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カレーが大大大好きです。欧風カレー、和風カレー、スープカレーなどなんでもいいです。
カレーを語ってください！
[スレ作成日時]2006-06-18 22:56:00
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カレー大好きな人がカレーを語るスレ
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7 カイエンペッパー
>>06さん私もカレー大好き主婦なのです
結婚前にレストランで働いていたのですが
１，タマネギを塩でもんでから（水が出ますが軽く切る）炒めると時間短縮ですよ
店によっては油で揚げたりします（オニオンフライ状）
３，ゆっくり冷ます時間がないなら、鍋ごと氷につけて冷ますといいですよ
私もじゃがいもは好きじゃないのですが、主人がイモ好きなので・・・
ところで皆さんは何肉がお好みですか？
我が家では基本がチキンカレーで＋牛乳かココナッツミルク
ポークはあまりやらないですが、ビーフの時はトマト缶を使います
牛肉はビーフシチューと同じように、ブロックで煮てから使いますね
チキンなら手羽元とか骨付き肉が気に入っています
あぁ〜カレーなら３食１週間でもＯＫです！
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