料理をするならＩＨｏｒガス？

IHを使って二年になります。

>>420
鰹のタタキはガスでできるけどうまくない＆レンジが汚れる。

ラジエントヒーター使えば土鍋も使えるけどとても時間がかかる。
炒め物に底が丸い中華鍋は使えない。
オムレツは火力のOn/Offが簡単な分、こつをつかめば楽にできる。
その他の煮物揚げ物はガスより安全簡単。

>>421

べつにガスを貶めなくたっていいんですよ（苦笑
単にIHで出来る出来ないの話なんですから。

どうしてこう必死になっちゃうんでしょうねえ。

IHはオール電化による安全性やライフラインの
一本化によるコスト面でのメリットだけ。
こと料理に関してはIHのアドバンテージはないね。
あえていうなら味噌汁の保温ぐらいか。

鰹のタタキのようなものは、ハンドバーナーを買って、上からあぶるしかないだろうね。この間すし屋はバーナーであぶりをやっていた。（すし屋のカウンターにはガス台がない）

>>419

君のような人間にはわからないから、教えない。

真っ当な寿司屋ならちゃんと藁で焙るよ。

>>426

つまり本当にかつおのタタキをつくるのは、ガスコンロでもＩＨでもできなくて、藁ということか。
藁える結論。

>>428

頭の悪い奴は相手をしないということです。

中国人が多いからね。

掲示板の虫は男が多いだけ。厨房は女の城ですよ。今も昔も

厨房に男性がはいるのは大歓迎です。女の城なんていわないですよ。私は。

家電メーカー勤務の立場からIH擁護ですが実際はガスの方が
料理作ってて楽しいです。中華鍋振り回して料理する醍醐味が
味わえないのでガスにしましたよ。

>>435

この裏切り者

>>438
オムレツ返すとき駄目ってどういうことですか？

>>440

オタ豚は炒飯好きだな

>>439
オムレツ返す時取っ手を斜めにして、手首叩かない？
あたいは水平のまましないね。どうしても片側上げてしまうので、
返し終わるとスイッチを入れているよ。
出し巻きは上げなくても出来るようになったけど、オムレツは上げちゃうよね？
え、変？これって変？みんな上げないで返すの？
>440
炒飯は、ガスでもIHでも家庭でやるなら、変わんないぞ〜

オタ豚はチャーハンぐらいしかできないから、ガスにすれば？

オタ豚って何の略語?

CMで気持ち悪いガキがチャーハン作る格好の悪さを見て、IHは嫌だと思った。

しかしあれは格好悪い。つうかあれでは飯粒が潰れてしまうのではなかろうか。

>>1
ちなみにここまで全て見た感じでどっちがいいと思いました？
個人的見解として。

閉鎖依頼出しました。
どっちって言われるほど料理の意見は出ませんでしたが、
使い勝手は、IHですね。
ただ、かつおのたたきとか、オムレツ、トマトなんか
IHに出来ない事もあるなと改めて認識しましたが。
もっとそんな話が聞きたかったですね。

返事ありがとう。

途中変な方向に脱線しまくってしまったからなぁ。
修正しようとはしたけど無理だったし．．．。
とりあえず、トマトとかは私も新たな発見だったな。

ちなみに私も微妙にIHに1票。

ただし、ガラストップのガスコンロがついてる所をあえて費用かけてとまではいかないレベルかな。
オール電化での選択なら有効かなって思うくらいです。