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町域内には戦前より東京市・東京都の施設(東京都下水道局芝浦水再生センター・都建設局の倉庫・都再生油工場・都家畜飼育場・都芝浦屠場など)が立ち並び、品川駅に接している割には長い間人通りのほとんどない寂しい場所であった[8]。例えば、芝浦と場は、かつて発生する動物の鳴き声による騒音や匂い、解体の際の汚水処理などの衛生問題等により、各地のと場は、何度も廃止・移転を繰り返さざるを得なかった。こうした問題を解決するために当時の東京市は複数のと場の一本化を図り、1936(昭和11)年、芝高浜町の埋め立て地に新しいと場を開設。これが現在の芝浦と場・食肉市場に発展した。当時の港南地区は、海と鉄道線路によって完全に人家と隔絶している広大な空き地で、騒音や匂い、汚水処理などの問題を回避できたためである。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/港南_(東京都港区)