千早という街 Part7

新スレ立ててもパンケーキ屋しか話題がありません

前スレ1010転載

パンケーキ屋さん、ガラガラですね。
オープン初の月曜日、お店の前を通ったので見たら、１組・２組程度しか客がいませんでした。大丈夫？？


3ヶ月持たないでしょうね、千早では平日の主婦向けビジネスモデルの店じゃないと
厳しいだろうな。

大した宣伝もしてないからこれからジワジワくるんじゃない？

第25回Fukuoka東区花火大会
http://higashiku-hanabi.com/

平成27年9月5日（土）※雨天翌日順延
PM7:30打ち上げスタート予定
岡市東区香椎浜（片男佐海岸）
打上数 約7,700発
※場所とりは、当日の昼12：00（正午）以降とさせて頂きます。

5
>>新聞にチラシ

チラシを作って配布するのにも結構なお金がかかります（経験者）。
それもやってないということは、相当資金に余裕がないという
考え方もできます。

まぁ
オープンしたばかりなんですから暖かいめでみてあげましょうよ。

>>5
宣伝もしないとは、強気と言うか、かなり無謀ですね。

味に自信があるからクチコミで広まると思ってるんですかね？
広まる前に資金が尽きなけりゃいいのですが

自由が丘と千早を一緒にしたら、痛い目にあいそうですね。
そもそも何で天神じゃなくて、千早にオープンしたんでしょう。

>>10
そりゃ、坪当たりの賃料が天神と千早じゃ
倍以上違うからに決まってるでしょう。
下手すりゃ3倍くらいかも。

そもそも商売をやろうとするからには、
ボランティアでない限りは
業種はなんであれ、儲けようすることが目標なわけです。

コスト（賃料、人件費、材料費など）
と見込める収入などで事業計画を銀行に提出し、
お金を借りる。

実はそこに、味に自信があるなどという事は
ほとんど考慮されません。

そこが、素人に毛が生えたような店主は
勘違いしがちのところ。

チェーン店系なら、短期的には赤字でも、
将来千早が発展すると見込むのなら先行投資で出店するけど、
そうでない個人か、それに近いような店は
あっという間に潰れますよね。

http://news.livedoor.com/article/detail/9660849/
10年間生き残れる飲食店は1割です。

素人店主がいかに多いかの証左です。

>>11
今のとこは月110万らしいですよ。
倍だと天神は200万？

>>12
パンケーキ屋は、千早の将来に期待してるのでしょうか。それとも後者のパターンでしょうか。

>>14　何も考えずに、味に自信があるから出店したんじゃないかと
危惧してます。

>>13が本当なら（相場からみてもそんなにかけ離れてないと思いますので）

110万を月の30日で割って、一日あたり約4万近くの家賃
パンケーキ屋の単価は知りませんが、一応一人あたり1000円と
考えたら40人/日は来ないとペイしない。

勿論これは、家賃を払うためだけにどれだけ来客が
必要かということなので、材料費とか人件費とか光熱費とか
入れると、はっきり赤字じゃないと言えそうなのは
1日100人くらいじゃないでしょうか。

1日10時間営業として、1時間に10人か。
大雑把にみて、常に店内に2-3人以上
いればまあやっていけると言えるのかな。

私のところは別地区、別業種ですが、家賃約60万、それ以外で
150万くらい、トータルの固定費が約200万/月です。

>>15
さすがですね。

家賃115万は本当みたいです。もしかしたら若干値引き交渉して借りているかもしれませんが。
見たところ、30才代の夫婦がオーナーのようです。

しかし、いくら美味しくても、博多区・中央区あたりからわざわざ客が千早まで来ますかね。

>>いくら美味しくても、博多区・中央区あたりからわざわざ客が千早まで来ますかね

これは、あなたが天神・中洲の特定のお店（飲食系）に、
行くとしたらどれくらいの頻度かを想像したらお分かりでしょう。
年2-3回で上等じゃないですか？

例えば私の業界では、商圏を一応2kmの同心円内として
色々数字を出しました。パンケーキ屋の商圏も
そんなものと仮定しますと、九産大のあたりから、
名島、青葉、香椎ってところでしょう。
人間の心理として、川を渡った先には行かないので、
多々良川より南は集客に望み薄です。

ちょっと想像しただけで大体こんな感じで、
なかなか厳しいと個人的には思ってますが
千早の皆さんのご意見としてはどうでしょうか？

>>17
中央区の方は東区まで、わざわざ食事に来ないと思います。来るとしたら、田舎の風情を求めて茅乃舎くらいかな？

千早はコインパーキングが24時間300円の街です。今のところ外部から客は来ません、人気のない静かな街です。
音楽ホール、輝栄会が出来れば、少しは騒がしくなりそうですが。

>>19
そのコインパーキングはどこですか？
使いたいので教えてくださいm(__)m

脳内スイーツが「パンケーキのお店やりたーい」って無計画に開店しちゃっただけのような…
もしくは金持ちの道楽？
素人目に見てもやっちまったなぁって感じですが

なんで千早を選んだのか。
なんで開店の宣伝しないのか。
ホームページを出さないのか、不思議だらけのパンケーキ屋です。
お店の看板は規制か何かで建てられないのかな？

>>21
素人目にもそうなんですね。
なら、そのパターンで潰れないのは、
ビルオーナーの道楽しかあり得ません。
失敗したら一家で心中かもしれないのに、
気楽だなぁと思います。

ルサ ルカは小倉本店で東京の自由が丘にもお店があってどちらも人気があるようですので、多分十分やっていけると踏んでるんじゃないでしょうか。

>>24
なるほど。
けど、小倉の守恒は市内随一の
文教区で地価も高く、自由が丘も有名な
おしゃれな地域。
千早はどうでしょうか。

小倉、自由ヶ丘では成功してて、福岡市内展開を狙ってたのかな。
成功して資金に余裕のあるオーナー経営なのか、弟子がフランチャイズで出店したのかで体力は異なると思います。
いずれにせよ、口コミなどで他所からの来客を見込まないと厳しいでしょうね。

土日の集客は何とかなるとして、平日のパンケーキ屋のターゲットは、時間に余裕のある女性でしょうから、主婦や学生がメインでしょう。
確かに千早より金持ち層の多いセレブ街の方が集客力あるとは思いますが、家賃や競合店舗の要素を踏まえると、千早も悪くない選択肢かも。
これからどれだけ口コミで客足伸ばせるかでしょうね。
ただ、値頃感はないので流行りもの（パンケーキというジャンルではなく店自体の）の類でしょうから、変化がないと長持ちしない商売のように思います。

27
>>小倉、自由ヶ丘では成功してて、福岡市内展開を狙ってたのかな。

だったら、その事を大々的にチラシとかHPで宣伝するんじゃないでしょうか。
あの、セレブの街自由が丘でも評判！みたいな。
謎ですね。誰か行ったら聞いてみてください。

>>28
人のお店の事心配しないで自分の事心配しなさい。潰れようが、長続きしようが、業種変わろうが、その店の自由だろう。何か迷惑かけてるのか？
ほんと大きなお世話おばさん、おじさんが多いね。謎ですね、って君の異常なまでの干渉度合いのほうが謎だよ。

千早に他にたいした話題が無いからネタとして盛り上がってるだけやん
そんなにカリカリせんでも

保育園ピコラン千早の前に最近できたパーキングが24H 300円でしたね

>>33
4月にオープンしてますよ。

>>33
知らなかったです。

こんなところで靴下屋とか儲かるのかね？という流れは禁止

>>31さん
20です。
ありがとうございました。
探して使ってみます。

24時間300円のパーキング、かなり広い駐車場ですが、平日お昼は満車になっていることが多いですよ。
エイルの予定地も確か24時間300円ですが、そろそろ建設が始まるので閉鎖しそうですね。
市民センター・輝栄会が出来ると、駐車場も値上げするでしょうね。

マンションに住んでいる方、２台目の駐車場はどこを利用されているのでしょうか。

ルサルカ、満席ではないものの、平日お昼もそれなりに込み合って来ましたね。
千早にお洒落なお店がなかったから、もしかしたら流行るかも？
八百屋の809も、クックチャームも、いつ行っても客がいます。
以前は、不動産屋か病院だけの街だったので、雰囲気変わりました。

>>39

ルサルカ、今週行ってみます。
来年６月の市民センターオープンまで持ちこたえれば大丈夫だと思います。

■営業年数別の閉店割合
1年未満：2243件（34.5%）
1〜2年：987件（15.2%）
3〜5年：1364件（21.0%）
6〜10年：1113件（17.1%）
11〜15年：380件（5.9%）
16年以上：407件（6.3%）

1年未満で閉店した割合は34.5%、2年以内で閉店した割合は15.2%。合計すると49.7%となり、約半数の飲食店が2年以内に閉店しています。


飲食店経営は大変とは思いますが頑張って下さい

>>41
これはどの地域ですか？詳細を教えてください。
また、データソースは？

>>42
41ではありませんが飲食は５年もてば上等と昔から言われていますのでたぶん本当だと思います。

でもたぶん全国で、、、でしょうね。

次に何か別のお店が入れば、パンケーキじゃなくても何でもいいです。

千早駅のタクシー乗り場、時間帯によるでしょうが、人が並んでますね。タクシー足りないのかな？

バス乗り場だと思う。

タクシー、前にも2・3名並んでたので、こんな千早でと気になったのですが、今日もたまたま雨だったからかな？
東口なのでバス停は無いです。

駅前でコーヒー飲もうと思って探したら、マクドナルドがありました。
ただ完全禁煙なので、愛煙家さんはドトールかベローチェかコメダが
出来れば良いと思ってるんじゃないでしょうか？

そうそう、タクシー乗り場、雨が降ったら混んでますね！

今日、ハローデイ松崎店近くに、テイクアウトの唐揚げ専門店が出来てました。

似たような唐揚げ屋が多いね

やまやの裏に建設予定の建物、なかなか着工しないですね。
看板には5月着工と書いてあります。

1・2階にテナントが5つほど入ると聞いているので楽しみにしているのですが。
図面を見ましたが、中庭があったり屋上緑化に力を入れたお洒落な建物でした。

オープンした、板前のからあげ、夕方通ったら、列が出来てました。
なかなか洒落た店構えで、店には板前格好の方が立ってますが、有名なチェーン店か何かですか？知らなかったです。
今度行ってみます。

エイルマンションが起動しましたね
なんぼくらいかな？

>>55
場所は悪いですが、設備を良くして値段を上げてほしいです。

>>56
検討版で値段を上げてほしいってどういうこと？

貧乏人共が住まないように価格上げてくれってこと？

メジャーセブンならともかく、エイルを高く売れってw

千早が高かったら新宮に流れるでしょうね。
所得が高い人は千早は初めから選択肢にないでしょうし、万が一住んだとしても、馴染めないでしょうね。

>>61
新宮に流れてほしい。今以上に千早に人は集まらなくていいです。

エイル千早は単独スレが出来てますよ。
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/573051/

ところで皆さん、クルマの洗車はどうしてます？
近所のガソリンスタンド？

私は自分で洗車したいから空港へ向かう新幹線高架の先にあるコイン洗車場まで行ってますが、もっと近くに無いのかしら。

>>66
そこまで行くのなら、そのすぐ先の二又瀬のガソリンスタンドがオススメです。
屋根付きのセルフ洗車コーナーがあり、無料でバケツやムートンを貸してくれ、拭き上げタオルも置いてあるので手ぶらでもOKです。
土日の昼間は混んでるので夜間に行ってます。
http://www.f-standard.com/service02.html

>>60
デマはやめましょうね。

>>67
情報有難うございます。
1度利用してみます♪

やはり千早の近くにはコイン洗車場は無いのですね。
マンションだらけだから需要は有りそうなんだけどなぁ。

>>66

千早ではないですが、筥松3丁目にはあったような。
同じ高架下ですが、こちらはJRのほうです。

九産大前駅の近くも広くて使いやすいですよ！

病院以外に買って建てようかっていうのは、たいてい老人ホーム。

>>72やっぱりその噂は本当だったんですね。あとの3分の2の土地がどうなるか気になりますね～

>>74
もしあの土地にマンション建つなら、今エイルマンションを考えてるのですが、早まらない方がいいでしょうか。あぁハッキリして欲しいなぁ

救急病院のや消防署の横に住みたくはないな
救急車のサイレンが深夜も響きそう

>>75
消防署と病院が目の前だと、サイレンがうるさいですよ。
今でさえ目が覚める事があります。

>>75
気が長いですね。

>>72
そうでしたか。3分の1で、少しホッとしてます。近隣住民からしたら、総合病院が近くにあっても、いいことないですから。
3分の1の敷地は、どの一角なんでしょう？

病院勤務だから自宅へ帰っても救急車のサイレンが聞こえるとかは嫌だなあ

でも、ここの住民的には、2/3の部分に巨大商業施設が出来て、
不特定多数がいつも訪れるのはいいのかな？

いいんでないの？
最も不特定多数が訪れる施設(=駅)の近くに住んでるわけだから

No.66さん　
手洗い洗車をお探しですか？手洗いならNo.71さんの言う九産大近くのシェルがいいです。ピンクのタオルがホイール用、青がﾎﾞﾃﾞｨ用で使い放題です。九産大OBなので昔から利用してます。ちなみに機械洗車なら、ﾊﾛｰﾃﾞｲに行く途中、左手側にあるガソリンスタンドもいいですよ。タオルはないですが、3000円の洗車券が1000円で購入でき、ちょっと黄砂で汚れたって時には近くて便利です。幼稚園の参観日なんかに汚い車で行くのは嫌だと嫁が言うので先週土曜も父の日参観の前にささっと洗車しました。土日は並んでます。

No.68さん
No.60さんが言っていることはすべてがデマではありませんよ。生活保護はデマですが、朝鮮系が多いのは事実です。私は今は駅前マンション住民ですが、昔から千早に住む者です。在日の方々が多く住む地区なのは間違いないですが、みなさん裕福です。再開発地区にも数件ものキムチ店があるのはご存知ですか？名島よりに多く存在しますが、みなさん持家ですし、たぶん我々より裕福だと思われます。日本人でも、在日の方でも同じ千早住民なので、みなさん仲良くしていきましょう。差別的な書き込みはみなさん控えましょう。

>>84
そんな書き込みにわざわざご丁寧に反応しなくても良いのに…。
荒らしは無視&放置に限る。
エサを与えてはなりませぬ。

>>84
蒸し返すようでなんだけど、
裕福な在日の方が多いのが事実なら60が差別発言。
それに85の言うとおり荒らしはスルーが一番。

それにしてもスバル裏の2/3の土地どうなるか気になるね。

できれば中規模なスーパーがいいな｡千早は食料品のスーパーしかないから下着や靴下なんかイオンまで行かないとない。あとファミレス。ガストがちょうどいいんだけどな。市民センターできるし手軽なお値段で気軽に行けるから｡

>>88
えー、やっぱり千早にはこう言う生活感の人がいるんですね。

ファミレスなら絶対ロイヤルホストがいい。
でも、近くの香椎にあるから無理ですかね。

>>90
私もファミレスは、ロイヤルホストしか行きません。千早寄りの香椎にあるから、程よく近くて助かります。
ガストとか絶対行きません。

>>88
でた、千早の貧乏人

でもファミレスできたらドコモやスバルで働く人助かるんじゃない。

>>92
でた、千早の見栄っ張り

お金があればもっと相応しい地域に住んでいます。貧乏人で結構です。

>>91
ロイホは千早なの知らないの？
つーかガストdisってロイホ程度でドヤ顔しなくても

ロイヤルホスト 香椎店
〒813-0044 福岡県福岡市東区千早５丁目９−５

>>96
ロイホに行って、ガストに行く人を見下しドヤ顔w中学生レベルですよね(笑)
こんな地域かぁ…って不安になります。

千早セレブはガストになんか行きません

千早セレブはロイホに行くのです。
ロイホ、サイコー。

別に千早セレブは行かなくてもいいですよ。以前お昼どきにほか弁に並んでる若いドコモ社員を見て近くに食事するとこ少なくて気の毒だなと思いました。また救急病院に家族が入院した経験があり、なぜか病院の食堂って利用しづらい。ガストやロイホに限らすあそこにファミレスができたらいいと思いますよ