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過去に
>https://www.e-mansion.co.jp/kodate/
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こんなのがありましたが、
単純に、家庭で料理をするのはどっちが良いのでしょうか？
[スレ作成日時]2006-03-31 08:12:00
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料理をするならＩＨｏｒガス？
-
95 匿名さん
一般家庭でチャーハン作るときは鍋を振るな、って
本職の料理人が言ってたなあ。
飯はフライパンに平たくならして焼く、
ある程度焼けたら木べらで切るように飯をほぐして、さらに焼く、
煽らない方が鍋底の温度が下がらず、素早く出来上がるそうな。 -
by 管理担当こちらは閉鎖されました。
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