カレー大好きな人がカレーを語るスレ

インドから取り入れたイギリスのカレーは衰退してしまったらしい。

日本は世界中の食を取り入れ、アレンジし、根付かせる。

伝統食も大切にしながら、新しい物も自分達の味にできる。
素晴しいことだと思う。
そういう訳で大根葉カレーもまたよきかな。

424さんはミラさん～？
大根は八百屋などで葉付きのを買ってます。
地域によっては、大根葉だけで売ってるとこもありますけど。
美味しいよ～、作ってみて。

420さん、ピンポンです♪
レスの内容がちょっとアレだったので・・・(笑)

大根葉の入手、心がけてみます～

あれ！？
久々に覗いたら、知ってる面々が！（☆o☆）

確かに、大根葉はアリだと思います。
ほうれん草より歯ごたえありますし。

インドカレーの店で、良くナンが脂っぽいのに出会うんですが、（バターを焼き上がってからぬってる？）
さっぱりとした店もあって、どっちがホントのインドのナンなのか分かりません。
インドに行った方、本場のナンはどちらでしょう？

>>429さん
私も気になってました。
先日、バターが塗られたようなナンを食べたんです。
ナン自体はインド全域で食べられている訳ではないって聞いたことがありますが…

インドには行ったことがなインドす。

レス勘違い、バレちゃいました？（笑）

カレー週間継続中です。今回のは長いです。

>>ミラさん
ふと疑問に思ったのですが…
カレー週間って、同じカレーを食べ続けるんですか？
それとも変化をつけるんですか？

>>No.2さん
それが「同じカレー」なんです^^;
旦那の好きな基本の味っていうのが決まっていて
変化をつけると嫌がるんです。
カレー週間といっても一応一日一食にしてます。
しかも後半は旦那だけ（私は別メニュー）
それでも飽きないらしいので相当好きみたいです（笑）

>>437 ミラさん
私もカレーはアレンジしない派です。
『ケンミンショー』で、関西ではカレーライスの次の日に、残ったカレーを使ってカレーうどんを作るってやっていました。
うちは関西ですが、そういうのはしないので、ちょっとびっくりしました。

作ったカレーをだしで溶いてカレーうどんにするとおいしいのですが
何しろ旦那が「残りのカレーが減っちゃうじゃないか」と…
そこまで好きなんかい！という感じです(笑)