各世帯のキッチンのレンジフードに繋がる換気口や24時間換気口も全てバルコニー側にあるはずです。
バルコニー上部やサッシ横の丸い形状のものが換気口です。
金網のフィルター部分を定期的に掃除しないと「埃や油汚れ」がすごいです。詰まって換気機能は一気に低下します。室内の天井部分の換気口も「埃」が付きやすく換気機能を低下させています。
そのままにしておくと天井の換気口近く白いクロスに黒く煤(すす)の様なものが付着してきます。
キッチンの換気扇を「強」にして使用し24時間換気も常時運転すれば通常は内廊下に臭いが出る事はないと思います。
それでも臭いがこもる場合はシャープ製等の短時間で臭いを分解する空気清浄機を使用するか窓サッシを開放してバルコニー側に臭いを出す事です。
ここは全ての住居がフローリングなので「埃」も結構舞っています。
「臭い」への影響は「換気口の埃」が原因かもしれません。
マンションは戸々の排水管清掃や消防設備は管理費から拠出され定期的に実施されますが、換気口・天井空調のフィルター掃除は各自で行うしかないのです。