはそれでいいんだけど…）
うちもかぼちゃとさつまいもには箸をつけませんよ。

今日は、豚薄切りとにんにくの芽で炒め物にしようかと。
あとはアブ玉巾着（このために昨日ひじきの煮物を残しておきました^^;）
アボカドとトマトのサラダ、スープ…の予定。
とりあえず今あるものでできるのですが…でも買い物行くと変わっちゃうんですよね〜。優柔不断(>_<)

とりもも肉のから揚げ用に切れた状態のがあるんですが、何かおいしいもの作れませんか？
から揚げするつもりだったけど、あんまりマンネリだしなぁと思って・・・
ちなみに今日は買い物行きたくないので食材が揃ってないんです。
やっぱりから揚げか・・・

＞278匿名さん
こんにちは〜☆
唐揚げ、私の大好きな一品ですが(^^)
他に食材はどんな物がありますか？
うちではホールトマトがあればニンニクのみじん切りとマッシュルームと
一緒に煮込んだりします。
後はお醤油・みりんで照り焼きにして仕上げにごまをかけたり…
おうちにある食材を教えてくだされば一緒に考えましょう〜☆
鶏肉、近くのスーパーでいつも安いので常時冷凍庫に入ってます(^^;)

とりのもも肉、カレー照り焼きは、いかがでしょう？
カレー粉と小麦粉をまぜたのを、塩コショウした肉にまぶして
にんにくを炒めたフライパンで焼いて、
最後にたれ（みりん・しょうゆ）をからめます。
本当は、鶏肉はそぎ切りなんですけど。

お肉ちゃんさん、280さん　どうもありがとうございます。
どうやら私の心は照り焼きに走り出しています。
カレー粉とにんにく・・ありましたっ（ホッ）

私と子どもはカレー照り焼きやってみます、どんな味になるのかなぁ
ダンナはノーマルな照り焼き予定だけどダンナは帰るのが遅いので先に私たちが試食？
そのあとどっちにするか決めよう。
こんなに簡単にメニューが決まってすっごく嬉しいです。
誰かに背中押してもらってＧＯ〜です！
さっきまで料理本ながめてても決まらなかったんですよ・・・