KACHIDOKI THE TOWER（勝どきザタワー)ってどうですか？Part.16

このマンション、IHだしマルエツは貧弱だし、料理好きの奥さんがいる家庭には向かないような気がします。

ＩＨの方が良いでしょ。
今更、ガスなんか戻れないよ。
オール電化とまでは言わないけど、
コンロぐらいＩＨにしたい。

>781
それ奥さんの料理センスがないだけだと思う。

どうやって火であぶるの？炙ってこそ香ばしくなる料理もあるんだよ。
フランベどうするの？
フライパン振れないんだよ。分かって書いてね。

IHの良いところは、調理の後、コンロ周辺が汚れないこと。

火で炙って美味しくなる料理って何ですか？（笑）

>785

こういう質問が出る段階で、IHで大丈夫だよ。
炙ることで肉にしろ魚にしろ野菜にしろ風味が出る料理なんてごまんとあるんだけど、それを知らないってことは、そういう料理は出て来てないってことだよ。良かったですね。

↓我が家でも時々出てくる炙り系料理のほんの一例。
http://home.osakagas.co.jp/use/cooking/recipe/detail/1205573_10345.htm...

このマンションにスーパーが付いていないようですが、どうなんでしょうか？
この規模でスーパー付いていないとかありえないような気がしますが。。。

ちなみに、IHで炙りたい時は、バーナーを使うんだよ。でも、あれちょっと燃料の匂いが残ることがあって、風味が損なわれるんだよね。完全燃焼がちょっと難しいって言うか。。。

IHは、フライパンが振れない。（温度下がっちゃうから。）

例えば、オムレツ一つだって美味しいのを作ろうとするとフライパン振れないとうまくは作れないんだよ。

スーパーは近くあるのが一番ですよ。自分のところだと、自転車だらけになるし、生鮮食品の搬入のあるし。ガチャガチャするよ。紀ノ国屋でも来れば別ですが。

↓フランベ。

トーキョータワーズは新築時で坪単価２００万円前後だったはず。
坪単価１９０万円台の物件もあったような記憶があります。
しかも２００９年くらいにはまだ売れ残ってた。
今の坪単価３００万円はいくらなんでも高過ぎる気がする。
勝どきザタワーが竣工するころには築１０年物件。オリンピック開催のころには築１３年の
そこそこビンテージ感が出てくる。トーキョータワーズの売り物はたぶん２０１７年くらいに大量に出る
ような気がしますがどうでしょう。
トーキョータワーズが勝どきエリアのマンション価格水準を破壊しないことを願うばかりです。

炙らなくても良い事がよく分かりました（笑）
うちはバーナーでも良さそう。

>>792
トーキョータワーズは、中古では270超えてるから良いんじゃない？

プロの料理人が言うには、家庭用のガスでフライパンを振るなんて意味ないらしいけどね。
プロの料理人が使う火って、全然火力が違うらしい。

うちの従兄弟が料理人なんで、そのあたりのこと聞いたら、やっぱりそんなもんだってさ。

我が家では、炙り系の料理はパナソニックのマルチグリラーを使ってます。煙も出ないし何より美味い。

>794

奥さんにフランベぐらいした料理出してもらったら。

>>787
TTTのスーパーは既に激混みですからね。

フランベですかー（笑）
そんな料理しないです。

どんな食材使ってるんですか？（笑）

バーナーでフランベしたら？