オープンキッチンについて

>>40
>それに、調理の際のニオイや煙などが部屋中に蔓延しそう。

出来上がった料理のにおいは部屋中に蔓延しても構わないんですか?

調理過程で飛び散る油臭とか煙なんかのにおいと
出来上がった料理のにおいは違いますよね？

それよりもミストのオイルって結構汚れます。
焼肉の後のお掃除が大変なのと同じですよ。
オープンキッチンにした家庭では
徐々に作るお料理も変化してくるんですよね。

最近の換気扇はすごく良いそうですよ。
換気扇の形も機能も違うようです。
あと、ガス台の前に低いガラス？の壁があったり、ガス台の前だけホーローの壁があったりオープンでもデザインも色々ありますね。
私も心配だったのでしつこく聞いたり独自に目ざとく調査しましたが＾＾；実際使っている料理好きの友人も長年オープンキッチンでも匂い汚れ気にならないようです。私が見た感じとってもきれいです。

でもやっぱり好みは色々ですよね！

オープンキッチンは狭いリビング、ダイニングを誤魔化す為だと思います。
料理しながら会話に参加したり、リビングのテレビを見たりなんてできません。
料理や洗い物するとうるさくてそれどころではないのです。

そうですかね〜。私が見てきた中には広ーいリビングだけどオープンな家も多かったですよ。
確かに炒めものジュージューいってる時は会話もしずらいですよね。
でも招かれている時はやっぱり会話しやすかったですよ。
テレビとかも見やすいと思うけどなぁ。
色々ですね〜。

以前住んでいたマンションのキッチンは縦長ＬＤＫの一番奥にＬＤを背に立つようになる
タイプのものでした。こちらで検討されているオープンキッチンとは若干異なるかとは
思いますが、現在の吊戸棚有り対面キッチンに比べ、調理油で床が汚れました。
かなりの違いがあるので、床掃除が苦痛な私には油の広がりにくいタイプの方が良いです。

>料理しながらリビングの人たちとしゃべるのは普通だと思ってたよ。

少なくとも料理しながら楽しくおしゃべりって。。。無理！

生活スタイルは様々ですね。
私は家族とおしゃべりしながら楽しくご飯作ってます。

これからオープンキッチンの家に引越しますので会話がしやくすなってとても楽しみです。
周りを見渡せるから子供に目を配れるし。
お客さんがきた時も急なリクエストにも楽しくおもてなしが出来ますね。

でも寡黙にお料理する人もいるんですね。それはそれで良いと思いますよ〜

オープンキッチンで１年半経過しました。
感想は・・very good！
以前の壁に向いたキッチンと比べ悪いところは何もありません。
明るい・広々・清潔。。
間取りの制約でオープンが不可能であれば仕方ないけど、
２０万程度で選択できるのなら、そしてオープンが好きなら、迷わずオプション注文ですね。
遊びに来た友人は、ＬＤＫが広いと言ってくれます。２０畳以上あると言ってくれますが、
本当は１９畳です。洋間などは７畳なのに６畳？って聞かれるのに。

オープンキッチンってどういう意味ですか？
私は壁にくっついているキッチンだと思うので、
調理をしたり洗物をしたりする人は壁を向いていると認識しています。
ということは会話やテレビを楽しむことは不可能だと思うのですが？
キッチン丸見え・臭いの問題はありますよね。

とはいえ、それよりも狭いマンションのLDKを広く見せるためには
いいのかな・・と思っています。

どなたか教えてくださいｍ（＿）ｍ

>>53
キッチンとリビングの仕切り壁の無いタイプがオープンキッチンです。
四角いLDKの壁に、流しがぴったりとリビングに背を向けて調理する様に付いているのもオープンキッチン。
背中側にカウンターを設置してリビングとキッチンの境になっているタイプも有りますが、壁が無ければオープンキッチンです。
リビングに向かって調理する、カウンターキッチンの壁を取り払ったのもオープンキッチン。
流しがテーブルの様に、どの壁にも接続しないで、リビングに向かって調理が出来る様に設置されているのが、アイランドキッチン、カウンター代わりの大きなテーブル付きの流しだったりする場合も有ります。これもオープンキッチンです。

我が家は、３０畳のリビングに、縦に長く奥行きの有るL字型の流しを設置した８畳をくっ付けたようなオープンキッチンです。
この形にしたのは、パーティでも友人が気楽にキッチンに入ってお手伝いしてもらえるようにです。
計画は成功で、数人に気楽に頼んでまかせてしまえます。
かしこまったお客様でも、奥に長く、リビングとの距離が保てるので、お客様に背を向ける事も、キッチンが丸見えになる事も無く使い勝手は良いです。

色々なタイプが有りますが、リビングとキッチンの空間が一体の物がオープンキッチンなので、
カジュアルにリビングと一体で楽しく使いたい家族には、オープンキッチンがいいと思います。
キッチンはライフスタイルで好みは色々なので、一概にどれが良くてどれが良くないとは言えませんよね。
好みも流行のスタイルも変わりますから。

分譲マンションを買った際、たまたま購入した間取りがオープンキッチン。
実はクローズがよかった（料理好きだし、掃除も好きなのでキッチンはおおむねキレイだが）。

リビングはキッチンスタジオではない！と。
キッチンと一緒のリビングではリビングにいる人は真にくつろがないのでは、と。
オープンがよいというのは、料理をする人のためであって、それ以外の人はクローズがよいのでは？
特に来客に対して、家の裏方を見せるのはどうかと。

実際に住んでみて、たしかに、料理をしながらテレビが見れる、外の景色を眺めることができるのがメリット。
でも、テレビはどうしても見たいなら液晶の小さいのでもキッチンに置けばよいと思うし、景色を見るのも一瞬。
部屋が広く見えることには、同意するけど・・・きっと十分な広さがある邸宅ではやらないですよね。

小さな子供がいて目が離せない時期以外は、やっぱクローズでしょ、と思い、次に買う際はクローズにこだわる予定。

「男子厨房に入らず」なんて言うことわざは死語になるね。「厨房」は独立した台所を意味するからね。料理は裏方から表舞台になったんだ。いや料理だけじゃなく、後片付けも表舞台ですね。ゲストには作業工程の始めから終わりまで、全て見て聞いて嗅いでいただく。料理冥利、後片付け冥利に尽きます。

私は外食するときカウンターに座るんです。調理している人の手際のよさ
は見ていると惚れぼれしますね。寿司屋でもフランス料理でもカウンター派です。
妻と外食しても話すこともないし職人の手元をみている方が楽しいです。
ただし若い美しい女性と２人で外食するときはテーブルで会話を楽しみます。
料理の上手な人なら手元まで見えるオープンキッチンがいいですね。

家族の会話が活発な家庭ではオープンキッチンがいいです。
独立型は孤立しますから。
独立型のキッチンの家に一人で遊びに行くと、相手がキッチンに入ってしまうと会話が途切れるで気を使います。

＞５５さん
私はまさに次買うなら、クローズキッチンにこだわった派です。

そうそう、お客がくるわけではないし、料理しているときはそのことに集中してしまうので
オープンキッチンでなくてよいと思っています。

いわゆる台所はきれいにしていますが、クローズにして、リビング・キッチン・ダイニングがそれぞれ独立したスペースになったのも自分には嬉しいことでした。
それぞれの色合いでインテリアも揃えられました。

人それぞれなので、自分の好みにあった空間を得られれば、クローズ・オープン、どちらもありだと思いますよ。

あまり料理好きではないので独立型だと数十分でも篭って作るのが苦痛。やっぱオープンキッチンいいなあ
と思います。ＴＶ見ながら作れるしね。しかしお手伝いさんを雇う余裕があれば絶対独立型。オープンキッチンにお手伝いさんに立たれて私生活覗かれるのは嫌だわｗま、そんな余裕がないのでオープンキッチンがいい。

意味がわかりません。ガスコンロの方が油など飛び散りそうな気がするんですが・・・

>>62
湧いてきたな。
もう来るなよ。

私は閉じこもりたくないので断然オープン派です。
今のマンションはリフォームしてアイランドにしましたけど、地元に置いてある一軒家は独立型です。
戻ることになったらリフォームして絶対オープンにします。

62ではないんですが。
うーん、でも油煙っていうのかな、それの広がり方が
IHとガスでは違うのは事実なんだよ。
カーテンだとかベッタリってのは、さすがにそこまで
なるかなとは思うけど。

換気扇つけてないの?

IHにして2年ですが、リビングに油汚れなんてないですけど。
ただし、揚げ物はしたことありませんが。
さすがに油だと気づきますし、別の原因では?

ＩＨｖｓガスコンロ版へ行ったらいかが？

>70
根拠ナシ！
実体験として、部屋が汚れやすいなんてことはない。

うちはオープンキッチンのＩＨですが、正解でした！
とても広々と見えるし、家族と一緒にいる感じがとても好きです。

うちは、ＩＨの前と横はタイルで床は白のフローリングです。
3年たちますが、依然住んでいた賃貸マンションのガスレンジほど汚れませんし
周りもまだべた付いてませんよ。

新築の分譲でしたので掃除に気合が入ってるから綺麗な可能性もありますが、
きちんと掃除していれば問題ないです。

とてもおしゃれで開放感のあるオープンキッチンはおすすめですよ。

リビング広ければクローズに越したことはない

>74
はいはい、あちらの掲示板で、妄想と散々言われてる奴ね。
コピペは不要です！

↑強弁するしかないもんな。汚れやすいから。

私はガスで、満足はしていますがＩＨの方が汚れなさそうなイメージがあるよ。
掃除も楽なので頻繁に出来そうだし。

オープンキッチンって目の離せない小さいお子さんいる家はいいよね。
しかし衣食住の食にあまり赴きを置かない家や外食好きの我が家のようなタイプには向かない。
お客さんも多いのでキッチンで料理する所など見られたくないわ。

＞しかし衣食住の食にあまり赴きを置かない家

食に重きを置く家は独立では？
批判のための文章だから？文脈がおかしいですよ。

今度買うマンション、オール電化でもないのに、オプションのIHを選んだ人が３割以上いたんだって。
オール電化でなくても、電気料金にはIHコンロ割引があるらしい。

最近オープンキッチンのマンションに転居しました
見た目の良さと開放感ではオープンのがおしゃれですね
夏エアコンの効いた部屋での料理は快適でした
泣き所は魚を焼いたりすると部屋中魚の匂いが立ちこめて
空気清浄機が唸りを上げることかな
コンロもＩＨになりましたが以前のガスコンロに比べて
ずっと快適で使い勝っ手が良いですよ

>食に重きを置く家は独立では？

これこそ意味がよくわかりませんね。
ちゃんと自炊し家族でいただくお宅なら断然オープンキッチンがいいです。
炊事中でもリビングにいる家族とコミュニケーションがとれます。

それこそ食事は帰宅途中に外で、とか
食の雰囲気をだしたくないお宅なら独立系では。

うちは普段の自宅はオープンキッチンですが
休日過ごす家は生活感を出したくないため独立系です。

その通り。忙しく家族の時間帯があまり合わない場合、少しでもコミュニケーションの時間を増やすために
オープンキッチンがいいよね。>>80の言ってる事がよくわからない。

それは、家族とのコミュニケーションを重視してるのであって料理を重視してるのとは違うんじゃないかな。
料理好きならクローズド。

あと、独立系とは？？？管理会社？

スレ主自信が書いているけど、キッチンは汚れがち。
綺麗に使える人はオープン、そうでない人は独立型、がいいと思います。

>食に重きを置く家は独立では？
調理という作業に重きを置くってことが言いたいんじゃない？
作業であれば効率を考えてキッチン前には壁が欲しいですね。
調理ツールや調味料を整然と並べ、少ない動作で作業できるように
する。　オープンキッチンでは犠牲になっている部分がありますよね。

食に重きをおく、と
調理に重きをおく、は全く違いますよね。
最初に言い出した人が紛らわしい言い方をしたので
無駄な議論になりましたね…

75さんの書き込みが全ての回答では？
オープンが流行なのは、リビングを広くみせたいだけでしょう。

↑
は？全くまとめになっていません。

広く見せたいというか、狭い空間をいかに効率的に使うかを考えた結果じゃないですか。

>>80,>>87
＞批判のための文章だから？文脈がおかしいですよ。

ｗｗいつも同じ言い回しなんであなただってすぐわかりますｗ
こんなマイナー過疎スレでそんなに頑張っている理由はなんでしょうか？
勝手に大好きな独立型のキッチンにされたらいかが？柔軟性がないのであなたのレスこそ
いつも浮いていて、真剣にオープンキッチンか悩んでいる方にとって弊害ですよ。

>>90
＞最初に言い出した人が紛らわしい言い方をしたので

ww紛らわしいのはあなたの方でしょw
一体どこが紛らわしいのでしょうか？
いつも理解力が無くて、過疎スレに張り付いてしつこいんですよ。

うち（セカンドマンション）はけっこう狭いので、オープンにしました。
っというかオープンしか無かった．．．．プレミアの間取りは知らん(^^;
調理はほとんどしないけど飲食はするし洗い物もある。
部屋が狭い上、これで閉鎖空間作るだけせませま感じるのは必須。
なので、オープンキッチンの真上もオプションの釣り天井は敢えてつけませんでした。

もう５年前のスレ主だけど、
オープンキッチンにする場合のデメリット
　・臭い（又は換気扇の音）
　・料理の音
　・キッチンの整理整頓が必須
などが問題にならなければ、普段はリビングの開放空間として役立ちます。

以前独立でした。
家はとっても広いのでそこは問題なしですが、
独立のデメリットは
寂しい
暑い・寒い
おやかんなど火にかけてることを忘れてしまう
などなど。

オープンにリフォームして大満足です。
もうこれは個人の好みだよね。
うっかりサンじゃないとか。

対面式のオープンキッチンのマンションに入居予定です。
皆さんはキッチンのゴミ箱はどこにどんな形のものを置いていますか？

どんなものを設置したら見た目や使い勝手が良いのかわからず悩んでいます。
教えて下さい。

狭いキッチンならペダル型よりは、２〜３段になってる収納型（手前に開けられるやつ）がいいかもね〜。
つーか、備え付けでゴミ箱付いてる方が珍しいと思うのは私だけ？

今はどうなんだろう？

うちはバックカウンター下に付けてもらったけど。
その他いくつか相談しながら仕様変更したのでちょっとだけ高くついた。

思ったほど標準と価格差ないので聞いてみたら、天板の面積が変わらないなら原価に大差はないとのこと。
ゴミ箱のスペース分は引き出しなどが減ったしね。

備え付けでゴミ箱がある方が珍しいですよ。食器棚の中にダストボックスワゴンがあるタイプが最近メジャーなので、それと勘違いしてらっしゃると思いますね。それに、食器棚が標準って物件は少ないかと。
ダストボックスワゴンタイプ、使ってないときはスッキリしていていいかもしれませんが、料理を作り出すと頻繁にゴミを捨てたりしますので、結局不便だというのが私の使用感です。
私は現在はこれをリビングから見えないところに置いて使っています。http://www.koncent.jp/?pid=18948402

ダストボックスワゴンというと、名のとおり写真のようなワゴンタイプですかね？
私の言う備え付けのゴミ箱とは、キチンにある収納扉のうち、１つがゴミ入れ専用の縦に長い引き出しタイプになっていて、面白いのは引き出しを閉めると内側で蓋も閉じるタイプ。（臭い対策かな）
残念ながら容量は限られるので、一般のコンビニ袋単位に別の場所に保管せねばなりませんが(^^;

回答下さった皆さん、ありがとうございました。
>100さん・>102さんのようにゴミ箱が備え付けだと、こんな事で迷わなくて済みますね。
どちらも素敵な仕様で羨ましいです。
そして、ダストボックスワゴンの使用感・かわいいゴミ箱を教えて下さった>103さん、ありがとうございます！
ウチは吊戸棚無しのミニキッチンで、これ以上収納を減らす事に抵抗があるので、置き型のゴミ箱が現実的かもしれません。
ディスポーザーはついているものの、分別の細かい地域なのがネックですけどね。
引き続き、良い案・工夫している点などがあればぜひ教えて下さい。
よろしくお願いします。

縦長リビングで、カウンター下収納を付けてる方いますか？
ダイニングテーブルはカウンターから離して設置していますか？
カウンターに付けて垂直に設置すると部屋は広く見えますが、収納は開けにくいですよね？

スレ違いじゃない？
ここはオープンキッチンについて語る場所ですよ。

オープンキッチンは収納が少ないから、補おうとしてる人なんじゃない？
カウンター下の収納ってたいした収納力なさそうだから、私は付けなかったけどね。

うちはゴミ箱はキッチンのシンク下の引き出しに収納しています。
匂いもしないし、完全に見えなくなるので満足しています。
シンク下に深さがあるからできるのですが。

同じ事しようと考えてました。

見た目すっきりして良さそうですよね。
来年引っ越し予定ですが、実際はどうかな、と思ってました。
臭いはあまり気にならないようですね。
湿気やカビの心配はどうでしょうか？

オープンキッチンは主婦目線で見た場合、料理を作るといった毎日の大変な作業中でも（家事、育児なで時間が無い）家族の様子などを見られるメリットが大きいと思います。

一方旦那目線で見ると、忙しい会社の仕事後にいち早くリラックスしたい雰囲気にしたい中、家族の団らんももちろん
大切ですが、たまにじっくりと映画やスポーツ観戦などに集中したい時があります。
残業続きで寝不足の時ほど、睡眠時間削ってでも自分だけの時間が欲しいもの。
そんな時は、すぐ横での片付けの音や（食洗器が特に！）匂いがとても不快に感じるときがあります。

外国の生活場面を見ると、あちらは原則キッチンは完全に独立しているパターンが多い気がします。
基本的に建物事態が広いので、くつろぐ空間や集う空間がたくさんあるし、コミュニケーションの取り方も
仕事の仕方も違います。なのでわざわざキッチンをリビングにくっつけることさえ考えない気がします。

狭い日本の住宅事情に中で出てきた特殊な問題点だと思いますが、現実なので良く考えた方が良いでしょうね。
最初は舞い上がって夫婦共にオープンにしたがるものだと思いますが、家の場合は少しだけ後悔しました。

>111さんは結局何を言いたかったんだろう？
>最初は舞い上がって夫婦共にオープンにしたがるものだと思いますが、家の場合は少しだけ後悔しました。
ここを詳しく書かないと意味がないと思うんだが。

別に詳しく書かなくても解る気がします。
モデルルームって生活感がなくて　広い感じがステキと思います。
実際は洗剤やラップやらで　丸見え。

でも　独立キッチンにしたら　それはそれで後悔するかもしれません。
夏なんてエアコンの冷気が届かなくて　扇風機で強制送風してます。

>外国の生活場面を見ると、あちらは原則キッチンは完全に独立しているパターンが多い気がします。
>基本的に建物事態が広いので、

ドラマとか雑誌の影響でそう思ってらっしゃるのでしょうね。実際は日本より
独立キッチンは多いですが、建物自体は狭めが多いです。
天井が高いので広く見えるとは思いますが。
特にヨーロッパの都市部は、戸建てではなくてアパートがほとんどですし。

日本のトレンディドラマでも普通のサラリーマンの主人公があり得ないデカイ
マンションに住んでたりするよね。

>114
>モデルルームって生活感がなくて　広い感じがステキと思います。
>実際は洗剤やラップやらで　丸見え。
そんな、誰にでもわかる当たり前のことを言うために、>111さんがあんなに長々と書いたとでも？
まさか。

湿気やカビ？一切ありません。
毎回出る生ゴミは完全に封をして、ゴミ箱にいれていますから。
次の引っ越し先は、深さが足りずゴミ箱が入らなくて、残念です。

119のレスは109の間違いです。

断然、収納が多く使い勝手の良さそうな上部釣り戸棚着き半独立希望。
キッチンに窓があるなら壁向きキッチンが理想でした。

しかし妥協してオープンタイプしかない分譲の中部屋購入しました。


実際使ってみると、明るく広々したオープンキッチンの使い勝手の良さと心地良さにビックリしてます。

・第一に、足元まで明るく、広々した感覚があるため清潔感があります。
・開放的で、天板が広く使え、まるでお料理番組で料理してる気分になります。とても楽しく凝った料理にも挑戦したくなります。(以前は料理に集中できなそうで嫌だなと思っていた)

・天板が天然石でオシャレな仕様のため、リビングと一体化し、互いにインテリア性を高めてくれてます。



唯一デメリットは、洗い物をしてる時、
リビングでのテレビの音が少々聞こえ辛くなりボリュームを上げることににります。
これはしばらくすると慣れましたが。

あとは一番不安だった収納ですが、工夫次第で得に問題無かったです。
これはリビングに納戸があるおかげかもしれません。
我が家は納戸の半分はパントリーとして、カセットコンロやパン焼き器等の調理器具や、保存食等収納してるので十分片付くきました。

>>しかし妥協してオープンタイプしかない分譲の中部屋購入

中部屋では、、、そもそも、、、