★ワイン・スレッド★自宅でマ〜タリ

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↑ありがとうございます。

ところで自宅で１人でＣｈ．ペトリュスを1本空けた人っています？

飲んでマンさん、クリックするとこう言われます。
「垂オ訳ございませんが、該当するスレッドがありません。」

何が書いてあったんですか？

(^з^)y-.。o○＜ボジョレーそろそろ？

今年もなかなかの出来でしたねー

＞０６
そうでしたか？

私も今年の飲みましたけど、浅かった気がする。
去年の方がまだ美味しかったような・・・・・

我が家ではジョルジュさんのももちろん含めて不評でした（；；）
好みの問題もあるので何とも言えませんが
来年に期待します。

１年以上ぶりの書き込みです。まだこのスレ生きてましたね（わらい

ジョルジュ・デュブッフのヌーヴォーのヴィラージュ物でないやつは
確かに旨くない。薬品臭いんですよね。

それとこんな偽装事件まで起こしてる。
http://www.cervini.org/report/beaujolaisDuboeuf.htm

Ｇ・デュブッフは「ワイン界の姉歯」といったところか。

もうすぐクリスマスですが、ワインの知識ないので教えていただきたいのですが
スパークリングワインってどういうのですか？シャンパンとどう違うのでしょう？

スパークリングワインは、発泡するワインです。
フランスのシャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインをシャンパンと呼びます。

シャンパンもスパークリングワインの一種なのですね。知りませんでした。
ありがとうございます。

シャンメリーって何ですか

サイダーでは？

アルドコンテルノ：バローログランブッシア９０
ジャコモコンテルノ：バローロモンフォルティノ７１
ミアーニ：ビアンコ９６
グラヴネル：ロッソ８８
サンジュストアレンテンナーノ：リコルマ９６、９７
アンリジャイエ：ヴォーヌロマネ９５
デュガピイ：マジシャンベルタン９７
コシュデュリ：ムルソー、レルージョ９３など

Ch.Cos d'Estournel
Pavillon Rouge
Ch.Latour
Fiefs de Lagrange
ChevalBlanc
Ch.Palmer
Ch.Giscour
今年飲んだ有名なのはこのくらいかな。

コス８５
ラトゥール８３
ムートン７９、８５，８７
ラフィット８５，８９
パルメ８２
ラスカーズ８１
ランシュバージュ９０
ピションラランド８５
ピションバロン９０
グランピュイラコスト９０、９３
オーバタイエ８９，９０
ボーカイユ８７
グリュオラローズ８９
ラコンセイヤント８５
トロッタノア８１
ヴィユーシャトーセルタン８１
ボンパストーゥール９０，９３
ラフルールドペトリュス９５
etc

今年飲んだ訳じゃありませんが、ボルドーは卒業しました。
９３年頃までボルドーは安かったので私にも飲めました。
自慢している訳じゃありません。格付けでも２０００円以内
で飲めるものがあったのですよ昔は。
その後ブルゴーニュとイタリアへ移行しました。
がこれらも高騰してしまい飲めません。なのに品薄。
日本人ってお金持ちなんですね。

私はレストランでメニューを選ぶのが大大大好き。
「何たべようかなー・・」と心踊ります。
ワインはリスト見てもよくわからないのでお店の方に
いろいろ希望要件を言って選んでいただきます。
するといつもものすごくおいしいワインを選んでくださいます。
しかし万が一、テイスティングで「不味い…」ってことになったら
その開詮しちゃったワインなどうなるのですか？
お料理に使うの？

よっぽどのことがなかったら替えてもらえない。（おいしいとかおいしくないとかでは）
ただ、１回だけホントによくない状態のがあって交換してもらった。
ソムリエさんも飲んで「これは・・」って言って下げてたよ。
謝ってたよ〜。
でも、しょうがないんだけどね。