明るい電気の未来
[更新日時] 2012-10-12 23:29:42
ＩＨクッキングヒーターとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？
【IHのメリット】
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる。
【IHのデメリット】
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。
・ＩＨ用調理本が無いと言う迷信がある
・進化の余地が、まだあるので新機能のものが毎年出る。
・原子力発電所を作る原因と勘違いしている人が居る
【ガスコンロのメリット】
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いていると言う都市伝説がある
・電力を殆ど使わない。原子力発電所の電気を使っていないと勘違いしている人が居る。
・100Ｖ契約でも生活できる。
・進化の余地が余り無いのでいつ買っても後悔しない。
【ガスコンロのデメリット】
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。
焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。
さて、貴方はどっち。
[スレ作成日時]2011-12-29 00:04:44
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ＩＨとガス・・・購入するならどっち その４
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101
匿名さん
ま、とりあえずＩＨコンロを使ってみては？？
ガスには戻れないと思うけど。
一生ガスでも良いんじゃない？ 堂々と使い続ければ良い。
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103
匿名さん
>>99
パンクしそうになれば電力会社が供給規制するだろ。
その時に使わなければいいだけ。
規制がかかってない時は普通に使えばいい。
それと電力会社はＩＨ売るのに必死じゃないよ。
ＩＨ以外で需要の確保十分出来てるから。
必死さで言ったら完全にガスでしょ。
切り替えられたら需要０になってしまうんですからね。
ガス冷蔵庫、家庭用ガス灯、ガス炊飯器・・・昔は普通に使われてたものが現代では無くなってる。
逆に家電製品は次々に新しい物が出てきてますから。
ＰＣ、デジカメ、携帯、３ＤＳなどなど。
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104
匿名さん
そういや、ガス炊飯器なんてあったんだよな。
当初はガスの方がおいしい！って頑固にガス炊飯器にこだわっていた人も、
IH炊飯ジャーがそれを凌駕することに驚いたとか。
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105
匿名さん
日本は今後、電力が大きく不足するから、最も電力を使用する器具 ＩＨは止めときましょう。
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106
匿名
>105
有り得ない事を堂々と言う所が凄い（笑）
大きくってどの位だ。
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107
匿名さん
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109
匿名さん
>108
IHってどれくらい影響あるの？
10%くらい？
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111
匿名さん
省エネのために、ガスも節約しなくちゃね。
下手な中華料理ばかりだと、コレステロールも高そうだし、自制しましょ～～♪
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112
匿名さん
節電しなきゃいけないご時世に大量消費のIH使うなんてどうかしてる。
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114
サラリーマンさん
浪費オール電化と浪費を推奨する東電。
迷惑な人たちは思考が同じなんですね。
まわりに迷惑をかけても自分さえよければいいのですか？
ＩＨやエコキュートなど安心安全という誤魔化しに騙された人たちは反省しなさい。
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115
匿名さん
反省してます。
ＩＨなので 中華なべ振り回せず、腕の筋力落ちた。
でも、チャーハンの出来栄えは落ちず、むしろ美味しくなった。
こんなに美味しくできて ガス派の方に申し訳なく思ってます。
重ね重ね、反省してます。
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116
匿名さん
ＩＨで作る炒飯はフライパンの油に浸かりっぱなしで混ぜながら熱せられただけですから、ねとねとしています。
他人の好みは様々です。
そのほうが美味しいと感じる人にはＩＨが最適なのでしょう。
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118
匿名さん
おっしゃるとおりですね。
ＩＨだと炒飯とは呼べなくて、熱したフライパンでの油混ぜご飯ですね。
身体に悪そうな感じです。
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119
匿名さん
ほんとそれだわ。節電がより深刻になるのにね。
IHは、なるべく使わないのが日本の為だし、電磁波も無駄に浴びずにすむから、
自分の為にもなるね。
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120
匿名
朝から晩まで自作自演でご苦労様。暇でよいですね。
セブンイレブンのＣＭ見たことあるかな？
ＩＨとかガスとか差別してないんだよね。ガス派のひと。つめの垢でも煎じて飲めば。自分の了見の狭さを知ったほうがいいよ。
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123
匿名さん
あぶら混ぜ炒めご飯の美味しさ知らずに 料理を語るなかれ。ガス強火が肝心です。
チャーハンだけが 炒めご飯と思ったら大間違い。
もっと勉強なさい。
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124
匿名
家庭用ガスコンロの火力だと油まみれ炒め飯しかできないと思うが。火力弱いのを知ら無いのかな。
ガスコンロで作った油まみれ炒め飯が美味しいと思っているんですから、知ら無いのは幸せですね。
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126
住民さんＡ
家庭用ガスコンロで本格チャーハン。
ガス屋の罠。
現実を見ないガスコンロ愛好者が必ずハマるから笑が止まらないだろうね。
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127
匿名さん
ＩＨ擁護派は、家庭用ガスコンロで本格炒飯が出来ると思っているのですか？
まあＩＨで作るネトネト油混ぜご飯とは違い、煽れるのでパラパラ炒飯は出来ますが、店の火力には及びませんので本格炒飯ではないです。
ただ、テフロンのフライパンでは強火調理が出来ませんが、鉄鍋なので強火でしっかり熱して少量、一人か二人前だけつくるならＩＨでは絶対に真似の出来ない本格炒飯に近い美味しい炒飯が出来ます。
原発事故の後、この春には原発が全て停止してしまうと言う電力不足の時に、わざわざ電力を浪費するＩＨを選ばせようと必死になっているＩＨ擁護派のほうが現実を見ていないのではないでしょうか。
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128
匿名さん
現実は見ないが、将来を見据えて、うちは ＩＨを選ぶ。
ガス器具販売店さん、わるいね 御免。
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129
匿名
>128
あなたは、先見の明があります。
何だかんだガス屋さんが喚いても電化の道しかなあのですから。
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130
匿名
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132
匿名
↑だれに何を「ことわる」だろうな。あわくって書いたようで日本語が変になってます。
君は、一生ガスコンロでいいんじゃない。無理すること無いよ。
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133
匿名さん
ガスもIHも、味や手間に差はないよ。
所詮、素人が作るんだから。。。
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134
匿名
>133
その通り・・・なんですが、それだとガスの優位性が失われるのでガスで作った方が美味しくなくては困ると言う方が約１名分身と共に頑張っているわけです。
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135
匿名さん
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136
匿名さん
IHから電磁波が消えたら考えてもいい。
節電ムードが全く消え失せたらIH考えてもいい。
それまではヤンチャな問題児。これ健全な普通の思考。
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138
匿名
電子レンジをＩＨだと思っている人がいるようですね。
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140
匿名さん
ＩＨより電子レンジのほうが使えるよ
オーブン機能つきなら断然ＩＨより沢山の旨い料理が出来るし電気代も圧倒的に安い。
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141
匿名
ＩＨを使った事がない人の意見は、参考に成らないです。思い込みや想像て無い意見をおねがいします。
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142
匿名
IHは料理教室でしか使ったことがないです。
普通においしかったです。
電力事情は考えないで 実際のところ料理の味はそんなに違いますか？
中華のあおりは出来ないとかは 別にいいです。
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143
匿名
142です。
投稿した後に141さんを読みました。
私も 実際に使っている人の率直な意見が聞きたいです。
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144
匿名さん
ガスコンロだろうがIHだろうが使い始めは火加減なんて分からないもの。料理は失敗するのが普通。
IHの場合はガスより蒸発が遅いとか特徴はあるけど、直ぐに慣れる。
IHで料理がうまく出来ない人は、まず間違いなくガスでも料理下手だよww
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145
匿名さん
たぶんガスの方が美味いはず・・・
なんせ、具材へ微妙ーにガスが封入され、ガス自信の臭気がえもいわれぬ味を引き出す。
ＩＨでは 無理。
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147
匿名
142です。
ご意見ありがとうございます。
ガスは炎が見えるので 火加減がわかりますが
IHは 見えないので難しそうに思えますが
蒸発が遅いとは 水分が中々飛ばないということでしょうか？
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148
匿名さん
ＩＨコンロは、火加減が出来ないし、フライパンでは底部分しか発熱しないので側面との温度差が大きいので使うのは非常に難しくガスコンロのように出来る料理は非常に少なく限られてしまいます。
高価なＩＨコンロよりも安価な電子レンジのほうが電気代も経済的で使いやすいと思います。
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149
匿名さん
＞ＩＨコンロは、火加減が出来ない
そりゃそうだ。火を使わないからね。
どうも良く分かっていないのに一生懸命書き込みご苦労さん。
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150
匿名さん
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