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ガスマスターは中華がお好き
[更新日時] 2012-01-01 12:01:01
IHとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか?
IHのメリット
・掃除が楽 (五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 )
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない (炎に炙られない)
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。(左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる
IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。IH用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない(実際には鍋を振っても構わない。)
・ビルトインの場合200Vの契約と30Aコンセントの設置が必要。
:ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100V契約でも生活できる。
:ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが1500度の炎で炙られ炭化している)
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。
焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。
さて、貴方はどっち。
[スレ作成日時] 2011-11-01 20:57:57
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IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その3
580
匿名さん
2011/12/09 18:10:00
>ガス関連? ここは、ガスコンロ限定のスレッドですが、ガスコンロでの火事や亡くなった人の数は、
>ガス関連といっている中の何パーセントくらいですか?
http://juki.nomaki.jp/kaji.htm
ガス関連の中では分からんが住宅火災見た場合、出荷原因の1位がコンロで全体の22.8%だそうだ。
>電磁波は、即死にはなりませんが、普通の生活が出来なくなるような色んな症状や病気の原因です。
電磁波出してるのはIHクッキングヒーターだけじゃないですけど?
因果関係証明できてないのにどうしてあなたは因果関係があると分かるの?
まわりでけっこうIH利用してる友達多いけど誰一人普通の生活が出来なくなった人はいませんけどね。
581
匿名
2011/12/09 20:00:37
>579
β線やγ線みたいにDNAが傷つくのか?
だとしたら大変だな。
ガスや石油からはβ線が出るだろ。内部被曝も余計にするしな。
583
匿名さん
2011/12/09 21:47:58
電磁波を出しているのは色々ある。
携帯出てるね。国際機関が警告を発したのは最近で有名な話。
パソコン出てるね。精子の近くで無線通信すると動きが無くなって死んでしまうんだと。遺伝子も高率で傷つくんだと。
IHも出てるね。相手は胎児であり、卵子だ。パソコンの無線通信とIH。どちらが危険だろう。
精子と卵子。
よく似てるだけに気になるね。大きさじゃなくデリケートな所がね。
584
匿名さん
2011/12/10 01:18:39
>>579
>電磁波は放射線の一種です。
>電磁誘導で電子に力が加わるんだから、全ての荷電粒子が影響を受けることになります。
>勿論、我々のDNAも荷電粒子で出来ています。
>理屈で考えれば分かることですね。
ということは、今僕が見ているパソコンディスプレイの光も危ないの?
585
匿名さん
2011/12/10 08:10:56
586
匿名さん
2011/12/10 09:16:13
ローレンツ力とかフレミング左手の法則とかを勉強せよ。
587
匿名さん
2011/12/10 09:29:05
人体も一定量の放射性同位元素を持っているということもあって、電磁波や放射線を出しているんだけどどうすればいい?
588
匿名さん
2011/12/10 12:03:08
またまた九州電力で原発の放射能で汚染された冷却水が漏れたのを隠していたことが判明しましたね。
福島原発も東電は隠していたが、最初から周りで言われていた通りメルトダウンが起きていたし、原発の維持管理は勿論、使用済み燃料の保管や廃棄についても、全くの手探り状態で、どうして良いのかわからない状態で50数基の原発を作ってしまっている。
そんな電力をわざわざ使うような選択が、どうしてできるのでしょうか?
IHを選ぶ人間は、こんなことなんて考えていない電力会社の人間としか思えない。
IHが便利かどうかと言う以前の問題だよ。
電気は通っているがガスが使えない極限られた場所だけに、カセットコンロの変わりに使うかどうかと言う問題だよ。
602
匿名さん
2011/12/11 10:14:13
ともかく数ワットの携帯電話でWHOが注意喚起してるんだから、1200WとかのIHは更に注意すべきということ。腰の精巣とか卵巣に近いところで電磁波が発生してるんだからね。
609
匿名さん
2011/12/11 20:36:03
天然ガスからも放射線が出ていること知らないの?
問題にならなかったのは、統計的に顕著な差異が確認できていないからに過ぎません。
統計的に明確な差異が確認できているものはあまり多くありません。
現時点ではWHOはあとで統計的に明確な差が出た場合に警告してこなかったという文句を言われたくないから警告しているに過ぎないと見た方がいいよ。
613
匿名さん
2011/12/11 20:42:39
>>604
てことはWHOより厳格なスイスは当然信じるよね。
http://www.bag.admin.ch/themen/strahlung/00053/00673/03156/index.html?...
It is not currently known whether magnetic magnetic fields originating from induction hobs represent a health risk.
とか
According to the World Health Organization (WHO), there is no compelling evidence of medium-frequency magnetic fields having long-term effects on health.
この辺の話をわかった上で
「エビデンスがないのは、研究自体少ないからで、本当はどうかわからない」
「だから、予防原則に従ってIHは使わない」
ってんならわかるんだが。
WHOがIHについて言ってもいないことを信じてIHを止める
ってのは理解を超えた思考。
614
匿名
2011/12/11 20:43:10
例えば天然ガスならメタンが大部分を占める。CH4だね。Cについて調べてみたらいいんじゃない。
直接吸わなくても燃焼後のCO2の状態でも存在するよ。
問題にしないのは、どうにも成らないから仕方なくそのままに成っているんだろうね。
電磁波は問題だが内部被爆は微量だから平気とか606当りは言うんだろうな。
どちらも、気にしてもしょうがない様なものだけどね。
616
匿名
2011/12/11 21:48:23
それで、IHが出す電磁波体にどの様に影響するの?
膨大と言葉で大げさに書いても分母が膨大だったら、どれも取るに足らないことだよ。
617
匿名さん
2011/12/11 21:50:41
「○○が△△だから、□□が安全なわけがない。」
という主張は、□□の数値を定量的に測定できる以上、論法としては正しくないです。
618
匿名さん
2011/12/11 21:51:13
>>615
>基本的に熱を出す行為は分子の振動を増加させるので放射線を生みだすのです。
それじゃ、ドライヤーがやぱいじゃん。脳のすぐ傍で、1000W以上もの電力を熱にしている。
619
匿名さん
2011/12/11 21:59:02
興味がある人はWHOの記事を直接読んでみると良い。
www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2011/pdfs/pr208_E.pdf
Results
The evidence was reviewed critically, and overall evaluated as being limited among users of
wireless telephones for glioma and acoustic neuroma, and inadequate to draw conclusions for
other types of cancers. The evidence from the occupational and environmental exposures
mentioned above was similarly judged inadequate. The Working Group did not quantitate the
risk; however, one study of past cell phone use (up to the year 2004), showed a 40% increased
risk for gliomas in the highest category of heavy users (reported average: 30 minutes per day
over a 10‐year period).
Conclusions
Dr Jonathan Samet (University of Southern California, USA), overall Chairman of the Working
Group, indicated that "the evidence, while still accumulating, is strong enough to support a
conclusion and the 2B classification. The conclusion means that there could be some risk, and
therefore we need to keep a close watch for a link between cell phones and cancer risk."
携帯電話は普及してるから研究も盛んに行われているが、IHはまだまだ普及してないから研究もまだ
これからというところですね。
620
匿名さん
2011/12/11 22:27:09
やはり、安全ではないと証言している訳だ。
研究の進んだ携帯は、WHOが危険喚起している。
携帯はご存じのとおり、わずかな電磁波。なのに危険喚起。
IHの電磁波はかなりの物じゃありませんか。
距離も至近です。脳も弱いものですが、胎児はもっと弱いですよね。
やはり、危険を認識せざる得ないようですね。
621
匿名
2011/12/11 23:20:24
>620
済まん。英語の不得意な俺に何がどう危険と書いてあるのか解説してくれ。
622
匿名さん
2011/12/12 00:28:01
>携帯はご存じのとおり、わずかな電磁波。なのに危険喚起。
>IHの電磁波はかなりの物じゃありませんか。
自分でも距離について書いているが、電場は距離の二乗に反比例することも覚えてください。
携帯は多くが頭に密着させるので、他の電化機器とは比較になりません。
624
匿名さん
2011/12/12 11:21:48
625
匿名さん
2011/12/12 11:26:56
627
匿名さん
2011/12/12 21:25:01
IHの電磁波は無害だとでも書いてあると?
携帯は研究が進んでいるのではないのかな
携帯の電磁波は弱いが至近だから危険。
IHも充分子宮に近いね。IHの電磁波は強力だと思ったが?
628
匿名さん
2011/12/12 21:36:12
629
匿名
2011/12/12 22:13:06
>基本的に熱を出す行為は分子の振動を増加させるので放射線を生みだすのです。
これが原因の放射線が出るとガスから出る放射線物質とでガスコンロは二重苦って事かな。
放射線だけなら減衰もすれば遮蔽もできるけど部屋の中に出ちゃった放射性物質は始末に悪いよね。
IHの方がまだましってことか。
630
匿名さん
2011/12/12 22:15:20
>>623
>基本的に熱を出す行為は分子の振動を増加させるので放射線を生みだすのです。
分子の振動って言っちゃってる時点で高校物理から抜け出せてないですね。
632
匿名さん
2011/12/12 22:26:41
>>631
私は素人に説明できるほど頭が良くないので、無理ですね。
ただ、分子の振動なんて言っちゃってる人が放射線云々を語るのは間違えてます。
634
匿名さん
2011/12/13 00:29:15
>基本的に熱を出す行為は分子の振動を増加させるので放射線を生みだすのです。
う・・う~~~ん!
分子が震動するから熱が出るし....分子の振動と放射線は直接は関係ないし。
すべてがブラウン運動で説明しようとする新説でしょうか?
超統一ブラウン運動物理学、画期的化も。
635
匿名さん
2011/12/13 08:26:14
636
匿名
2011/12/13 14:20:58
633は、ピップエレキバンとか知らないのかな。IHの磁力線なんてミリガウスだろ。
638
匿名
2011/12/13 15:03:20
ガスコンロは、電気は使うけど少ないからOK。IHは、たくさん使うから問題。
多くても少なくても使用している事に代わりは無いってことを自覚していないところが滑稽。
電気を選択して使える訳じゃないのにね。
637みたいな都合でしか判断しない輩が居ると生活しにくく成って困るよ。
639
匿名さん
2011/12/13 15:50:49
もう少し日本語を勉強してから書き込んでくれないか。
640
匿名さん
2011/12/13 17:36:48
IHの年間消費電力は、6畳用エアコン1台の年間消費電力とほぼ同等なんだが、IH反対派はエアコンも反対なのかしら?
すくなくても暖房にはエアコンを使わずに、石油ストーブやガスストーブなのかな。
642
匿名さん
2011/12/13 17:54:10
でも最近、寒くなるにつれ、火災のニュースが増えています。
亡くなるのはお年寄りが多いので、老齢世帯には補助金出してでも火を使わぬ環境を提供してほしい。
アパートとかだと延焼しますので、他人事ではないですよね。
643
匿名さん
2011/12/13 19:00:21
なんせ東京都 の火災原因ランキング第三位がガスコンロだからな。
644
匿名
2011/12/13 19:22:19
エアコンはコンプレッサー、ドライヤーはニクロム線に電気を使うが、IHはコイルに電気を流す。これは凄い違いだよ。携帯電話は電磁波の強度がカタログに載ってるけど、IHでは載ってるのかな?詳しい人教えて下さい。
645
匿名さん
2011/12/13 20:25:06
>エアコンはコンプレッサー、ドライヤーはニクロム線に電気を使うが、
エアコンはコンプレッサーに電気を使うって、中身知らんのか。
モーターだぞ。モーターはIHと同じくコイルに電気を流す。当然エアコンの稼動に連動して、電流が増えて、発生させる磁力線も多くなる。
知らないのならば、分かったようなことを書くな。
646
匿名さん
2011/12/13 20:37:51
ドライヤーはニクロム線に電気を使うが、IHはコイルに電気を流す。
647
匿名さん
2011/12/13 21:35:46
IHが強い電磁波を出すのは否定しようがない。
また、IHを使う機会が多いのは女性。これも否定しようがない。
後から悔んでも取り返しは付かない。
製造者らの言葉は安全の導にはならない。
648
匿名さん
2011/12/13 21:57:37
649
匿名さん
2011/12/13 22:06:21
ガスで火災。
まさしく
>後から悔んでも取り返しは付かない。
です。
中華鍋が生活に必須じゃない方は、IHにしましょう。
650
匿名
2011/12/13 22:34:13
部屋の中にガスから出る余計な放射性物質を撒き散らしたくなかったらIHの方が無難だろう。なんせ、凄いブラウン運動で部屋の隅々まで運ばれてしまうのだから大変だ。
652
匿名
2011/12/14 00:10:07
651の説だとブラウン運動の方が上昇気流より強力だから、油と放射性物質が部屋の隅々まで運ばれる分ガスの方が不利だろう。
653
匿名さん
2011/12/14 00:46:52
>>651
また論破されたのをコピペしてるんですか。
654
匿名さん
2011/12/14 02:21:18
655
匿名
2011/12/14 06:37:12
エアコンのコンプレッサーは室外機ですね。室内機のファンは30ワット位で天井付近。IHのコイルは1200Wで腰の辺りだから全然違う。ちなみにモーターのコイルは磁束洩れしないようにフェライト等で囲まれてるから心配ない。効率を高めるためにそのような構造になってるんですね。しかしIHのコイルは上面に開放されてます。鉄鍋を発熱させるためですが、1200Wのコイルを開放させるなんて信じられないことです。センサー制御で鉄鍋が置かれたときだけ通電するとか説明されてますが、開放されたコイルということで、私には理解不能な器具です。
656
匿名さん
2011/12/14 07:10:32
新しい構造や概念を理解不能な人は昔から一定数いたから仕方がありませんね。
明治時代も写真を撮られると魂が抜かれるとかなんとかありましたし。
657
匿名さん
2011/12/14 12:53:29
IHでも火災は起きる。
火災までいかないけど天ぷらかなんかしてたときに火柱が立った。
IHだから火災は起きないって過信して、揚げ物してるのに目を離したのがいけなかったんだけどさ。
658
匿名さん
2011/12/14 13:11:17
>火災までいかないけど天ぷらかなんかしてたときに火柱が立った。
う~~む!
以前に油の気化熱について投稿したけど、
IHでてんぷら油に火が付くって、どんだけ???
過信はいけませんが、ガスコンロと比べるとはるかに火事に関しては安全です。
659
匿名さん
2011/12/14 14:27:00
660
匿名さん
2011/12/14 14:37:38
復習しておきましょう。
◆加熱を続けた場合の、天ぷら油発火まで (分数は一般のガスコンロ)
5分後 約 180度 天ぷらをあげる適温
10~15分後 220~320度 白煙と異臭が出る
23分後 360度以上 発火
※ 油の新鮮度、揚げ物の有無、鍋の大きさや形状によって異なります。
注意事項
・火がついたときには、絶対に水をかけてはいけない。
水は油よりも比重が重いため、油の下に入り込む形で底にたまってしまい意味がなく、
それどころか、油の熱で一気に沸騰して水蒸気爆発を起こし火柱をあげることになる。
「マヨネーズや野菜を投げ込むといい」っというのも全く同様。
新しいガス器具には、温度検知器やストップ機能があるので火災にはなりにくいですが、火を使う以上付近に燃えやすいものがあれば容易に火災になります。ご注意を。
663
匿名さん
2011/12/14 15:04:15
IHでも火災は起きる。
火災までいかないけど天ぷらかなんかしてたときに火柱が立った。
IHだから火災は起きないって過信して、揚げ物してるのに目を離したのがいけなかったんだけどさ。
665
匿名さん
2011/12/14 17:22:41
666
匿名さん
2011/12/14 17:28:17
ま、圧倒的に普及数ではガスコンロのほうが多いけどね?
直火を使う以上、その火の危険がある。
危険を理解した上でガスコンロを選ぶのもよしだが、早くIHが世間の標準になれば、火事や延焼で亡くなる人も大幅に減ると思う。
667
匿名さん
2011/12/14 18:45:10
俺は電磁波よりは火事の方が良いな。火なら消せるが、電磁波によりDNAが損傷した場合は消しようが無い。
668
匿名さん
2011/12/14 18:52:23
667
いいんじゃない?そういう人はガスコンロ使えば。
ただ、他人を延焼で巻き込まないでね。
669
匿名さん
2011/12/14 19:07:27
火事は本人の注意で防げるけが、電磁波は無理だね?
DNAが損傷したら、可哀想だよね。
鉛入りのエプロン付ければ防げるかもしれないけどね。
671
匿名さん
2011/12/14 20:20:18
火事は本人の注意で防げる
火事は本人の注意で防げる
本人の注意で
本人の注意で防げる
672
匿名
2011/12/14 20:21:38
>667
毎日、IHな人より余計に内部被曝してる事を忘れてないか?
673
匿名
2011/12/14 20:29:28
>671
>火事は本人の注意で防げる
と思っていても火を出すわけよ。だから、事故なんだけどな。IHが、普及すれば火災事故は減るのは確実。
671のオツムには、備わってなさそうだがDNAの修復機能が有るから問題ないよ。
674
匿名さん
2011/12/14 20:49:06
これまでのような料理が出来なくて、特殊な道具を使い誰も知らない料理法じゃないとまともな料理が作れないIHのどこが良いのでしょう?
鍋をしても底しか発熱しないので鍋肌は熱くならないのでまともに料理出来ないですよ。
675
匿名さん
2011/12/14 21:00:34
↑
誰も知らない調理法って?
あなたIH使用してる人?
私はガスの時と同じ方法で調理してますけど…。
676
匿名さん
2011/12/14 21:01:34
677
匿名
2011/12/14 21:53:59
>675
ダメだよ釣られたら。
本人が、誰も知らないって言ってるんだから聞くだけ野暮。自分も知らない技法を言っているんだから。
可哀想にと同情しつつスルーで。
678
匿名
2011/12/15 05:24:06
電磁波の害は携帯電話の例で分かる通り5年10年単位の暴露によってDNAが損傷して腫瘍などを生ずるというものです。IH調理機が普及し始めて10年程しか経過してませんので、まだ何とも言えない段階です。女性に腫瘍ができたり白血病になったり流産したり子供がダウン症になったり自閉症になったりアトピーになったりしても、何が原因かなんて分からないことですね。
679
匿名
2011/12/15 08:00:29
>何が原因かなんて分からないことですね。
IHが、原因じゃないと自分で言ってる。
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