マンションなんでも質問「IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その4」についてご紹介しています。
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匿名さん [更新日時] 2021-12-20 07:55:31
【一般スレ】IHクッキングヒーターとガスコンロの比較| 全画像 関連スレ まとめ RSS

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか?
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その2
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その3
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

====================================================
IHとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか?

IHのメリット
・掃除が楽 (五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 )
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない (炎に炙られない)
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。(左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。IH用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない(実際には鍋を振っても構わない。)
・ビルトインの場合200Vの契約と30Aコンセントの設置が必要。


:ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100V契約でも生活できる。


:ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが1500度の炎で炙られ炭化している)
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[スレ作成日時]2015-10-01 11:29:03

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IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その4

  1. 21 匿名

    >>20 匿名さん

    地震で使えなくなる覚悟があればオプションでどうぞ。

  2. 22 匿名さん

    地震は頻繁にありません。
    日本ですか?

  3. 23 匿名さん

    本格中華と言ってもねぇ。所詮、通常のガス調理器で作るんだから、IHで作っても同じでしょう。
    鍋煽りは、大口径 且つ 大きく強力な炎が無ければ出来ません。

  4. 24 匿名さん

    だから、ここ日本だから(笑)

  5. 25 匿名さん

    >>21 匿名
    >地震で使えなくなる覚悟があればオプションでどうぞ。
    地震によって、一時的に使えなくなるリスクがあったとしても、
    ガスに比べて、継続的に衛生的且つ快適なIHを選択しました。

    日頃から、卓上用でIHクッキングヒーターとガスカートリッジコンロとを
    使用していたので、地震発生後の計画停電でも何ら支障は無かったです。

  6. 26 匿名さん

    地震に脆弱なのは電気よりガスですよ。
    復旧に時間が掛かるのもガスの方です。

  7. 27 匿名さん

    >>26
    一概にそうとは言えないでしょう。

    https://kiki-kaihi.com/?p=597

    だからオール電化だと怖いのです。

  8. 28 匿名さん

    昔の人はガスの火力や目に見える炎が好きなの?

  9. 29 匿名さん

    現実にIHが標準のマンションは最近ではほとんどないでしょう。電力自由化で、東電依存じゃまず過ぎる。

    拙宅は東ガスに電力も変えて、一本の支払いで満足。

  10. 30 匿名さん

    それは無知と言います。

  11. 31 匿名さん

    無知ですみません。既出ですが、

    港区メジャー7のコンロの標準装備
    シティハウス東麻布:ドイツ・ショット社製の耐熱セラミックガラストッププレート(ガス)
    シティタワー白金:ドイツ・ショット社製の耐熱セラミックガラストッププレート(ガス)
    グランドヒルズ元麻布:ドイツ・ショット社製の耐熱セラミックガラストッププレート(ガス)
    ブランズ 六本木 飯倉片町:約5.25kWの強火力ガスコンロ
    ブランズ六本木 ザ・レジデンス:ガラストップの3口コンロ(ガス)
    Brillia 高輪 REFIR:ガラストップの3口コンロを標準装備(ガス)
    プラウド虎ノ門:ガスコンロ
    パークコート青山 ザ タワー:ガスコンロ
    パークコート青山一丁目:ガスコンロ
    パークコート南麻布:ガスコンロ
    ザ・パークハウス 麻布外苑西通り:ガスコンロ
    ザ・パ―クワンズ 芝公園:2口ガスコンロ
    ザ・パークハウス アーバンス 白金:3口コンロ(ガス)

    今時の都心物件でIHが標準でついているものはありません。あれば紹介をよろしく。

  12. 32 匿名さん

    うちは皆高齢のため、IHの良さや使い方すらわかりません。
    ガスコンロが無難だとおもいます。

  13. 33 匿名さん

    高齢なのにネットで投稿ですか?賢いね。

  14. 34 匿名さん

    そうなんですか?(笑)
    初めて聞きました。

  15. 35 匿名さん

    >うちは皆高齢のため、IHの良さや使い方すらわかりません。
    ご自分でこうネットに投稿されていますが?高齢でIHが使えないと言いながら、パソコンやスマホでネット投稿するってすごい高齢者だよね。

    でも、ずっとIHがいいと言ってたのに忘れてしまったということは、認知症の可能性があるようね。

  16. 39 匿名さん

    今更マンション関係ないだろうに。下手過ぎる。

  17. 40 匿名さん

    マンションの話題ですが、どうかした?

  18. 41 匿名さん

    [No.36から本レスまで、情報交換を阻害する投稿 、および、削除されたレスへの返信の為、一部の投稿を削除しました。管理担当]

  19. 42 匿名さん

    女房は調理師免許持ってるので、IHは使いたくないって、ガスコンロそのままにしたよ。炎が重要らしい。

  20. 43 匿名さん

    >>42
    コンベクションオーブンなどの調理器具はガスしか無いのにコンロはIHなんてレストランは無いでしょう。それが料理にはどちらが向いているかの証明。
    デシャップの上で保温や湯煎用で卓上IHを置いてるレストランは多い。

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