山＊パン、危なくて食べれません。

無添加って言葉にがんじがらめになると、作る方も食べる方も疲れちゃうよね。これはだめ、あれもだめって。
私も気を付けてる方だけど、たまにカップ麺とか食べちゃう。

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たまならいいんじゃない？若い子はジャンクフードに漬かりきってるからダメだけど。

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パンは毎日食べているので、自分で作るようになりました。
ファストフードも月2，3回は行くし、惣菜も週一くらいで買うし、
外食も週1は行ってしまいます。
そんなに料理も好きな方じゃないので、たまに手抜きしないとストレスたまってしまう・・・。

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そうなんですよね・・
悪いってわかってても全て手作りでやるのは大変。
ホームベーカリー買って作ってたけど
だんだん面倒になって時々パン屋で買ってる。
外食も好きだし、惣菜も買っちゃう。

でも、ここを見てまた少し気にして頑張ろうかな。
以前は農薬や添加物を気にしてたけど
中国産や放射能も気にしなきゃいけない時代だし
いろいろ大変ですよね。

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家族が多い方はホームベーカリーで焼くのも大変ですね。
うちは二人なので週に１、２回焼いて、その日のうちに切って冷凍です。
クルミ入りごはんパンにはまっていて、お昼に食べるのがささやかな楽しみです。

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私もたまには、Mのハンバーガー食べてもいいかあとか思ってたけど
ここ見て、改めて避けようと思ったわ。良スレですね。
ホームベーカリーで焼いた食パンは、毎日だと面倒なので、切り分けて冷凍してます。

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145さんと被っちゃった。うちも二人です。
ホームベーカリー使ってる人、多いんですね。簡単に安全なパンが焼けるしね。

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でも割高だよ？

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本当に安心安全で美味しいものには、それなりの対価が必要なのですよ。

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でもパスコならお手頃で山パンよりいいね。

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仕事してると買う方が楽ちんだしね。

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全くそういうことを気にしない生活をしていると人は一生の間に現役時代の小錦と同じくらいの量の添加物を摂取するらしい。

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チキンラーメンの研究をしていた創始者は毎日研究のためラーメンを食べていたが

長寿をまっとうしたそうだ。元気で健康だったんだね。

添加物は良くないが元気でいる人もいるんだ。

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>151 わかるわかる。忙しいと全て手作りってわけにもいかないし、毎回添加物チェックしてられない。こういうスレ見て勉強して時間あったら気を付けよう。

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根本的に、長生きするのは、遺伝の関係とか体質なんだよね。

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病気によっては、長年の食生活が影響してる場合も多いかもしれない。老化で、間逃れない内臓の老化でガンになるのが大半だと思うし。肺ガンとか・・・喫煙ﾘｽｸが影響大っていうのもあるとは思うけど。

まあ・・・添加物とか気をつけることにこしたことはないとは思う。

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そういえば近所にすぐカビの生えるパン屋さんがあった。

ウッカリ食べ忘れるとすぐカビが生える。何度か捨てた事があり、

もったいないのでスーパーで買ってたが（山パン以外）これから又近所のパン屋さんで買おう！

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そもそも「添加物が多い」とは何を見て判断しているのでしょうか?
材料の欄には「名前」は書いているけど、「量」は書いていないと思いますが。

実際は「ほんのちょびっと」と言ってもいい量です。
なぜなら、全ての添加物は、「毎日、一生食べ続けても、身体に影響がない量」という基準量(ADI)が決められており、
日常の食生活ではこのADIを決して越えないように、個々の食品で添加物の使用量を厳しく制限されています。
実際には、普通の食生活であれば、摂取量はせいぜいADIの1%程度になります。
「森永ヒ素ミルク事件」などの人為的な事件、事故を除けば、添加物による健康被害は起こっていません。

んで、添加物には様々な役割があります。
食品の保存、品質の改善、見た目の維持、など。

山崎パンは全国展開しているメーカーだし、その製品はいつ、誰が、どこで、どのような状況で食べるかはわかりません。
なので出来るだけ消費期限を長くし、見た目も味も品質も変わらないようにしなければなりません。
もし食中毒をおこしてしまえば、食品メーカーとしては大ダメージになりますから。
なので企業判断として、食品添加物を有効利用しているということでしょう。
基準量以下での有効利用であれば、何にも悪いことはしていないと思います。

「長期保存できるのが気持ち悪い。身体に良いはずがない」と言う人が多いですが、
昔から塩漬けや燻製など人間は食物を「自然な状態」よりも長期保存できる工夫を重ねてきたはずです。
「長期保存できるから身体に悪い」なら、塩漬けも燻製も食べられなくなります。

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