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ガスマスターは中華がお好き
[更新日時] 2012-01-01 12:01:01
ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？
IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる
IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。
：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。
：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。
焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。
さて、貴方はどっち。
[スレ作成日時]2011-11-01 20:57:57
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全都道府県 |
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ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その３
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663
匿名さん
IHでも火災は起きる。
火災までいかないけど天ぷらかなんかしてたときに火柱が立った。
IHだから火災は起きないって過信して、揚げ物してるのに目を離したのがいけなかったんだけどさ。
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665
匿名さん
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666
匿名さん
ま、圧倒的に普及数ではガスコンロのほうが多いけどね？
直火を使う以上、その火の危険がある。
危険を理解した上でガスコンロを選ぶのもよしだが、早くＩＨが世間の標準になれば、火事や延焼で亡くなる人も大幅に減ると思う。
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667
匿名さん
俺は電磁波よりは火事の方が良いな。火なら消せるが、電磁波によりDNAが損傷した場合は消しようが無い。
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668
匿名さん
667
いいんじゃない？そういう人はガスコンロ使えば。
ただ、他人を延焼で巻き込まないでね。
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669
匿名さん
火事は本人の注意で防げるけが、電磁波は無理だね？
ＤＮＡが損傷したら、可哀想だよね。
鉛入りのエプロン付ければ防げるかもしれないけどね。
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671
匿名さん
火事は本人の注意で防げる
火事は本人の注意で防げる
本人の注意で
本人の注意で防げる
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672
匿名
>667
毎日、ＩＨな人より余計に内部被曝してる事を忘れてないか？
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673
匿名
>671
>火事は本人の注意で防げる
と思っていても火を出すわけよ。だから、事故なんだけどな。ＩＨが、普及すれば火災事故は減るのは確実。
671のオツムには、備わってなさそうだがＤＮＡの修復機能が有るから問題ないよ。
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674
匿名さん
これまでのような料理が出来なくて、特殊な道具を使い誰も知らない料理法じゃないとまともな料理が作れないＩＨのどこが良いのでしょう？
鍋をしても底しか発熱しないので鍋肌は熱くならないのでまともに料理出来ないですよ。
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675
匿名さん
↑
誰も知らない調理法って?
あなたIH使用してる人?
私はガスの時と同じ方法で調理してますけど…。
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676
匿名さん
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677
匿名
>675
ダメだよ釣られたら。
本人が、誰も知らないって言ってるんだから聞くだけ野暮。自分も知らない技法を言っているんだから。
可哀想にと同情しつつスルーで。
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678
匿名
電磁波の害は携帯電話の例で分かる通り５年１０年単位の暴露によってＤＮＡが損傷して腫瘍などを生ずるというものです。ＩＨ調理機が普及し始めて１０年程しか経過してませんので、まだ何とも言えない段階です。女性に腫瘍ができたり白血病になったり流産したり子供がダウン症になったり自閉症になったりアトピーになったりしても、何が原因かなんて分からないことですね。
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679
匿名
>何が原因かなんて分からないことですね。
ＩＨが、原因じゃないと自分で言ってる。
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