武蔵小杉地区の今後について・・・【70】

>998
飲食店専門のインテリアをやっているので書かせてもらいました。
味の分析は数値で可能なのですが、一般人の殆どはその場の環境や雰囲気で味の評価をしてしまいます。
それぐらい空間演出は重要ということです。

>995
都立大に住んでいたが、生活利便性は断然小杉だよ。急行止まらないし。
ただ、高級住宅地があったりするところだから、比較すること自体意味ない。
するなら、大森・大井町あたりからだけど、やめたら。

＞１０００
たとえばだけど、
何でもないカレーなのに、キャンプで食べたら美味しかったとかそういうことない？
腹が減っているときでも満腹のときでも関係なく本当に冷静に美味しさを判定できる？

味覚は心で感じるもの。人の心は気まぐれなんだよ。

>>1003
まったく無い。そんな経験もない。
みんなで作ったカレーが美味かったのは大なべで炊いたご飯だったことと
理由は判ってる。

メクラだろうが関係ない。ただし鼻づまりは当然関係ある

そういう屁理屈、能書きをこねくり回して味覚を誤魔化す奴みると
ははん、さては味覚障害だな。かわいそうに、と思うことにしている

＞１００４
それはいいが、あなたは心の障害があるようで。

>1004さん、>1001さんの意見に対してはどう思うの？

>>986

頭良くなってください。
寒いです。

>>1006
根拠のなくただブツクサ独り言にどうもこうもないよ。
俺がこうも味覚障害に目くじら立てるのは
最近よくあるブログやら食べログに勘違いした味覚障害が大量発生して
見当違いな能書き垂れまくって迷惑だからだよ

テレビにもよくいるよ
なに食べても「あまーい！＾＾」って完全に舌がおかしいだろ

食べ物という物質の本質が目で見て変わるかって

帰って寝るのに便利な街というだけ。
美味しい店とか文化とかの話題は止めよう！
グランアリオが完成しちゃって限界も見えちゃったね。

>1008さん、分かりました。
そこまで仰るのなら、たぶん貴方の舌が特別良いがために、周りが駄目に見えてしまう。
そういうことだと思われます。
多くの人は、医学的な味覚障害というまでではなく、貴方ほど感覚のするどい舌は持ち合わせてない。
それだけのことなのです。
少し大きな心で皆さんを指南して頂いた方が、世のためになると思います。

そこでお願いですが、
成城石井や大野屋あたりで売っているもので、貴方の舌でも合格点をつけられるものを、
教えて頂けないでしょうか。

本当に美味しいものが売れるようになることが、
あなたの理想に近づくための第一歩だと思いますし。

>>1009

貴方様が何処に住まわれているか存じませんが、武蔵小杉は大変交通の便利なところです。加えて徒歩圏内にsc迄出来てありがたい限りです。

>>1011
偶然だが、勝ち組だね、確かに。

また馬鹿がフライングで新スレ立てたみたいだ。
削除依頼だな。

>1012
タワマンが建ち始める前からわかっていた計画だから偶然ではないでしょう。

>1008
何食べても武蔵小杉の飲食店は美味しくないという判断と、あまーい、は何が違うのでしょうか?

川崎だけど二子玉川と並ぶ、もしくは超える街になったのはすごいと思う。

>>1010
残念ながら出来ない相談だなそれは
貴方が味覚障害であった場合、自分の正常味覚は全否定されるわけで
その可能性は現状で払拭できない

正常であったとしても多少の好みや好き嫌いに左右されるし
また地方によっても美味しいものの基準が若干ずれて来るので

ただ味覚異常な人は赤ちゃんからミルクの後にマッサラな舌で
変な味を美味しいと脳に入力してしまい味覚が破壊された不幸な人だから
根本的に治癒不可能。こういう人って逆に自然素材にやたらこだわったりする

>1007
この不毛な言い合いの最中に、わさわざありがとう。
でも、言ってる意味わからないや。
申し訳ないね（笑）

>1017
あんた面白い。
グラツリだけで喜べるくらいなのに、えらい蘊蓄語れるんだね（笑）

>1008
味は見た目で変わります。
例えば同じ成分、料理法で出来た2つの料理を複数の人に食べさせたところ、殆どの人がお洒落な皿に乗った料理が美味しいと選びました。
さらに目隠しをして別の複数人で実験したところ、美味しい方の選択は半々に別れたそうです。

連投してる人
依存症だって気づいてほしい
流れるだけでおもしろくもなんともない話題。
しつこく書き込み続けるので
無駄にレスが流れる。
読んで損したよ。

>1004
ちなみに、米はあまり多炊きしない方が美味いよ。
それに、キャンプで炊く米は大概飯盒炊爨だろ？
量多くないし、あの形は美味い米炊きに向いてない。
メッキな蘊蓄だったな（笑）

>1021
読みに来なきゃいいのに。
あなたの依存度は大丈夫?

>1017
>998は味覚障害の人の話ではないからね、念の為に一応言うと（この論説に文句があるのなら放送大学にも言ってね）。
舌で味の違いを認知できても、
大部分の普通の人は他の知覚や感覚、記憶などの影響を無意識にも受けるというだけのことを言ってるまで。

舌で感じる味覚と一緒に様々な情報が脳に送られて、味覚情報と統合され、
人の脳は美味しいという喜びの気持ちを感じる、
そういう性質が一般的な人の脳にはあるということを言っているだけなのね。

あなた流に言えば、それは確かに錯覚なのかもしれないが、
多くの人の普通の脳はそういう性質を持っており、
他の感覚情報にまったくといっていいほど左右されない脳を持っているとしたら、
むしろそのほうが特殊なのだよ。

>1024
多分、本気で分からないのかもよ。
自分の舌に絶対的な自信があって、研究で証明されている極自然な一般論が通じないのかも。

>1017が一流シェフならそのような主張でも良いと思えるけどね。凡人なら??って感じ。
最近はファストフードの影響で出汁の味が分からない人も増えてるみたいだね。

＞９３６さんの質問に誰も回答していませんが、

久世福商店とエノテカの間のゾーンに、
イートインのお店が並んでいるので、そこら辺が狙い目ではないですかね。

レストランゾーンやフードコートと比べて、
あのゾーンに食事するお店があるとあまり認知されていないでしょうから。

疑似新スレとでマルチポストです。わかれば教えてください。若干必死です。


グラツリに行ってみた。しかしレストランは混んでる。困った。

ならば周辺の別店へ行きなさい　という人がいるけど、
一旦グラツリに入ってしまったら、動くのがめんどくさいんだよ。
空きっ腹抱えてるんだ。スクエアまで行くのすら面倒。
で、グラツリ内部で比較的すぐメシにありつける店が無いか、
聞いてるんだ。うろうろするのも広くて大変。同じ歩数でセンターロードいけるよ。
最初からアタリをつけて直行したいの。
だから教えてください。

みんなちゃんと削除依頼出した？

正式スレできました。
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/544772/

こちらも復活しましたようです。
何故、武蔵小杉の再開発が失敗に終わったのか？
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/309284/