オール電化VSガス

そもそも一般家庭のガスコンロで煽れてると思うほうが勘違い。
ガスコンロから鍋を持ち上げてもほとんど鍋の熱さで煽れてるだけ。
だからＩＨでも鍋を持ち上げて煽っても同じこと。（持ち上げたからといって、すぐ冷めるわけではないからね）

本当の煽りは中華屋など業務用を使って始めて言えること。
（火を使ったら皆、同じように出来ると思ったら大間違い、そもそも中華屋さんに失礼ですね）
ＩＨやガスコンロで作った料理を見極める程の舌をもってるのなら偉そうなことは言えるかもしれないけどね。

ＴＶなどで料理家が一般家庭の家に行って、教えてるものを時々見るが、
ガスコンロだろうがＩＨだろうが下手な人は何を使ってもヘタクソ。

機器のせいにするまえに自分の腕を磨いた方がいいと思う。

>>583
とりあえず、以前のガスとここ二年ほど使っているIHでは出来上がりが違います。
その味の違いはわかるので、で「ＩＨやガスコンロで作った料理を見極める程の舌」は持っていると思いますよ。
でその差というのが家人からも言われていますので、「私の腕」では確実に出るようです。


「ガスコンロだろうがＩＨだろうが下手な人は何を使ってもヘタクソ。」
ひょっとして、私は、ガスでは上手で、IHでは下手なのかもしれませんね。

補足
自分で作った「ＩＨやガスコンロで作った料理を見極める程の舌」ですね。
たぶん、ガスで炙らないで両者同じような味にしようとすれば工夫次第で同じような味にすることができるとは思いますが。

個人的な感覚からいえば、炒め物に関してだけは圧倒的にガスのほうが
上だと感じますね。（IHは加熱ポイントが鍋底のコイルが入っている
リング部分に集中しているためイマイチです）
逆に揚げ物、煮物、グリル料理は出力調整がコントロールしやすい
ＩＨのほうが上手にできます。
ＩＨがだめだと主張する方（たぶん男性）はおそらくは、月に一度
炒飯OR中華系炒め物しか作らない人だと思います。

上手いひとはIHでも上手いよ。

毎日、朝昼晩と料理作っているんですが。。。

いい加減慣れも必要ですよ。

鍋ふりをしたいなら、光火力センサー付きを選べばいいと思いますよ。
http://panasonic.jp/sumai/ihcook/feature/sensor.html

うちの奥さんの作る料理はガスからIHになっても変わらず美味しいです。
魚焼きはガスより電気の方が上手にできています。

今の所、ガスvs電気（家庭用）決着付かないようですね。
我が家はこの手のスレを参考に新築を進めてきましたが、結局迷いがなくなりませんでした。
なのでコンロは両方付いているタイプにしました。
風呂の浴暖と床暖はガスの方がいいと言う意見を参考にガスにしました。
リフォームの時期（１０～１５年後）までには傾向だけでも、ハッキリしていると有り難いのですが…

>>584
下手な奴の言い訳はやっぱり見苦しいな。すぐ機器のせいにしようとする。
本当にＩＨとガスコンロで作った料理が見極められるぐらいの人なら、どっちを使ってもうまいんだよ。
器具や調味料などはほとんど同じものを使うのに（笑）

>>591　決着？　何の勝負だ？　どっちみち今の時代、基本的にガスはコンロと風呂の仕様しかないよ。
オール電化はあっても、今後オールガスってなものはないぞ。
そもそもオール電化VSガスと言われる自体、おかしいよな。今やガス機器も電化製品なのに。

正式には「オール電化」VS「準オール電化」だよな。

家庭で中華作るなら振らない事。
理由温度が下がるから。
家庭用コンロでいくら炙っても油は飛ばない。
理由ガスの温度が低いから。
家庭用での中華なべの利点は混ぜやすい事のみ。

決着って…。ガスか電気なんて好みで決めればいいんじゃないの(^_^;)
うちは二世帯だから、義母が慣れたガスコンロがいいと言い、どうしてもIHを嫌がったのでオール電化にできませんでした(>_<)残念！

>>595さんのような人間関係とかがある理由なら、残念だったろうけど理解できる。
高齢者には使い慣れってのも大事だからね。（将来はさらに安価になった最新のＩＨが購入できるといいですね）

話は変わって、最近の最新ガスコンロはＩＨ以上に高くて、
ＩＨ以上にここまでするかっと言いたいぐらいセンサーだらけで、ボタンがいっぱい。
まあ、その辺のガスコンロよりは断然いいものだと思う。

でも、あるおばあさんがその最新ガスコンロを見て「これはロボットかい？」と聞いていたスレを思い出した（笑）

今、魚焼ｸﾞﾘﾙに穴空いて電気使ってるけど、魚は電気のほうがﾍﾞﾁｮｯとしなくて美味しいかな
我が家も義母ｻﾝがｶﾞｽがいいっていいます。「お湯が早く沸くし、手入れが簡単！子供は安全なんですよ」って説明してら「だったら、両方つければ」だって。ｽﾍﾟｰｽがあればいいけど、そんなｽﾍﾟｰｽはないし、無駄でしょ
義祖父母が元気な内はﾘﾌｫｰﾑできないって言ってたけど、ﾘﾌｫｰﾑしたら両方使えるようにしないと…でも、今のいいｶﾞｽｺﾝﾛは電源ないと使えないんですよね

結局、両方使えるのがベストでFA?

お金があれば全て解決アルよ。

>>598
オール電化に比べれば、ガスが使えることは
金銭面と安全面ではデメリットにしかなりません。

長い間ガスコンロを使っていると、壁の中の木材が炭化して、
低温着火するおそれがあります。

今月から３～４ヶ月は燃料価格の下落した頃のが反映されるってお知らせあったよ。

そうなんですね。ということは、ガスも値下がりするのですね。でもやっぱりオール電化にして良かったと思います。お年寄りの家が皆、電化されたら悲惨な家事も減るんじゃないでしょうか。オール電化の免減だけではなく、オーバー６０割引も今後やっていってほしいと思います。

訂正 悲惨な家事→火事
自分の間違いに笑ってしまいました。年をとると家事は悲惨な事が有りがちです。私の実家の母は、何度鍋をこがしたことか。ガスを強火にして調理する癖になってるんですよ。洗いものも、頑張ってやってますが、私が行った時は洗い直してます。こんな様子を見るにつけ、食洗機があったらいいのになぁ、と思っています。

オール電化もガス器具もライバルがあるから進化する。

電磁波がほとんど出ない電気コンロもあるらしいね…ドイツ製でﾁｮﾄ高いらしい ヨーロッパではみんなこれらしいです。何処のハウスメーカーできいたんだっけ…忘れちまった

電磁波をカットするエプロンがあるからうちはそれ使ってます。IH用ではなくレンジや炊飯器や冷蔵庫に囲まれてる為です。
IHって、電磁波測定をすると、周りに発してるというより、あの赤くなる円の部分から検知します。だから、あの円に顔や手を近ずけたりしなければ大丈夫だと思います。
ガス派の皆さんも携帯電話やパソコンは使ってますよね。そうでないとここにアクセスできませんから。

何を使って電磁波を測定されたのですか？
一般家庭で使えるような物が有るのですか？

私は会社にコレありましたので計測してみました。
http://www.ureruzo.com/pdf-denji/4040.pdf
色々な電気製品から出ていましたが、携帯電話からはカナリ高い数値でした。
まー携帯電話の場合は普通のテスターでも数値上がりますから当然かもしれませんね

たとえ、数値とかがどうあれ、やめられないとまらない携帯電話！
今さら電気製品もやめられない。
（身近の電磁波を気にするぐらいなら、毎度、昔も今も事故ってるものをやめようね）
それより最新の医療機器の電磁波は半端じゃないよね。だから電磁波のお陰で長生き日本ということかな（笑）

>>610
普通にありますよ。
探してみて下さい。

ついでに、ガス検知器・測定器というのも大量にあります。
http://www.webshiro.com/p04-16sokugas.htm

ガス派の人も生活のほとんど電気だから、オール電化にしても変わらない気がする。電気あってのガス…。

その通り、今やガス機器も電化製品！　そしてガス派の人も「準オール電化」又は「オールモスト電化」である。

ＩＨからの電磁波は健康へ有害な影響を及ぼすことはありません。
http://www.tepco-switch.com/after/elec/tempes-j.html

不安なら、電磁波（磁界）を無料で測定してくれる“磁界測定サービス”を利用しましょう。
http://www.tepco.co.jp/ps-engineering/denjikai/den11-j.html

私は時間帯別電灯契約で都市ガス併用です。

昼間料金時間帯はガスストーブにガスコンロ。
夜間料金時間帯は卓上IHにオイルヒータに電気カーペット。お茶などのお湯は夜間はレンジでチン。

お風呂はスポーツクラブで入ってくるので家で入るのはせいぜい週２回なので
イニシャルコストも低いガス給湯。週1,2回のために沸かして貯めておくなんてもったいない。
オンデマンドなガス給湯で十分です。

今の賃貸マンションは設備上の上限の40A(4kvA)契約なので、夜間でも乾燥洗濯機など使っている
時はIHじゃなくてガスコンロ使うときも。
洗濯しながらコーヒーメーカーでコーヒー淹れながら電気暖房しながらテレビ見て
布団乾燥機つけてなどというケースもよくあるというライフスタイルなので
MAX100A位使える環境じゃないとオール電化は…。(夜間時間帯の始まりの一時間と
終わる前１～２時間に集中しています。)

ガスコンロも今時のものなので自動炊飯機能あるし揚げ物の温度センサもついてるし
電源は電池なので停電しても使えるしで不便はありません。
IHはIHで微弱とかの超トロ火的使い方はガス以上に便利。旧型のせいかIHの冷却ファンの
音がうるさいのはガスより劣るところ。

「オール」電化に拘らずガス暖房の立ち上がりの速さと昼間時間帯のガス料金の相対的な安さ、
電気の使い勝手の良さを併用しています。
ちなみに東電の電化上手は我が家の電力消費ピーク時が朝晩時間料金というお得感のない
料金体系なので仮にオール電化にしても今と同じ時間帯別電灯の夜間10時間型でしょう。

オール電化が良いかガス併用が良いかは結局のところライフスタイルや受電設備の容量など
もろもろの要素によって変わってくると思います。

ま、東京電力管内は新潟の原発止まっているのでオール電化は控えた方が大規模停電の防止にも
貢献するかもしれませんね。JR東日本も自家用水力発電止められて電力会社からの消費増えるようですし…。

引っ越し先はMAX50Aなのでちょっとマシになりますが、やはりガス併用です。
居間にももちろんガスコンセントついてます。

>>618
618さんがこまめに計算してそれで納得してるライフスタイルなのであれば、それはそれでいいと思います。
ただ、誤解と？？？があるといけないので、報告しときます。

電気・ガス併用の家でも停電時に使えるのは今の時代、大概はガスコンロとガスストーブ（電源不要なもの）のみです。
ただ、停電時（特に長時間停電の場合）にガス機器が使えるという考えは非常に危険な考えです。
まず、換気扇が回りません。夏場の昼間なら窓も開けられるでしょうが、寒い冬場でさらに夜などでは開けにくく
中毒の危険性があります。（ＣＭでも私の好きな女優さんがよく言ってます。）

長時間停電になる場合は、他の災害（地震・大火災・台風）に近い状況でもありますので、
そんな状況時にガス栓を開く人の気が知れません。

最近、停電があれば懐かしいというぐらいの時代になりましたが、停電も電線が地中に埋まってるわけではないので普及が早いです。（事実、阪神大震災の時、復旧に電気は約1～2週間、ガスは3～4ヶ月かかってます）

ＩＨの冷却ファンの音のことですが、？？？ウチは換気扇のほうがうるさいので気にしたことはないです。

「原発や自家用水力発電は止まっているのでオール電化は控えた方が大規模停電の防止になるかも、」ということですが、それは誤解であり、オール電化でない家でも特に消費量の多い夏場のエアコンなどを控えめにすることこそが大規模停電の防止になります。
（いくらオール電化が増えているといえでも、大概、深夜運転のエコキュートや電気温水器が、ほとんど全ての家にその家の事情のことも含めて、導入されるということは考えにくいですし、またＩＨは最近増えてる業務用使用でない限り、1日1～2時間の使用であり、いつまでも［ 強 ］で使うわけでもないですから）

災害対策では、オール電化であろうがなかろうが、移動用カセットコンロ（約2千円）と水ぐらいは用意しとくべきと思います。長時間停電時の冬の寒さでは灯油・ガスファンヒーターやガス床暖房、ガス給湯器使用の人は動きませんので、心配なら昔タイプの移動が出来る灯油ストーブを備えておくべきでしょう。

あと余談ですが、オール電化の家やガスの燃料電池・エコウィルは貯湯式なので、お湯が数日分確保できます。
（もちろん、停電時、それらは動きませんので限界はありますが、相当助かります）タンク式は災害に強いです！
寒さ対策で、1日停電ぐらいであれば、まだ少ないですが蓄熱式もアリだと思います。

新築導入の価格差はどうでしょ？
オール電化だとどれくらい差額でますか？
一般的な範囲で教えてください。よろ

部屋数や機器によるので一言では言えないが、新築ではなく、全く同じ状況の家を風呂とコンロのみでオール電化にした場合で簡単にまとめるとしよう。（３～４人の普通の一般家庭で夏はエアコン、冬は灯油ファンヒーター使用）

◎電気･ガス併用：季節によって電気代月平均約1.5～１万円・ガス代約３～７千円

◎それをオール電化（エコキュート・ＩＨ）にすると電気代月平均約１．２千円～１．４千円
（誤差が少ないのは給湯器の影響が大きい）
まあ、オール電化にする人は、ランニングコストだけの理由ではないが．．．。

新築でよく勘違いされるのは、前に住んでたところよりはほとんどといって設備や部屋数で、
ランニングコストはオール電化であろうがなかろうが高くなる。床暖房やエアコンの設置増などで。

だから新築だけでは比較するのは難しいが、
ただ、上記のようにあてはめれば、やはりオール電化のほうが得といえよう。

あと、ガスを使いたい人でオール電化ぐらいのランニングコストを得したい人は、エコウィルか燃料電池を導入すればいいと思う。

イニシャルコスト（設備機器や工事費）も含めてよく考えて決めればいいと思うよ。ちなみに単純計算だが

○新築オール電化の場合：エコキュートとＩＨ（工事費含む）では追加金約６０～９０万
（ただし、ガス設備（ガス給湯器、ガスコンロ）とガス配管の料金は省ける）

○新築電気ガス併用：エコウィル（工事費含む）では追加金８０～１００万、燃料電池では約３００万
（ただし、普通のガス給湯器の料金は省ける）

床暖を使用するとなるとイニシャルコストが変わってきますよね。

オール電化の場合は多機能エコキュートよりエコヌクールの方が
良いみたいだけど、結構イニシャルコスト高いです。
となるとエコウィルに床暖かエコジョーズ？

とはいうもののオール電化にするメリットは他にもあるからなぁ．．．。

ゴールデンウイークが明ければ新潟の原発も稼動するらしい…

ＣＯ2を気にするなら給湯やコンロで毎日大量のＣＯ2を排出する現システムの見直しをススメます。

>>623
それは電気も同じ。
あなたのうちでは少量のCO2排出でも、発電時には大量にCO2発生してますから。

６２１
オール電化のランニングコスト、１桁まちがっているね。

>>626
ご指摘、ありがとうございます。気付かなかった（笑）

誤：電気代月平均約１．２千円～１．４千円
正：電気代月平均約１．２万円～１．４万円

夜間は原発が発電してるからCo2はあまり発生してない。だからガスよりエコだと言う人も、オール電化が増えた(もしくは増えるから）ので自分が住んでる地域に原発建てますって言われたら素直に賛成するのかな？

>>628
問題をすりかえ様としてますね。

まず、誤解なのはオール電化の家だけが、電気を散々使ってるわけではありません。
オール電化といっても、基本的にコンロと風呂を他の電化製品同様、電気にしただけの話です。
貴方は電化製品を買ってるとき、原発のことまで考えて買ってるのですか？

電気・ガス併用でも今の時代、夏のエアコンの消費量などが問題になってます。
夜間、有効に電気を使ってるだけなのですが．．．。
（そもそも皆がオール電化になるとも考えにくいですけどね）

逆にガスがエコと言う人は、もし仮にガスを使う人が増えて自分が住んでる地域にガスタンク工場を建てますって言われたら素直に賛成するのかな？ とも思いますが．．．。

少し誤解があるみたいですね。言葉足らずで申し訳ないです。まず、わたしはガスでも電気でも、それは使う人が選ぶ事なのでどちらでも構わないと思います。ただ、イメージだけ先行してオール電化＝エコ、しかも経済的だ！だからガスより良いというのはあまりに短絡的だと思います。次に原発に関してですが、自国内でのエネルギー自給が出来ない以上、増設には賛成です。それが自分の住んでいる街だとしてもです。ですがその前に、電気の供給に関して言えば仕損率があまりに酷いです。増設するならこれらの仕損率を改善し(現在の銅線からの脱却。確か住友かどこかが仕損率１%位の電線を開発していたと記憶が）、それでも発電が間に合わないなら可です。この世の中の、電気が無ければ生活が困難な事は分かっていますので、共存すれば良いと考えます。

>>630
コストは大変でしょうが、将来はそうゆう電線もありだし、また、使う人が選ぶ事なのでどちらでも構わないことには同意します。
ただ、エコを言ってるのはガス会社も言ってるので結果、同じように短絡的だとも思います。
でも、貴方の言いたいことは分かります。

ここは、たまにオカルト的に不安を煽ろうとする怪しい人（商売に絡んでる人かな？）が出るもので（笑）

４８９さんお気の毒。
無料サービスと思わされてるお金は毎月ガス料金に上乗せして貴方が払っているのです。
御愁傷様…