都内高級スーパー比較スレ

>121
等級に詳しいわけではないのですが、ハナマサとかには普通にあるのでは？
松阪牛など銘柄牛は４等と５等しかないそうです。等級表示していない場合がほとんど
ですが。松阪牛の３等牛は三重県産和牛として売るしかないみたいです。
等級がどれだけあてになるのか、業界の裏側は知りませんが。

121さん。
肉の等級について勘違いしてませんか？
5級がよくて1級がわるいんですよ。

なるほどー

マルエツが好きな人はいますか
綺麗でお勧め

マルエツは中級スーパーではないですか?

どなたか、独立系の高級・準高級スーパーはご存じありませんか？
江古田に小さないいスーパーがありましたよね。店名は忘れましたが。
駒込のサカガミも準高級かな？青葉台の成城石井の近くにも準高級
スーパーがありましたね。

ハナマサも独立系ですね

スレ主です。
ハナマサ、マルエツ、マルショウ、セーフー、サミット
とかが好きな人は庶民派スーパースレをつくってください。

>130
定義を議論するのはくだらないのでしないけど、
どう考えてもハナマサとかが高級スーパーとはアンビリーバブル泡泡。

127さん；
田園調布のDen-enはいかがでしょうか？
地元民＆外人しか行かない超高級店です。

>132
ありがとうございます。
田園は紀ノ国屋ですよね。スレ１に書いてあります。
５回くらいいったことありますが、駐輪場はおじさんが
見張りしているので鍵をかけなくてもいいのが便利ですね。
貧しいので車は持っていないのですが、食材にはお金を
かけている私です。

えええ、紀ノ国屋とNATIONAL DEN-ENが同じ？？
それってホントですか？？
長年全く違うものと思って使い分けして
おりました。
NATIONAL DEN-ENには駐輪場はないように思いましたが、
133さんと私、同じお店のこと言ってます？
紀ノ国屋の等々力店と同じではないと思うんですが・・・

浜田山のエスカマーレで買物することが多いです。
他地域のお店をあまり知らないので、
皆さんの「高級」に該当するかはわかりませんが。
お肉やお魚はおいしいです。
体に良いものを扱っているそうです。
アルコールは置いてませんし、チーズは少ししかありませんけど。

>134
環８沿いの田園調布に近いところにありますよね。
駐車場がメインですが、その手前の空間に駐輪できました。
でも１０年前の話なので。紀ノ国屋の紙バックにDEN-ENも
印刷してありますよね。なにぶん１０年前のことですけど。

>135
江古田もエスカマーレでした。思い出しました。ありがとうございます。

魚は築地がいいですよ

いなげやはどうですか

ここは“高級”スーパーを語るスレです

野菜は田舎の無人販売所の方が新鮮でうまい

確かにうまい

産地直送の通信販売もありですな。

136さん
江古田にもエスカマーレがあるのですか。
知りませんでした。
品揃えはいかがですか？

エスカマーレは国産、添加物なし、というこだわりのせいでしょうか。
賞味期限が短い商品が多いような気がします。
というわけで、よく確認しないと「あれ〜？」ってこともあります。

電話で注文して配達もしてくれるそうです。
小さいお子さんがいる家庭、お年寄りの家庭は配達無料だと聞きました。

>135さん
エスカマーレは江古田が本店だと思いますが、とても小さいです。
浜田山へは行ったことがありませんが、浜田山の方が広いのでは？
特に魚介類がいいみたいです。確かに高いですが、品質を考えれば
安いらしいです。国産生本マグロとか。
もの珍しさで買いに行きましたが、近所ではないのでご無沙汰です。
詳細はお近くの方お願いします。

一六堂

>>145
それは、「高級」ではなく「新感覚」スーパーでは？

カルフール

↑フランスに住んでいた頃に利用してましたが。
普通のスーパーですけど。

でもＧＡＰの海外戦略みたに
日本では違ったポジショニングをしてるのでは？

将来　無くなるのか、場外店が残るかは不明ですが、
築地魚河岸は、海産物限定ですが　ある意味　高級スーパだと思うのですが。

日曜休なのと、オキテを知らないと邪魔扱いされる点が特殊ですが．．．面白い。

調味料はやはりキーですね
良いアンチョビがあるかどうかで店の質がわかる

キーって何ですか？

>150
成城石井のワインの品揃えはマニアが欲しがるものはあまりおいていません。
チーズはCPが高いですが、お金があるならフェルミエとか神楽坂の専門店へ行くでしょう。

>151
築地は豊洲へ移転するのですよね。
品物は　場内、場外ともピンキリですね。
品質を見極める力が必要です。
エスカマーレ、丸赤などはいいものしかおいていないので
素人でも安心です。ただし高い！

>152
目白の田中屋はイイワインも酒も焼酎もアンチョビも売っています。
最近店内レイアウトを変更して品揃えが少なくなったのが残念。
なぜ変更したのかわかりません？

豊洲に移転したら、都心では無くなってしまう。
どんな場外店が残るかが興味ある所です。
アメ横みたいに、有名なだけで、安くもない品質も特別ではないなら、
行きたくないなぁ。

カルフールもGAPも値段の安さが売りの庶民派スーパーでしょ・・。

コストコ

パリのギャラリーラファエットとか、
ドイツのカウフホーフなんかの日本版ってないんだろうか。

大丸ピーコックは価格的にはクイーンズ伊勢丹くらいでしょうか？

パリのデパートだと７区のボンマルシェが一番ではないですか？
かつて良く利用しましたが、食料品売り場は日本のデパ地下とも違うし
一種独特な感じですよね。ビネガー一つとっても無数に種類があり
感銘を受けた覚えがあります。

NYでは、Dean & Deluca とか、Zabers がよかった。
日本のDean & Delucaもそれなりにがんばっているけど
いかんせん店の面積が狭すぎるのが残念。

159さん。
その二つって、スーパー？日本なら百貨店にあたらない？
二つとも食は豊富だけど・・・。

127さん、なんでそんなにマニアックなのしってるんですか？
サカガミは紀伊国屋系列だっけ？
サカガミのオーナーの娘が同級生だった駒込住人より。

コストコは三船美加も利用しています

>164
127です。サカガミは３店舗くらいあるのでしたっけ。
社長の経営方針が社員に浸透しているようで接客のレベルも高いです。
チェーン店化しないから、独自性が保たれているのではないでしょうか。
紀ノ国屋の系列とまではいえないと思いますが、パンやキムチなどは
紀ノ国屋のものを置いてあります。個人的には品揃えをもう１ランク
アップしてくれるということなしなのですが。オリーヴオイルとかも
びっくりするような銘柄が置いてあったり、意外性がある店です。

フランスのカルフールのスレがいくつかありますが、カルフールは
郊外立地型スーパーなのでは？中心部にはモノプリが多い気がします。
モノプリの香辛料売場はいいですね。バスクの唐辛子（ピマン　デスペレ
というＡＯＣ認定唐辛子）までおいてあります。日本で売っていないよ。

モノプリも地域によって違うけど
サンジェルマンデプレのモノプリは
ワイン売り場もそこそ充実してましたね。

パリに５年いて、モノプリで一度も買い物しませんでした。
激安店ですよね？

リヨンにいましたが、モノプリの品揃えはよくなかったです。

ヌイイに住んでましたがモノプリ使ってました。

高級スーパーではないですが
パリだとマルシェ（市場）があちこちにあって新鮮で高品質の食材が手に入りましたね
NYでも、ユニオンスクエアの週末のファーマ-ズ・マーケットはそんな感じでしたが

東京の都心で同様なマーケットというと、どこになるんでしょうね
お魚は築地でしょうがが、野菜とかチーズとか嗜好品とか売ってる市場は
ありましたっけ

>171
築地の場外市場には八百屋が５軒くらいあります。
値段は市価の３割引くらいでしょうか。
埼玉の浦和だか大宮だとかにも魚や野菜が安く買える市場
があると聞きました。
日本ではあまりチーズを食べないのでさすがにチーズ市場
はありませんね。オランダのアルクマールはチーズ屋ばかりです。

アルクマール、懐かしい〜。
オランダのハードチーズもヨーロッパで食べるととてもおいしい。
あ〜食べたいな〜。

ローマにも市場が結構ありますよー
ああーなつかしーー

パリだと高級スーパーに行かなくてもマルシェで結構揃います。特に野菜がマジでうまい！！
それから欧州で見過ごせないのがCOOP。ドンペリロゼとか、各種パテも普通に売っていたりする
（オマール、グースリヴァーなどが「え！！こんなに安いの！！｝という価格で売っている）。

郊外住民なので、スレ違いなのでこれ以上ここには書き込みませんが、最近郊外ジャスコで、
イベリコ豚（生肉）を売っているのを見つけたよ。ワインでもマコンやリオハ程度のものなら
普通に売っているしね。
最近の庶民派スーパーって、随分変わってきていると思う。

いや、あの、
市場とか庶民派スーパーいうのはもともとそういうもんだと思います。

高給スーパーだと同じものなのに高いだけ・・。

>175
イベリコ豚はぴんきりですね。たとえベジョータだったとしても。
特に生肉はなんだか怪しいです。通販で買った生肉もイマイチ、
都内の☆くらいのレストランのイベリコ豚もイマイチ。
脂身にうまみがあるのはわかりますが。
さてピーコックへ飯田の千代幻豚を買いに行こ。これなら安心。

ちなみにフランスではプティ・カジノが好きです！
単なるコンビニですが、ペリエが日本の３分の１以下なので嬉しい。

目白駅前の古くからの商業ビル「コマース」が近い将来建替えられ、そのテナントとして紀ノ国屋が入る、との噂があるのですが、本当でしょうか？　事情や事実関係等ご存知の方いらっしゃいませんか？

新宿在住です。
このあたりで調味料の品揃えがいいところはどこでしょう？
なにか珍しい物、おすすめの物を扱っているとこらがあったら
教えてください。
デパ地下が徒歩圏なのですが、他にもなにかご存じでしたら
是非。

養豚場の豚のように食べることばかり（笑）

>>179
取りあえず伊勢丹の地下で探してください。
三越と合併したんでしたっけ。

>180
2週間以上前のスレをわざわざひっぱりだしたと思ったら、言うにことかいて・・・
カッコイイね。

オーケーは最高！

マルキョウがいいよ

柴又の全日食チェーン

ただの個人商店のような気がするが、納豆・梅干が超美味。仕入先が大手スーパーでは取り扱わないところ。

三徳は昔よりもランクは落ちたけど今肉屋さんががんばってるよ。責任者かわったって。

今日、購入した○日食の豚肉から腐った匂いと味が・・・

新橋の京急ストア、意外に良い。
汐留近辺のマンション住人を意識しているらしい。

広尾の明治屋がＮＯ１に決まってるだろう。。。

広尾のナショナル麻布マーケットはどうですか？
名前が挙がってないから、外人専用の品揃えなのかな

>>190

麻布ナショナルは外人向けだけどそんなに高くないよ。
品質はそれなりだ。マニアックな野菜がけっこう安いのが特徴。
コストコで仕入れたまずいアップルパイとか2割上乗せして売ってるのが笑える。
ただ内臓肉（レバーなど）はよい。ただよいものが買えるのは一週間に一回の
ワンチャンスだけどね。

あそこってなぜか東北新社っていう映画配給会社の経営なんだよね。

あと東麻布の日進ワールドデリカテッセンも外人むけだね。
昔は早朝業者向けの１５％オフセールやっていてよく行ったけど
もうやめちゃったんだね。

読みにくい日本語だなあ、国際人？

確かにニッシンは使える。
ワインも充実してるし。
確か１万円以上なら無料デリバリーがあったような。

麻布ナショナルに何でコストコの商品があるのか？？といつも思ってた。
いつだったか、家族がそこでコストコの大きなアップルパイを買ってきてたが
一口食べただけでやめてしまった。

でも、鮮魚類は見た目は結構新鮮な感じがする。
あそこでもっぱら買うのは、チーズ、テリーヌなんかの嗜好品で
魚は試したことはないけど、誰か買った人がいたら
感想を教えてください。

日進の無料デリバリサービスは去年終了してしまい１５０円だったか
手数料を取られるようになってしまった。

あと都心じゃないけど等々力のKINOKUNIYAと自由が丘のシェルガーデン
は昔からある高級スーパーだね。今ほど車が普及していなかった時代から
駐車場完備で車で行くのが前提のスーパーだった。

特にシェルガーデンはガソリンスタンド（シェル）に併設していて、
バレーパーキングサービスもあった。（今でも？）
コストコにあるみたいなベルトコンベアのレジがあって珍しかった。
カートで商品をピックアップしてレジで会計するという今では当たり前
の方式だけど当時はそんな店どこにもなかったから子供のこと強く印象
に残っているいまから３５年くらい前の話。

ご高齢の方ですね

シェルガーデンは、白金にもありましたよね（今もありますが）。
あそこもそんな感じでしたかね？
当時は、白金も不便なところで、そこにぽつんとガーデンが
あって、何だか紀ノ国屋とよくにた感じのスーパーだな、と思いました。

スーパーとか（笑）
お金持ちならデパートで買えや

>>198

白金の店は昔はシェルガーデンではなく「ハウディ西武」という名前でした。
今はオリーブオイルやバルサミコビネガーなどの輸入食材も普通にコンビニ
でも売るくらいなので高級スーパーというありがたみもなくなりました。
白金ガーデンでワインとつまみを買って庭園美術館の庭でピクニックやった
けど去年くらいからアルコール禁止になっちまった。

紀ノ国屋ＪＲ東が買収したね。駅ナカに出店するのだろうか？

いいニュースですね。
最近紀ノ国屋はつまんなくなってたから。

創業家に能力がなかった（なくなった）んでしょう。
ＪＲの経営で、もっと使いやすく、わくわくする店にしてほしいもんだ。

高級スーパーならデパートに行った方がいい

でも最近になってショッピングモールって面白いことに気付いた
見る物沢山あって何でも揃う
腹が減れば食事も出来てしまう
便利だった　　

↑成りあがり臭がプンプン

本当の贅沢は商品それぞれを個別の店で買うこと。因みに私は食料品のほとんどを知る人ぞ知る店（産地直送も含め）で買っている。高級スーパーはミーハーの行く所ね。

↑
同感。1票

昔の電波少年であったよ。フナコだっけ？

道の駅で充分

所謂高級スーパーで品定めしてる人って何だか気の毒、その辺のスーパーと大して変わらないのよ、売ってるモンは・・・生活必需品、特に食べ物は良いものを適正価格で買わなきゃね。これ最低限の生活の知恵よ。

一番近いから使うだけ。

誠に賢明なお考えね。

「高級」という言葉に過度に反応してる人もいるようですね。

２１０さんのように、近くにたまたまそういうスーパーがいくつかあって、
さあ、どこが使い勝手がいいかな、と、情報交換しているだけなんだから。

高級スーパーは値段はどうでもよいが品揃えがすべて。
鍵になる食材ひとつが手に入らないとホームパーティーのメニューをいちから考え直さないといけなくなるので品揃え悪いと使えない。

パーティ用ではなく、自分自身の嗜好品なのですが、
リエットをいつも置いているスーパー、しかも、法外ではない値段でおいているところを
だれかご存じありませんか。

パテやテリーヌは、結構あちこちにあるのですが、上記の条件に合うリエットを
置いているのは、今のところ、紀ノ国屋だけです。
どっかのデパ地下でも見たことがありますが、味と値段が今一つでした。

ワイン好きで酒の肴に詳しい方がいたら、教えてください。

この手の奴、虫唾が走るね。知ってて訊いて、そのあと揚げ足取るタイプだぜ。
西友にいいのがあったぜ、値段も手頃、味もマアマアお試しあれ・・・

ワインの肴にゃ塩辛かわさび漬けが一番！クサヤもいける！古漬けも外せんな。但し自家製に限る。

からすみがあれば良い

う～んヨダレが出て来るな～　ドジョウの丸煮、ウナギの白焼き・・・こたえられん～　半焼けローストビーフを生生姜、ニンニクと醤油で・・・これも絶品

パテもリエットも自分で作るのが一番おいしいかと。

作り方教えてやったら？　自家菜園の取れたてトマトとワイン(赤白お好み）にハム・・・またヨダレが・・・春来たりなば夏遠うからじ・・・

リエットは簡単。要はは豚バラ肉を自身の脂で煮ればいいだけ。
豚ばら肉に塩振って一晩おいて、翌日４－５センチ角に切って
フライパンで焼き色つける。
鍋に肉を入れて白ワインとクローヴいれて水をひたひたにして
オーブンにつっこんどく。肉がほろほろになったらフォークで
ほぐして水分飛ばして出来上がりだ。

こんなの買うのもったいないよ。
パン→リエット→ワインこの回転が止まらなくなる。
カロリー高すぎなので危険。