マンションなんでも質問「IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その4」についてご紹介しています。
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匿名さん [更新日時] 2021-12-20 07:55:31
【一般スレ】IHクッキングヒーターとガスコンロの比較| 全画像 関連スレ まとめ RSS

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか?
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その2
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その3
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

====================================================
IHとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか?

IHのメリット
・掃除が楽 (五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 )
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない (炎に炙られない)
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。(左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。IH用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない(実際には鍋を振っても構わない。)
・ビルトインの場合200Vの契約と30Aコンセントの設置が必要。


:ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100V契約でも生活できる。


:ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが1500度の炎で炙られ炭化している)
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[スレ作成日時]2015-10-01 11:29:03

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IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その4

  1. 218 匿名さん

    ズボラな人がIHなんですか?なるほど。ガスコンロのゴトクを食洗機で洗うのが面倒なのでIH?ウォッシュレットでお尻を洗浄するのも面倒って変人もいますからね。でも、変人の話しても仕方がないでしょう。変人の話をすると、自分自身と勘違いするネカマさんがいるようなので面白いですよね。

  2. 219 匿名さん

    頭混乱してます?
    落ち着いてから、出直し下さいな。

  3. 220 匿名さん

    最近の物件でIHが標準仕様だった方っておられるのかな?

  4. 221 匿名さん

    今年3月竣工の私が購入した物件はIHが標準でしたよ。ガスにも無料変更可能でした。
    IHの方が単体価格が数万円安いので変更可能時期までに仮契約しないと自動的にIHになります。
    去年の10月くらいまでは変更可能だったはずですが私を含め大半の方がガスに変更しているようでした。

  5. 222 匿名さん

    みなさんがガスに変更するならば、ガスを標準にすれば良さそうなものですが、売れ行きが悪いのか、IHが実際はかなり安いということなんでしょうね。

  6. 223 匿名さん

    IHでもフランベは可能なのですが、IH対応のフライパンや鍋がフランベには不向き(劣化する)でフレンチやイタリアンにはIHは敬遠されます。ブランデーでフランベするパテシエもIHは敬遠されます。が、湯煎などには必ずといっていいほど卓上IHを使用されてます。
    結果、中華に限らずプロは火力の高いガスコンロに卓上IHです、メインがIHなんて店は100%雇われシェフの店で自分で出資して店を出してるところではありません、私は雇われシェフの店でもIHメインの店を知りませんが。
    家庭ではIHプラス卓上ガスコンロでもいいでしょうが、プロは逆です。
    和食のプロはどっちが良いのかわかりません。

  7. 224 匿名

    早朝からご苦労様

  8. 225 匿名さん

    >>223
    極めてリーズナブルなご意見です。

    IHを否定はしません。IHがお好みの人はオール電化なり、3.11前の中古マンションとか、それなりのマンションを購入すれば良いだけです。きっとクリーンなキッチンライフが送れるでしょう。

  9. 226 匿名さん

    IHは高いよ、他に費用かけた方がかしこいによ。

  10. 227 匿名さん

    高齢者のガスコンロ火事が多いから、皆さんIHにしてね。
    迷惑はご近所にも及びます。

  11. 228 匿名さん

    説明書を読まない人のIHコンロ事故が多いから無理にIHに変更することはないでしょう。
    迷惑はご近所にも及びます。

    IHこんろによる事故の防止について(注意喚起) | 製品安全 | 製品評価技術 ...
    https://www.nite.go.jp/jiko/chuikanki/press/2011fy/110825.html

    なぜ置いた! IHコンロの上に置いてあった炊飯器が溶ける事故 ...
    http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1607/16/news038.html

    神戸市:IHクッキングヒーターにも火災の危険
    http://www.city.kobe.lg.jp/safety/fire/information/anzen/201112.html

    ・・・

  12. 229 匿名さん

    予算ない人は無理せずガスで。
    ただ、火の用心ね!

  13. 230 匿名さん

    予算ない人は無理してIHで。差額返金があるらしい。
    ただ、IHでも火の用心ね!

  14. 231 匿名さん

    >IHこんろ

    不覚にもウケました!

  15. 232 匿名さん

    >>231
    >不覚にもウケました!
    ???

    独立行政法人製品評価技術基盤機構のWebページのタイトル笑って意味ありますか?笑われているのはどちらだろう。

    IHこんろによる事故の防止について(注意喚起)
    https://www.nite.go.jp/jiko/chuikanki/press/2011fy/110825.html

  16. 233 匿名さん

    コンロを何故平仮名で?

  17. 234 匿名さん

    >>233
    独立行政法人製品評価技術基盤機構に問い合わせたら?ここで聞いても誰も知らないって理解できないんだ?

  18. 235 匿名さん

    ガスこんろ
    IHこんろ

    ひらがなは無いね。

  19. 236 匿名さん

    >>235
    独立行政法人製品評価技術基盤機構に言えば?

    くどいよ。

  20. 237 匿名さん

    ミスしたら、ごめんなさいでしょ?
    子供でも言えますよ。

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