星野リゾートってどうですか？

軽井沢の旅館の若旦那が背伸びして急激に旅館を増やしましたが、高いだけで内容なし。もっといい宿いくらでもあります。
旅館業は利益が薄いのでいずれ資金ショートで行き詰まりになります。高級感を売りにしてますが騙されないように。

>>365 新入社員ですさん

>>365 新入社員ですさん
時間の問題ですね。今日にも事件事故が起こっても不思議でないです。

>>369 匿名さん

自社所有に見せかけているだけで、自社所有自社運営の施設なんてひとつもないんではないですか？
運営だけでも赤字なのですから、実質的オーナーから見捨てられたら、星野リゾートは破産です。

星野リゾートトマムは最低ですね。
あの広い敷地内で通勤は自己責任(寮から部署までのバスがないときは徒歩)。
食事も自己調達自己責任。シフトに食事時間が反映されてないので一日一食も食べられない日あり。
体調不良で倒れるアルバイトが続出してます。
正社員は自身を過大評価した馬鹿ばかり。

あんな住民よりも鹿の方が多い様なド田舎で仕事があるだけましだろ。

なんでみなさん否定的なのですか?会社が好きじゃないのですか。私は、社長専務をはじめ家族だと思って働いていますよ。

>>374 マンコミュファンさん

時たま、美容院さんがやらかしますが、実害ありますか?

家族みんなで星野リゾートを盛り上げていこうよ。

昨日星野リゾート伊東に1泊してきました。星野と期待して行きましたが、期待外れな宿ですね。全て普通以下でした。
料理もたいして美味しくなかったですね。全てコストカットしているような感じがしました。
接客も微妙ですし、従業員はなんか勘違いしたよう人が多い印象を受けました。他の星野の宿は分かりませんが、値段を考えるとお勧めできない宿でした。

料理がダメなんだよな・・・
クダラナイ演出は笑うとしても料理がね・・
一時期、流行った素人ペンションのようなんだよな。
フランス料理のようでフランスじゃない・・

>>382 匿名さん
え、だって竹富島とか料理長いないですよ？セントラルキッチンでサービスチームスタッフ(素人)がそれっぽく盛り付けてるだけなんで。

>>383 マンション検討中さん
UDとか銀座のKさんが料理長では?

チーンで調理しているコンビニ・ファミレスと同じじゃん

私は伊東にとまりましたが、ゲスト同士のふれあいもありよかったですよ。料理もおいしかったです。

星野リゾートのご当地楽て素晴らしいと思う。しかも全部現場の意見。社長は経営者として素晴らしい。

>>387 名無しさん
笑 元マネジメントクラスで勤務してましたが、メディア信者ですね。そんなわけないでしょう(苦笑)実情話しましょうか。銀座京橋の高架下にいる界マーケティングと支配人で内容を決め、オペレーションを現場に考えさせるものですよ。全部現場の意見なんてとんでもない。特に界はね。星のやは現場からのボトムアップが若干残ってますが。

>>388 マンション検討中さん

そうだったんですね。そういわれると不自然なサービスがあった気がします。

>>385 匿名さん

料理長がいるとスタッフが言ってましたが

>>388 マンション検討中さん

どうして退職したんですか?

>>390 名無しさん
セントラルキッチンですよ？料理を監修してるのは2000km離れた場所にいます。そのスタッフ嘘つきですねー笑

>>390 名無しさん
セントラルキッチンですよ？料理を監修してるのは2000km離れた場所にいます。そのスタッフ嘘つきですねー笑

>>392 名無しさん
バレるのでいえません。正しい議論ができなくなったからじゃないですかね？

>>394 名無しさん
会議室5

>>395 名無しさん
ははは、具体的すぎだよ。

>>395 名無しさん
星野リゾートは、辞めて正解。在職中はワクワクしながら仕事してたけど、辞めて外からみると凄い宗教的な社風だったな、と思います。

>>397 名無しさん

私もやめようかな。企画開発会議が不毛すぎ。

熱海で勤めていました。
宗教感半端ない。
もう、ゲストに嘘はつけないと思い辞めました。
本当に最低なホテルでした。

>>399 通りがかりさん
そうね、お客様に嘘はつけない。

>>399 通りがかりさん

私は玉造でした。あそこは汚いというレベルじゃなかったですね。

>>201 匿名さん
高リスク高リターンのファンドで資金調達している。ファンドがただの紙きれになった瞬間破綻の時。
実家の旅館まで売ってしまうくらい資金繰りが厳しいということ。
トマムなんて、占冠村所有分まで勝手に中国資本に売ってしまうなんて常識では考えられない。

>>398 名無しさん
星野出身者は他のホテル人事担当者に評判が悪い。
マルチタスクで色々な部署を単に経験しただけなのに、何でもできると勘違いしている輩が多すぎる。
他のホテルが求めているのはスペシャリスト。
料飲と調理を軽視している星野出身者は使い物にならない。
まずは、料飲から勉強して下さい。

星野さんの非常識ぶりが問題ですね。
ある時、中国資本にすべて売り飛ばすような事が起きるかも知れませんね。

>>404 匿名さん
ヤバいんですよ。トマムとクラブメットを買った中国の会社のオーナーが当局によって拘留されている。
儲けているのに共産党に袖の下を渡さなかったのが原因。

>>387 名無しさん
経営者の資質ゼロ。単にメディア戦略が上手いだけ。
他社の真似ばかりでオリジナリティなし。
もうすぐ60なんだから早く引退して、後輩に道を譲れ

>>378 名無しさん
洗脳されて可哀相だな

>>251 匿名さん [男性]さん

違うよ
未だ非上場なのは、上場すれば色々とバレてしまうから

>>406 マンコミュファンさん
実務は専務で、社長は広告塔というのが社内の既知。メディアに踊らされる世の中はいつ気づくのか。それは社内を知って愛想つかせた社員が今どんどん辞めていく先で伝わっていくだろう。新卒も可愛そうに、、

>>409 名無しさん

銀座スタッフは全然辞めないよ

>>403 マンコミュファンさん
>>403 マンコミュファンさん
まさにその通り！
サービスのレベルは低く、知識もない。そのくせハイレベルなことをやろうとする。が結局中途半端でチープなサービスをすることになる。これでよくサービス料が取れると思う。恥ずかしい。。。
料理に関してもキッチンスタッフの技術が乏しく、同じ食材、調理法などがひとつのコースの中で多用されている。挙げ句の果てには既製品のオンパレード。ファミレスの方がよっぽどクオリティが高い。

>>411 マンコミュファンさん

私食にはうるさいけど、星野さんの食事は美味しいとおもうし、ファミレスとか作っている料理人に失礼

>>412 名無しさん
味覚おかしいのか？
総料理長がいないホテルはおかしい
ホール叩き上げのマネージャーがいないレストランはおかしい

セントラルキッチンですよね・・星野さんは・・

>>412 名無しさん

そんなに美味しいかな？同じ価格でもっとしっかりしたところはいくらでもあるよ。

みなさん同じような思いを抱いているようですね。
ただ、全ての星野がそうであるかはわかりませんが、私の知っている施設は皆さんが言っているような施設です。

もっと食べログとかでこういう評価がでるべきだ！

料理の｢り｣の字も知らないＵＤやＡＵＤが厨房現場に口を出す。あげくの果てに、料理人に客室清掃までさせる。
これじゃぁ、料理人の士気も低下する。
100%出来合い素材を使っても、料理人の腕がよければ美味しく仕上がる。
料飲の｢り｣ の字を知らないＵＤやＡＵＤがレストラン接客に口をだす。フロントや売店で接客をかじった程度な奴がレストランを仕切れるはずもない。

>>417 通りがかりさん

イカサマやってんだろ？

星野さんにゲストとられた先のネガティブキャンペーンですね。わかります。

>>420 マンション検討中さん

いえ、多分社員(現役&元)ですよ。
ネガティヴキャンペーンというか、表のイメージと中の実情で大きなギャップがある、トップが嘘ばかりついてる事に仕事の誇りや組織への疑念が湧いている人は少なくはないと思いますよ。

旅ライターが褒めるのは、全部コンプ(料金タダ)で通常ゲストが体験する以上のおもてなしを人員かけてやってるからです。とまぁ実情はこんな感じ。

いつも眺めてるだけでしたが、思わずコメント書いてしまいました。ではでは

どこのUDが一番狙い目かな