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匿名さん
[更新日時] 2021-12-20 07:55:31
過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか？
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その２
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その３
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/
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ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？
IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる
IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。
：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。
：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。
焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。
さて、貴方はどっち。
[スレ作成日時]2015-10-01 11:29:03
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全都道府県 |
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ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その４
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1014
匿名さん
IHにしてしまったけど、やっぱりガスが良かったよ。
後悔しかない。トホホ。
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1015
匿名さん
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1016
匿名さん
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1017
匿名さん
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1018
匿名さん
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1019
匿名さん
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1020
匿名さん
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1021
匿名さん
IHは悪くないし最近のIHは火力も十分ですよ。
ただ、オール電化物件はダメです。この10年以内のオール電化物件は安物の基準でもあります。
IHとオール電化を切り離して考えたらIHは悪くない
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1022
匿名さん
『美味しんぼ』第15話「直火の威力」にて、山岡が「米が空中を舞うことで直火に炙られないとパラっとした炒飯にならない」と述べています。
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1023
匿名さん
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1024
匿名さん
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1025
匿名さん
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1026
匿名さん
美味しんぼｗ
IHの電磁波で鼻血が出るとか言い出しそうだな。
しかし、中華鍋振って空中を舞う米を直火で炙るとはとんでもないすご技！
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1027
匿名さん
IHで本気で料理する人は少ないですよ。まあステーキくらいならばできるでしょうが、それでも火加減が難しそう。直感的ではないですからね。
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1028
匿名さん
家庭で本気だしてフライパン振る方が怖いわ。
[一部テキストを削除しました。管理担当]
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1029
匿名さん
直感的ってもれだす火の熱でも感じてるのか?
フライパン表面の温度はフライパンの厚みや加熱時間で変わるよ。
食材が焼ける様子や音のほうが直感的で正確でしょう。
どの加熱レベルでどの程度になるのかは使っていれば覚える。
IHでも問題無いな。
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1030
匿名さん
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1031
匿名さん
確かにそう考えると、ガスの一択ですね。
IHは独身向けかな？
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1032
匿名さん
高齢者、料理人はガスコンロ。
それ以外大部分はIHです。
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1033
匿名さん
最近の料理しないぐーたら主婦とか独身サラリーマンとかは、IHでいいと思います。
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1034
匿名さん
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1035
匿名さん
ズボラはIHで良いでしょう。どうせインスタントとレトルトしか、ズボラだと食べないでしょうからね。
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1036
匿名さん
そうそう、お婆ちゃんはガスでいいよ。
IHは難しいでしょ？
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1037
匿名さん
>>1036 匿名さん
IHは難しいんだ。ちゃんとした料理が作れないとか？
湯を沸かすくらいは簡単じゃないの？
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1038
匿名さん
IHは万能。レトルトのチャーハンも、湯沸かしも、インスタントラーメン、インスタントコーヒー、電子レンジでできることは、まずほとんどできる。電子レンジでできないアルミホイールで包まれたものを温めることもできる。すごく便利。
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1039
周辺住民さん
IHはお湯を沸かすには便利だよね。他は何ができるの？
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1040
マンション比較中さん
これがIH否定派の認識レベル
火が無いのに加熱できるのは不思議だよね
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1041
匿名さん
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1042
匿名さん
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1043
匿名さん
コロナで自炊が増えた。鉄フライパンを使いたいのでやっぱガスだな
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1044
匿名さん
今は鉄以外でもOKなIHもあるようですが、一々調理器具の材質を調べないといけないようですね。
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1045
匿名さん
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1046
匿名さん
年寄りが割るケース多い。
ガスは火事起こすし、IHは壊すし。
料理しないで貰いたいね。
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1047
匿名さん
皆さん歳は取るので、他人事ではないですが？
料理をするためのコンロの話なので、投稿妨害は止めましょう。
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1048
匿名さん
単なるジェネレーションギャップに、
因縁つける方が悪質。
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1049
匿名さん
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1050
匿名さん
ということ。年齢差で因縁つける方が悪質。
年寄りは敬いましょう。
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1051
匿名さん
老害はしつこいから(苦笑)
ガスでメラメラやってなさいな。
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1052
匿名さん
>>1050 匿名さん
当然だよね。
バカの一つ覚えのように「老害」と繰返すほうが、頭が固まっていて老害そのもの。
相手がわからずに自分の意見と合わないと「老害」なんて言い出したら、掲示板自体が成立たない。正直、迷惑そのもの。害そのもの。
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1053
評判気になるさん
そういう意味ではやっぱりガスの一択だよね。IHはありえない。
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1054
匿名さん
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1055
口コミ知りたいさん
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1056
匿名さん
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1057
匿名さん
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1058
匿名さん
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1059
匿名さん
ガス使ったらプロ並みの料理が出来ると勘違いしてる人もいるかもね。
大概の料理はIHだろうとガスだろうと変わらないでしょ。
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1060
匿名さん
低収入で一生結婚できない非正規労働者とはIHの方が良いと思うよ。
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1061
評判気になるさん
ガス使ったらプロ並みの料理が出来るのは間違いないでしょう。
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1062
匿名さん
なるほど、そういう特殊な職業の人でしたか。
納得。
普通の人はIHだから。
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1063
匿名さん
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