星野リゾートってどうですか？

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安いですし気楽に行けますから。

大江戸温泉物語は行かれた方有りますか？

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熱海にもできましたね。 確か元南明ホテルだとおもいまいしたが、一度は行ってみたいですね。

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ああ、なるほど。
南明ホテルの後ですか。出かけることがありましたら
情報、お願いします。

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機会があれば行ってみたいですね。

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旅館経営の進行性悪性癌みたいな・・・・、老舗旅館が経営不振に陥り星野リゾートに買収されると本来のおもてなしができなくなりただ存続するだけの奇妙な旅館になっているようです。ですから、かっての高級老舗旅館と思って行くととんでもなくがっかりさせられます、恐るべし星野リゾート！というところでしょうか・・・・。たとえばせっかくの料理が部屋食でなく居酒屋チェーンの個室もどきみたいなスペースでとらされる・・・・、中途半端なリゾート考がもたらす学芸会的な演出、スタッフがどんなにやる気があるように見えても所詮素人のカラオケとプロの歌手みたいな違い、まさにおもてなしの観点からすると最低というか全くなっていない・・・。ほしのや軽井沢だけにしとけば被害はここまで広がらなかったと思います。残念ながらゴルフ場のアコーディアと同じイメージ・・・、どちらも買収後の悲惨さは進行性悪性・・・といえるでしょう。もっとも両方とも行かなければよいのですが、この世から名門や老舗がどんどんなくなっていくのはさみしい限りであります。ワタクシの星野リゾートとはそんな感じです。

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＞＞３６さん

当初、スレを建てまして相当に一人の方から批判されましたが
そういう意味合いのことを感じたわけです。
３６さんは老舗の旅館、ホテルに精通されてるようです。
存続に意味があるとしても本来の老舗旅館の持つ風情のようなものが
無くなってしまい何とも味わいのない所に様変わりしています。
味の悪い金太郎あめみたいな。
大変、的確な批評を頂き感謝しております。

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>>32
伊香保の大江戸温泉はやめたほうが良いよ。

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あの経営者、バカボンて呼ばれてるらしいですね。
何でも資金源であるゴールドマンサックスが手を引いてＲＥＩＴでまとまった資金を
手に入れようと考えてるようですが基本的に経営の行き詰まった旅館、ホテルが
その価値が有るのでしょうか？
それは別としても３６さんのように目の肥えたお客には中身が薄っぺらいことを
簡単に見抜かれてリピートしてもらえませんね。伊藤園ホテルのあの金額で食べ放題、
飲み放題ならお客もサービスも含めて納得するだろうけど逆ににわかシェフ｛入社３ヶ月の
見習い社員が作る。｝が平気で素人くさい料理を出す、サービスも素人。到底金額に見合う
ものではありません。やたらそんな調子で増やす事より既存施設の質の向上の方が優先されるべきと
思う。まあ利用者が減ればわかるでしょう。行かなければいいのですが確かにそういう印象です。

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破産した旅館等の経営者が代われば、経営方針が変わっても可笑しくない、いや変わらないと経営が
成り立たないということでしょう。

利用者の権利として、旅館等の選択ができるので、それぞれの嗜好で選択するものです。
レストランにしても経営者が変われば、店はまったく変わりますから、旅館も当然でしょう。

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子供が一緒なら星野リゾートで充分です、お金があるなら一流旅館を使う、住み分けをすればどうですか？

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そうですね。
行った人間が満足すればいいのです。
所詮、庶民は１泊だけの夢ですからね。
別荘で持つといろいろと付き合いが
大変ですから。ただ、あの社長が素晴らしい着想の
様に言われてるのが違和感ありますね。
３６さんのように見る人が見れば付け焼刃がすぐわかる。
取り上げるテレビ局も担当者がその程度の育ちなんだろうと
わかってしまう。

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沖縄に大量に中国人を誘致してる会社でしょ。
西表島とか環境保護地区に中国人を入れたらどういうことになるか・・。
観光で来る中国人にとって環境保護も文化財もクソだからね、やりたい放題なのは周知の事実でしょうに。
中国人観光客を主にした観光地はみな後悔しかしてないよ。
一度壊された自然は元には戻らないのに、どう責任を取るつもりなのか。

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ＩＨＳの社長が旅行客に来られる国のことを先に考えたのと大きな違いですね。
別に恨みは無いんですけど、商売って周囲のことを考えず好きにやるのはどうかと、
思いますね。リピーターが少ないのも星野リゾートの特徴とも言われています。

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星野リゾートのリピーターもいますよ。

ただし、もっと高級というか、細かいサービスを求める方は、旧来の旅館等に行きますね。

選択肢が増えて良いのではないでしょうか。

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星野リゾートとか伊東園ホテル、行って見たいと思っています。 実際はどうなんでしょうか?

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伊藤園ホテル
割り切るといいですよ。飲み放題食べ放題で温泉です。
これだけですが星野のほうが若い人向き。
食い物はよくないですが。

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いやぁ、薄いです。
間接照明=高級
隠れ家風=おしゃれ
表面的なもちあげ接客=おもてなし
などなど。
そもそも買収して手に入れたかったものが、
ハードであり、その土地の良さや昔からの伝統に重きを置かないのだから
しかたない。
自分が使わなければいいだけのことなんですが、
いかにも素晴らしいって論調で語られているのを
みると、ちょっと反論したくなります。

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同感だなあ・・・・

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異論なし!

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値段の割には至って普通でしたね。正直、また止まりたい。とまでは思いませんでした

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「おもてなし」がなっていない。
一流ホテルに修行に行け！

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星野リゾートとか、伊藤園ホテルの旅館という、今までにない旅館形態だと考えれば、問題ないですね。
また、宿泊したいと思っています。

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先日奥入瀬に泊まってきました。
環境やホテルのハード（岡本太郎の作品など含め）など、良いホテルでしたね。
それを星野がうまく活かしているという印象。
奥入瀬渓流へのシャトルバスなど大変便利。
バイキングは価格を考えるとこんなものでしょう。

気軽にまた行こうかと思わせる安価な価格設定はよいと思いますね。

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シーズン中に予約が取りづらいのが難点です。 それだけ人気がある証明かもしれませんけど。

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サービスは素人っぽいという感じですがそれなりにいいのではないでしょうか。
子供はどこへ行っても大喜びですから。

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安いホテルと高額なホテル旅館を同一軸で評価するのは馬鹿げていますね。
ここで言われている星野リゾートは内容からしてどう見ても「低価格路線」のものだと思いますが。

1万5000円の星野で満足（私は56です）。
翌週は5万以上のリゾートホテルに泊まったがこれも満足。
もちろん全然違うけど、「星野がだめだ」なんて全く思いませんよ。どちらもいいもんです。

星野がだめだと思う人は使わなければいいだけですね。

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ぼったくり感満載だと思いました

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伊藤園は知りませんが、
星野リゾート系は利用した事があります。

昨今、賑わいを見せたリゾート地も、
宿泊客をただ待っているだけでは、
なかなか集客できません。
当然、経営が立ちいかなくなり、
星野リゾートのような会社に
経営権を譲渡する旅館やホテルがあっても
不思議ではありません。
リゾート地側からみると、
集客力のある経営者に変わり、
新たな需要を掘り起こす事ができるなら
雇用も守られ、それはそれで評価すべきと思います。

『湯快リゾート』という旅館も
買収を重ねて大きくなった会社ですが、
湯快リゾートは、どこの旅館もほとんど同じサービスなのに対し、
星野リゾートは、以前のサービスも取り入れながら
コストに見合うサービスに変えているように思いました。

買収前の旅館を知る宿泊客からすれば、
その変化に失望するかも知れませんが、
それはそれで仕方ない事だと思います。

今の時代、インターネットの普及で、
あらゆるリゾート地の旅館やホテルが検索できます。
魅力を感じて選んだ旅館が、星野リゾートだったり
そうではなかったりは当然ある事。
選択肢が広がったと考えたらどうでしょう。

学生時代に一度は宿泊したいと憧れていたトマムリゾート。
今では星野リゾートが経営しています。
いかんせんバブル時代のホテルなので、
ハード面で見劣りしますが、
以前のサービスも残しつつ新たな取り組みもしています。
もっと利益が出て、見劣りするハード面に手を加えられれば、
魅力あるリゾート地に変貌する可能性を秘めています。

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大手町に出来る温泉超超高級ホテルは、近隣の高級ホテルを追い抜く勢いになるそうです。

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61です。61でも書いたように、ここをざっと読んで批判対象は「低価格路線」と判断しました。

そうではなく、67さんが言われるような「高額路線」が批判対象なのだとしたら、私にはわかりません。利用したことがありませんので。
まあ、私はチェーン店的なものに真の「高級」なんぞはなから期待しませんので、そもそも5万以上かけて星野リゾートの施設には泊まりませんが。

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なんか面倒ですが、
星野リゾートさんと伊藤園ホテルさんは成功してます。
それで充分でしょう。これからも頑張って下さい、自分もまた行ってみたいですから。

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大手町は高級路線だそうですよ。

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いろいろな書き込みがあるけど、素直に行って見たいです。

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京都は崩壊したの？

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たまに行く人はそれだけで嬉しいしね。
さめた目で評価すると言うわけには行かない。
星野は平均して料理がだめだと思う。
一歩間違うと居酒屋みたい。

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宿泊価格を考えれば、納得できます。

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京都は年内再開を目指してるらしい。

ところで、73さんの言ってる星野は２人で10万以上の高級なやつ、それとも３万の低価格のほう？
前者なら「たまに行く」のが当たり前だと思うけど。
自分も１泊１０万以上かけるのは2～3ヶ月に一回だね（星野は使ったことない）。

一泊３万なら月2回は行ってる。よく行くからそんなに高い期待もしないし、星野で全然OKだったよ。３万だとあんなもんです。もっとダメなところもいっぱいあったな。

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今年９月１６日の１８号台風で桂川が氾濫した、渡月橋小橋右岸の京都府道の奥が星野や京都だ。この府道沿いの４件の茶店は全て流れ無くなった。星野や京都の旅館の客室の床にはいくつもの穴が開き建物の壁面の板面はほぼ全て流され玄関の門の前のセメントも無くなった。門の脇の証明器具も流れその横の電柱は折れ配電盤は流れ岩場に流れ着いていた。２艘の船の内の１艘の船は大破した。今までも桂川の氾濫は何度か有り土石流で　星野や京都の前の嵐峡館は流れ死者も出た事が有るらしい。風致地区内に建つこの旅館は京都の日本の規制や条例を守れ無いなら京都で事業をすべきでない。　　星野や京都の客は殆どが中国人、韓国人、台湾人。特に中国人のマナーが悪く嵐山の土産物店では困っているらしい。　　星野リゾートが来るまでは嵐山は静かで伝統や京文化が守られていた。温泉も無いのに１泊の宿泊代が信じられない高額代金らしい。　　星野や京都の従業員が地元で（あんな高い金出してそれだけの値打ちも無いのによく泊まるわ）と話しているらしい。同感だ。　　星野や京都は来年２月から営業らしいです。可なりの台風被害だったんだ。なぜこの被害の事実を公表しないのか不思議だ。｛星野や京都｝以外の旅館や土産店は全てもう営業しています。

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事実とは違うことを書くのはやめたら？

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私は星野リゾート、いいと思うなぁー、星のやは特に好きです、憧れの宿、
竹富星のやにも一度行ってみたいです。

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星野は財政が厳しいからその内苦しくなるよ。

あれはフェイクだ。

サービスは素人。比較できるほどのお客は行かないからね。

最初、旅館再生というから何かと思えば伊藤園ホテルグループのパクリ。

ならそれなりの客は来るよと思った。

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様々な意見が出ていますが、とにかく行ってみたいですね。

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界松本の電話受付応対の女性が非常に感じ悪いです。

暗いし意地が悪いし面倒くさいのか電話して行く気がなくらなりました

基本ほしのやさんはスタッフがいつも面倒くさそうで対応悪いです

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それが正解。
もてなしの教育が基本的に出来てないんだよな。

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軽井沢は最悪でした。

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伊東園ホテルグループと、星野リゾート、どっちが良いの？

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自分は伊豆に２ヶ所、家がありますが伊藤園の熱海富士屋ホテルに初日に

泊まったりします。基本的に食べる事と温泉に入る事、その２点だけですが

食べ放題、お酒飲み放題です。そのためだけと分かり易い。そう人間は食べられない事に

気がつきます・笑

それで１万円でおつりが来ます。割り切って分かりやすくて友人，社員、家族には好評ですよ。

星野はいい雰囲気を人も含めて人工的に作り出そうとしてるようですが基本的なサービスと

料理がダメかな。でも宿泊主体の人なら一夜の事ですからね。

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海鮮などもどうも料理がプロっぽくない。
伊豆のほうなど地元の魚屋に予算を告げて
盛り合わせ作って貰う方が新鮮でうまいですよ。

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子供連れとか、学生向けとか、若い人なら良いんでしょね。
孫連れもOKですよ。 スポンサーは満足しないかもしれませんけど。

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機会があったら行ってみます。

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伊東園ホテルは、電話が繋がらないです。 本当に取れるんのですか？

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たまたま繋がらなかっただけですよ。
取れますよ。

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小淵沢のリゾナーレはベッドに犬の毛が付いていた

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やたら拡大主義に走るより本当のもてなしが出きる一軒宿の方が魅力的。

星野某が事業を拡げる事自体が楽しいのだろう。

事業初心者のよくやる間違いでそういう中身の伴わない拡大は

必ず将来、ツケがくる。

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予約が取れる方法を教えて！

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星野？
好きなところに自分の別荘を買った方が早い。
イン、アウトの時間が決まっていたり
店側の人間の出入りがあると疲れるだろう。
会員権なんてもっての他だし、リゾートの
他スレでも有るが怪しい会社の会員権を購入して
わざわざ苦労するなんてアホのやる事。

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星野リゾートになるまえの、蓬莱時代に利用しておりました。最初は、、昔と変わっていないたたづまいのお宿なので、どうなることかと心配しました。お食事は、とても美味しく、スタッフの皆さんが、笑顔で対応して下さり、これぞ「おもてなし」と感心いたしました。ただ、地形的に、お風呂がはるか下の方にあるのは変わらないので、「階段が

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界熱海と伊東に泊まったので、泊まった上での感想・評価です。

星野リゾートはメディアでは高い評価を受けていますが、正直 過大評価です。
星野はメディアの使い方は上手いと思います。
その点では優れた企業と言えると思います。

良く食事か美味しいとの書き込みがありますが、味覚は個人差があるので難しいですが、正直 美味しいとは言えません。
料理は千葉の工場で半加工され各界に送られます。
なので界にはまともな料理人はいません。
メニューも東京の本部で作られ、それに沿った材料が届き簡易調理して出されます。
なのでどの界でもほぼ同じメニューです。

サービスは素人的な一生懸命さは伝わりますが、マニュアルの範囲内です。

簡単に言えば、プリンスホテルの旅館版です。
なので界に本物は期待しないで出かける事をオススメします。

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そりゃメディアに広告費払ってるだけ
中身が伴ってないからじきに資金繰りに行き詰まって潰れるだろうね

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何回か利用しましたがやはり料理ですかね。
伊豆，雲見の民宿に釣り仲間と宿泊しましたが料理が新鮮で良かったですね。
温泉も良かったです。
やはりこの２点が大切なポイントでしょう。
伊豆に２ヶ所、戸建てとリゾマンがありますがそれ以来、雲見は何度も訪れています。
星野さんは何ていうか、全てにおいてフェイクのような感じを受けます。

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界阿蘇料飲に勤務していた方から聞いたので、間違いないです。料理は素人受けするが美味しくはない。わからないように手を抜いている。具体的には、刺身に使われているのは粉ワサビなど。メディア戦略がうまいだけ

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心がこもってないというか・・
そういうお膳立てはするんだけど料理がなんていうか
作ったと言うよりデキの惣菜を乗せたというような感じ。
割り切って伊藤園グループの呑み放題、食べ放題９８００円の
ニュー富士屋の方が好きなものを沢山食べれてよい。

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客室にテレビは起きません！と言っておきながら、テレビで宣伝をガンガンする。。。。

変な会社。

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>>95
本当に蓬莱時代と界熱海になってからと両方泊まってますか？
料理の感想があり得ない。
星野関係の方か、味覚障害の方かなら分かりますが。

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擁護スレは星野さんの関係者でしょう。

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雲見の民宿のおばチャンの料理の方がうまいなあ。
サザエめし・カメノテ入りのアオサ味噌汁、アジの冷汁、カサゴのから揚げ
イセ海老の鬼がら焼き、イカの沖作り。これを青酎でやる。
リゾマンへ行き、一泊は民宿へ。

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軽井沢の村民食堂も不味いしサービス悪いし・・・。
二度と行かない。

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村民食堂は料理がおいしいから愛用しているよ。

メニューも良い。サービスも良し。

駐車場も30分以内だと無料。

ソフトクリーム食べるだけにも良く利用させていただいています。

日本酒も品揃えあり、良いね。

昼休みもなく、いつでもオープンしている。

近所の別荘族もみな愛用しています。

温泉入浴後、ソフト食べながら、地元の新聞を読ませて頂いています。

椅子の配置変えたけど、ちょい座りにくい。元に戻して。

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まずいか美味しいかは個人の感覚だね。

だけど、まずけりゃあんなに混まない。

観光客が去った秋でも地元の人間・別荘族で混雑しているね。

料金は高めかも。これも個人の感覚。だけど、軽井沢はどこも高い。軽井沢料金というくらいだから。

私もガソリンは軽井沢では入れない、なるべく。

まずいと思えば行かなきゃ良いだけ。

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村民食堂のサービスは最低だと思います。
昨年行った時、混雑していて裏の方の部屋に案内されたのですが、しばらく放置されました。
仕方なくレジ付近まで行って、注文をお願いしに行きました。
案内したのだから、もっと気遣ってくれればいいのに。
私たち以外に３組ほどお客がいましたが、みんな放置。
いくらメインホールが忙しいからって、あれはないよな～～～

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混むことに慣れてないんだね。
昔からの人はあまり行かないと思う。食べるところが少ないからね。

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つるやで美味しい食材買って料理するよ。

間違っても星野…には行かない。

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食べた時、花の舞と言う居酒屋を思い出した。
そう、つるやで新鮮な地元食材でバーべキューやりました。その方が旨かった。

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味つけが、どれも似たり寄ったりだよね、村民。

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全般に通じる星野の問題は料理だろうね。舌の肥えてる人は誤魔化せないかも。
後はサービスのバイトの人？見てないと真顔に直ぐ戻るような
ルーチンワークになっている。これは仕方ないかも知れないがコンビ二。もカラオケも
星野の言うサービスと同じ。実はこの程度じゃないかと感じる。
失礼な言い方だが年に一度出かけるようなビジターなら誤魔化せるかも知れない。

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別荘族は外食が多いね。

自宅であまり調理しない。

孫とか来ると、高齢者はつるやで買い込むけど、普通、別荘族は調理しない。

洗浄が大変なバーベキューは論外。孫とか来ると頑張る高齢者が多いけど。普通はやらない。

別荘のコンロとか新品のままのケースが多い。

我が家も食洗機あるけど使わないね。

だって調理しないからね。

知り合いは風呂も使わない。面倒だから。

軽井沢でレストラン経営するのはむずいよ。

夏期は客来るけど、年間は厳しい。閉店するレストランも多い。売りに出ているホテルも多い。

過去数年間コンスタントに経営できているレストランはそれなりのレベルだよ。

観光客相手だけでは経営が成立しない。

春・秋・冬の閑散期に軽井沢に行って、混雑していれば、それなりの店・味だと思えば良いんじゃない。

味の議論は難しいね。

経験が物を言うからね。

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別荘族も料理しますよ。調理人同伴できますから。

あと星野みたいな観光客ばかりのところには行きません。

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そうですね。
賑わうところは避けたいですね。ウチも作ったりしますよ。
マンションの方は分かりませんが先代から活躍した台所もリフォームしたし
家族、友人でワイワイ作るのは楽しいです。
伊豆の方ははリゾマンなので台所とか室内の風呂はあまり使いません。
軽井沢では栄林とわかどりには必ず行きます。混みますがね。懐かしさもあるので。

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嘘ついて楽しいですか。

標準的な別荘族は調理人なんかいないですよ。

だから、つるやが別荘族で混雑するわけで。

サイコパスですか。

netはしょせんこんな嘘つきだらけな訳で。

おしまい、さようなら。

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料理人同伴の人も中にいるでしょう。
桁違いのお金持ちの別荘族もいますからね。

別荘族が好んで星野リゾートには行かないと思いますよ。

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行く必要がないでしょう。
一度くらいは行くかも知れませんが二回目はどうだか。

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一回は興味半分で行って、二度と行かない人が多いでしょうね。

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120は追随する人がいないので怒っちゃったらしい。こんなアソビの匿名スレでマジにならないように。

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はぁ⁈地元の人はあんな所行きません。サービスを勘違いしている頭の悪いスタッフだらけですよ。関連業者はそんなアホどもに見下されても我慢しております。
ハルニレテラスはテナントですから別ですよ。

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星野ってやってる方と行く方と両方勘違いで成り立ってるよね。
所詮、別荘持ちには関係ない店だよね。

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星野のスタッフは喫煙しちゃいけないんだよね。

ヒレハラホラヒレのスタッフは、店の裏でタバコ吸っているけどさ。

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星野リゾートと星のやでは、宿泊代がかなり違いが有るんですね。星のや京都は　一時期中国人等の東洋人だらけで　マナーが悪く43さん　４４さんの内容に同感です。星野リゾートのうすぺらな旅館経営。京都嵐山の景観は台無しにしました。、自然環境保護もクソにした星野リゾートです。食事無しで　１５万円とか　１８万円とか　テレビで見ました。そんな値打ちどこにも無かった。お金の価値の判らない人が泊るのでしょうか。

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そうですね。思い込み客というか本当の高級旅館に泊まらないと比較が出来ませんからね。
あの社長は旅館再生が最初でしたが伊藤園グループのやり方を真似ていました。
要するに食べ放題バイキングをメインにして３６５日低価格同一料金制ですね。
そのうち小規模な旅館ではこの方法では大容量で無く無理、また前身が高級旅館では
そのイメージである程度の高額料金が狙える。そのうちどういうわけか高級イメージが
定着して高額中心になったわけです。でも金額との差に微妙に気がつくわけです。
ただ大多数の人は一泊二日なのでバレないわけですね。
いずれにしても別荘持ちのような階層は高級な所も旨い店も知ってるわけで
金を持ち合わせてるような連中はまるでごまかせないでしょう。

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いちいち料理の味、スタッフ、サービスに文句ばっか言う心の貧しい客ばかりだから、老舗旅館は経営不振に陥っちゃったんだろうね

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確かにね。それも有るけど貧乏な人が増えたんだと思うよ。
金持ちは別荘があるから旅館はあまり関係ないしね。
稲取の銀水荘なんか高い頃は１泊４～５万。それが半分から三分の一だもの。

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