オール電化住宅って実際のとこどうでしょう？

床暖房は電気式（ヒートポンプ？）だと暖まるのに時間がかかると聞いたのですが、
どうなのでしょうか？

ＩＨは天ぷら火災の危険性が高いの知ってます？
油の量を３００ｃｃとかで温度が上がりすぎて発火してしまいます。
ちなみに最新式のガスコンロでは、温度センサーがついていて、
精度がＩＨより高くなっているため、発火の心配はＩＨより格段に
低くなっております。
住宅の火災で一番多いのは、着衣着火より油の火災なんですよね。
だから、安全面ではガスのほうが高いと思います。

>>682
電気式は、立ち上がり始め・つまり２・３度上がるのは早いです。
しかし、適温になるのはガスが３０分くらいなのに対して５０〜１時間くらいかかります。

このため、電気屋もガス屋も「立ち上がりが早い」と言っているんですね。
まあ、普通に適温になる温度が重要なんでしょうが。

この間ガス警報機が作動したので見たら祖母が料理していました。
どうやら火がついてるものと思い込んで料理したようで・・。
ＩＨは揚げ物温度調節が付いてるので、油温をキープしてくれたり空焚きしても自動で切れると聞きました。
ガスの場合空焚きしてフライパンや鍋が焼けるという点は大丈夫でしょうか？
今はガスも良い製品が出てるのですか？
住宅火災の原因１位はタバコかストーブだと思っていたので、
ガスコンロだという点も祖母がいる我が家は心配です。

http://www.kokusen.go.jp/jirei/data/200312_1.html
http://www.jc-press.com/abunai/030715go.htm

ＩＨが火災の心配が少ないなんて大間違いです。

最新のガスコンロは、何重もの安全装置が装備されています。
立消え安全装置
天ぷら火災防止
焦げ付き消火
消し忘れタイマー
グリル加熱防止
空焚き防止

ガスの安全装置は室内だけでなく、野外に設置するボンベにもガス遮断装置が
付いていますので結構安心みたいですよ。

ＩＨの問題は、温度センサーにあります。
http://www.gas.city.sendai.jp/kaiteki/nattoku/p01_2/01zu_3.jpg
ガスコンロは、鍋に接したところに温度センサーがありますが
ＩＨクッキングは、鍋底から離れたところにあります。

そのため、ＩＨクッキングで少な目の油で揚げ物をしたり、フライパンに油を敷いたまま
空焚きすると、温度センサーの感度が低いため温度が急上昇し発火してしまいます。

ゆえに、油による火災は「ＩＨ＞ガスコンロ」となります。
ただし、ガスコンロは炎があるため着衣着火の可能性があります。
着衣着火の可能性は「ガスコンロ＞ＩＨ（なし）」です。

ガスコンロによる火災が原因としては多いです。
しかし、この半分以上が「油によるもの」です。
着衣着火は極わずかです。
旧式ガスコンロゆえんの火災が多いような気がしますね。
また、普及率からみれば電気コンロによる火災も意外に多い。

住宅火災において最も多い要因である「油による火災」に対して
ガスより劣るＩＨが安全なんて、電気屋のまやかしに過ぎないでしょう。

685さんのように、ＩＨの知識はあっても最新ガスコンロの知識がある人って少ないです。
ＩＨやオール電化の宣伝の方がうまいんでしょうね。

ＩＨは都市ガスがない地域やあまり料理をしない人以外は止めた方がいいです。
また、「安全だから」と勘違いしてお年よりに奨めるのはもってのほか。
お年よりは、節約意識の高い方が多いので揚げ物をするのにたっぷりの油を
使わずに少量の油で揚げ物をしてしまうケースもあります。
そうなると大変危険！
慣れたガスで安全な最新式の物にしてあげた方がよっぽど安全ですね。

現在、オール電化で建築中のものです。
もう竣工なので、すでに遅しですが、689さんの書き込みは参考になりました。
使用の際には気をつけるようにします。
最後の一文の言い回しをもう少し考えてもらえれば、尚良かったです。

そうだな〜。着衣着火よりか天ぷら火災のほうが圧倒的に多いんだね。

ＩＨって、揚げ物する時って、５００ｃｃくらい入れないといけないんでしょ？
多いのは９００ｃｃも要るらしいね。ちょっとした揚げ物するのにそんなに
入れられないよ。。。
油なんて、酸化するから一回使ったら捨てちゃうんだから。。。

ＩＨユーザーの皆さんはたっぷり油入れてるの？
それとも、実は３００ｃｃくらいでも大丈夫？

あの〜、話を蒸し返すようで申しわけないのですが、「IHのチャーハンは美味しい」と書いた者です。
ちょっと見ないうちにスゴイことになってましたね（;^^A
IHのチャーハンが何故美味しいのか？私が比べているのは家庭用のガス火とですよ、もちろん。
本当に美味しいチャーハンは強火でないとダメなのはご存知ですよね。ですから、家庭用の弱い
ガス火では鍋を振り回すとさらに温度が低くなるので、ご法度なんですよ（よくテレビでもやってます）。
それに比べ、IHは強火でムラなく火が通りますので、うまくできるわけです（当然鍋は振りません）。
中華屋さんのガス火はそれ専用に強火ができるようにつくられています。だから鍋振り回し料理も
美味しくできるわけです。ですので、もし、ご家庭で、中華屋さんと同等の強いガスコンロを
設置されているところは、当然IHより美味しいチャーハンができる可能性が高いでしょう。
わかりましたでしょうか？
別にどっちがいいとか、それはそれで長所、短所があるわけで、
ご家庭のニーズで決めたらよいじゃないですか。

たしか、あるある大辞典で「火から離さないように」といってましたね。
でも、ＮＨＫの番組では「フライパンを振って、一気にかき混ぜましょう。」とも言ってました。

私自身は、火から離さないようにフライパンを振ってます。
もう、もうやめた方がいいですよ。この話題。もめますので。。。

料理の解説有難う御座います。
オール電化の話題からそれてますが、ＩＨクッキングの本を読めば凄くわかりました。
何事にも、いい素材、腕の問題です。で、ＩＨを使った場合、どういいのか、電気代は？
肝心な所が争点からずれてます。コツとか、あればそっちの方が教えて欲しいのですが
ガスから、ＩＨに変えてどう変わったか、実際体験された方はいないのでしょうか、
表面にキズとか付かないのか？数ヶ所あるプレートの位置の使い分けとか、
どのメーカーのＩＨがどういいのか、電気に変えて、どう変わったとか、
肝心な情報お願いしたいのですが、皆さんどうでしょう・・・・・・！

電気代は、
プロパン＞電気＞都市ガス
です。プロパンならＩＨにするメリットは多きいですね。
でも、オール電化の割引体系によっては、一概に言えないです。
専業主婦で昼間から料理をする場合電気代がかさんでしまうのでは？

個人的には、ＩＨのメリットは「掃除が楽」「お湯が沸くのが早い」って
ところだけですので、専業主婦向けではありません。（味も落ちるし。。。）
共働きで、あまり料理をしない方で、しかも使うのは夜だけって方には
いいですね。

九州では、まだまだガスが主流ですが、新聞に出てましたが、何でもガスは頭打ち、
オール電化は、数倍の伸びだそうです、新築時のオール電化も凄い勢いです。
もしかして、数年で、ガスと、電気が、逆転するのでは？こちらの九州電力はＩＨを使った
料理教室、説明会、盛んにやってます。キャンペーンが効いてるらしく、加入率がいいそうです
ガス会社も遅れてＰＲ活動されてますが、遅いですね〜、やる気あんのかと思います。
あぐらかいてると、電気にやられるのではないでしょうか？
電気は電気料の値下げ、エコキュート、魅力材料でいっぱいです。
ガスも頑張ってもらわないと、せめて値下げしないのでしょうか、何で値上げ？
また、石油高騰で、値上げがありそうですね、またガス離れにならなければいいのですが。

深夜電力が安い理由知っている？
一日の中で、昼間がピークで夜は電気が余りぎみ。だから、夜間は割り引きましょうって感じ。
で、いまの世の中の動きは、企業はコージェネ・家庭は太陽光発電。
コージェネ・太陽光で、電力削減、さらに売電までしている。
つまり、ピークがどんどん下がってくる傾向にあるんだよね。
今後、この傾向が顕著になると深夜電力割引なんてなくなっちゃいます。
そしたら、「オール電化のメリットってなに？」ってことになり
さらには、「家庭用コージェネ３０万円」とかになったらもうどうしていいものか。。。

まあ、世の中どうなるかわかりませんが、電気力会社のＰＲ力に騙されないようにネ。

６９７さん、そういう風に書くとまた「電力会社にだまされてる！」って言われますよ（笑）

都市ガスが少ない、九州や四国は普及率が高いそうですね。
逆に東京は２・３％しか普及していないようです。
やっぱり、プロパン地区の方には大人気らしいですね。
プロパンって火力弱すぎで、値段も高いですから。

電力会社の宣伝は凄いです。ＴＶ毎日オール電化のＣＭばっかりです。
都市ガスって火力が強いんですか？プロパンが標準かなって思ってました「火力」。
オール電化にするなら、プラス太陽光で万全かな〜。電気代ちょっとでいいのでしょうか
近くに、ゼロハイムの高価住宅が建ってます。電気代ゼロらしいのですが、なにせ、その
住宅が、メチャクチャ高い！私どもには雲の上の家に見えます。