BEACON Tower Residence PART 3

>>大体、7時前に行ける状態にあったら、お家に帰るでしょ
そうですか？
私は18時位にBEACON CAFEへ行けるときに良く利用します。
20時以降に営業がないときに困るのは、急な来客のおつまみくらいです。
急な来客の場合、お皿を持ってBEACON CAFEでテイクアウトが便利ですし。

>>深夜までやっていれば、私は毎日行くのだけれど
結局のところ夜の利用率が低いから何とかしたいということでの営業時間変更なのでは？
私は昼間に利用できないので夜に行くこと多いですが、大体１組もおりません。
ちなみにビール400円＋おつまみ450円で軽く飲めるのでもっと利用されていても良いと思うのですが。

夜の営業を見ている限り
モーニング＜深夜営業にはなりそうにありません。

かと言ってモーニングをはじめることで
モーニング＞夜営業
になるかどうかはわかりません。
夜の営業強化としては、
アルコールメニューを増やしたり、おつまみを増やしたりしていますが、
営業効率が低下するばかりで、客数が増えないのであれば、
新たな可能性を見出すのが筋だと思いますので、
チャレンジしていく姿勢には共感しております。

カフェを維持させるポイントとしては、
１．住人の利用率・意識向上
どうせ管理費補助で支払うならば、月２回の利用を心がける
400円/1人×440戸×3人×2＝1,056,000円
これでも営業経費を考えると損益分岐ギリギリ+管理費補助
人件費422,400円、食材平均原価60%として（通常の店舗は35%～40%）

２．食材の効率化、食材使用点数の削減・共通化
食材破棄ロス削減、食材のポーション化（市販のポーションを活用）、汎用性の強化

３．営業の強化
ファミリーでやさしく、ペット連れにも行きやすく（散歩の帰りに）、戸別宅配の実施、
１Ｆロビーの有効活用、２Ｆテラスの有効活用、ビジネスルームとカフェのセット割り・ポットサービス
１コイン、１．５コインメニューの強化（ビール＋おつまみ、ファミリー向けのプレートメニュー）

>>購入者は30代が多く占めることは最初に聞いたので
ならば変化を楽しんでもよいと思います。

イベントがあれば行きたいです。例えば、シャンパンNIGHT！

思い切ってモーニングタイム～１０時
カフェタイム１５時～
ナイトタイム１８時～０時
で、その他の時間はクローズって言うのはどうでしょう。

ゲスト０の人件費が・・・。

私は行きますよ。夜0時までだったら。
明かりがついていると待っていてくれているような気がして。

ビーコンタワーは値下がりしませんね！良い物件なんですね。

もうちょい遅けりゃ税金安くすんだのにねぇ

遅けりゃ？

なんの税金？
エコポイントかな？

２階にカフェじゃどんなに頑張っても夜の営業はきついでしょ
部屋で飲んだほうが景色がいい住民が多いような気がするしね
有明の某マンションのように３３Fにあれば景色目当ての人がいっぱい来るんだろうけど・・・。

カフェの外のテラスで生演奏でもあれば２階でも行きたくなるけど金がかかりすぎて非現実的だし
毎週一回（月曜日とか）にレジデンシャルスイートをBarとして営業するとかすれば人きそうだけど・・・。
このままだと将来は週末だけの営業とかになりそうな予感

2Fのデッキに椅子があればよいのにね。
カフェから出入りできるんだし。

当初はデッキでの飲食も想定していたが、水辺公園のトイレがあるので控えたと聞きました。

瓶ビールじゃなくて生ビールがあればもうちょっと利用するよ。デッキで飲むとうまそー

入居して半年以上経つのですが、総会の案内が一度も届きません。総会って、役員ONLYなのでしょうか？

ビーコンカフェの焼き立てクロワッサンは幸せになります～。

帰りが９時近くなって夕飯作る気がしない日なんかも食べにいってるのですが・・・８時までになったら、利用回数減っちゃいます。残念です。

うちは、朝は利用しないだろうなぁ。

デッキ利用率をあげる仕組みはあったほうがよいですね。
掃除しているだけじゃもったいない。
座るところがないのは致命的な気がします。
私も同様、夜利用です。8時までは悲しい。
外の店がやっていない時間に利用したいんだあ・・・。
金曜と土曜、夜遅くまで、とかいかがでしょう。

ビーコンカフェに文化人をよんで、お話を聴くなんて企画どうでしょう？みんな無料で参加できて立ち見もOKにして。和気あいあい、飲みながら食べながら（有料）楽しい平日の夜を過ごして、住民とも顔見知りになるチャンス。大学の構内企画みたいですみません。。。

767さんのご意見みたいに、曜日によって営業時間変えて欲しい。
金曜土曜に軽い食事とお酒を遅くまでしてもらうと助かるなー

朝食も毎日は行かないけど、たまには利用したい。
平日昼間はなかなか利用する人がいないと思うから、前の意見にあった一旦準備中にすれば
その分営業時間延長できないのかな？

生ビール賛成！

大成サービスからの案内書の内容は決定事項ですか？


住民の意見なしにカフェの営業時間を変更できるとは驚きです。