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そうですよね。
ウォータータクシーもビジネス、環境の良い場所だから就航したはず。
江戸前のネタが飛び跳ねる東京ベイ、黒潮の分流により絶えず新鮮な海水と入れ替り水質がよく魚の種類も日本一と言っていい程豊富!
約500種類の魚介の内半数が食用となっている。WCT前で飛び跳ねているスズキは江戸前ネタの中でも人気で高値。スズキは東京湾中を長距離移動する回遊魚。
各運河や河口で気楽に釣れるハゼも美味い!芝浦にある老舗「おかめ鮨」では釣りたてのハゼの握りを出してくれる。
世界のリニア品川駅徒歩圏の海で江戸前のネタを仕入れて食す!
大都会と自然の融合、これ贅沢の極み(^.^)