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有明ガーデンには現在、5階のフードコートには約900席(テラス席を含む)がありますが、コンサートやスポーツ観戦などで周辺施設を訪れるお客様が増えると混雑し、有明ガーデンのメインターゲットであるお子さま連れのご家族が座席を確保できない状況が発生しています。そこで、新たな飲食エリアを設けることにより飲食目的のお客様を分散し、「さっと済ませる」と「のんびり過ごす」という利用シーンを区分けすることにより、皆さまが安心してご利用いただける環境を提供できるようになると考えています。
また、「ARIAKE FOOD STAGE」は、東京ガーデンシアター(イベントホール)とショッピングモールをつなぐ2階アトリウムデッキに面しており、周辺の駅からもアクセスしやすい場所です。既に2階には約10か所の食品催事コーナーがあり、お惣菜やスイーツなどのテイクアウト商品の販売が好調です。1階のスーパーマーケットや周辺施設からのアクセスがよい2階に新たなフードエリアを増設することで、周辺の子育てファミリーやホテル利用客のテイクアウト需要も期待できると考えています。