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基本、吐き捨てです。
独断と偏見による単なるぼやきですから。
[スレ作成日時]2012-12-03 22:25:41
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本日のひとりごと
-
9399 匿名さん
先程、テレビで見城徹が紹介していたが、
『京味』久しぶりに行きたくなった。
新橋に店舗を持つ昔ながらの京料理のお店です。
ミシュランの3つ星を断ったという逸話でも有名なお店。
店主の西健一郎氏はその高い腕前から「和食の神」とも呼ばれ
美味しんぼにも取り上げられた伝説の料理人。
NHKのプロフェッショナル仕事の流儀にも出た。
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