コーヒー好きな人

コーヒー好きな人に質問ですが、エスプレッソマシーンってどうですか？

普段は紅茶か、コーヒーならカップに粉の入ったのをひっかけてお湯を注ぐやつ？
を使ってるんですが、友達の家にエスプレッソマシーンなるものが置いてあって
なんかかっこ良くて（笑）気になってます。

ネットで調べたら、値段はピンキリ。値段によってやっぱり味は違うの？
エスプレッソマシーンでもお湯で薄めたら普通のコーヒーも飲めるんですよね？

私は紅茶派なので、友達の家でも紅茶を入れてもらったので、味は分からずですが
普通に粉をドリップするコーヒーマシーンとかより、美味しいのかしら？？
友達は粉がパック？みたいなのに入ってるから、新鮮でおいしいとか言ってましたが・・

>>40

でも何杯もおかわりしてずっと居座ってると嫌な顔されるよ。ファミレスのドリンクバーでいいじゃん。

コーヒー、煙草好きは口が臭いから嫌い

誰か42の質問に答えてやりなよ。

＞でも何杯もおかわりしてずっと居座ってると嫌な顔されるよ。ファミレスのドリンクバーでいいじゃん。
そんなのマックに限らず、どこでも嫌な顔するよ。
たむろしてる連中は周りの客だって邪魔に思うよ。

＞エスプレッソマシーンでもお湯で薄めたら普通のコーヒーも飲めるんですよね？
エスプレッソをお湯で薄めた飲み物（名前忘れた）ってあるけど、美味しくない。

エスプレッソそのものを飲む人って少ないね。コーヒー飲料のベースだね。

お茶の方が健康にいいよ！

スタバのコーヒーは一回しか飲んだことがない！
うすくてまずい！！

やっぱドトールでしょ！

ドトールはタバコ吸う奴がいるから臭くてコーヒーがまずくなる。
コーヒーの香りを楽しめないよ。

スタバは禁煙なのがいいな。

ドトールは味に自信がないから喫煙も可能。
コーヒー屋だったら、憩いの場ではなく、
コーヒーを本当に好きな人のために禁煙にすべき。
スタバは筋が通っている。

禁煙のかわりに甘ったるい臭いがプ～ンとくるのが嫌だ。

会員№2さん、49さん、お返事ありがとうございます。
仰る通り、丸いカプセルのようなものに入っていて、結構高くつくと言ってました。

それでもカプセルなら置いておいても味は変わらないでしょうし、美味しいのなら、
コーヒー好きのお客様が来た時にでも、出そうかと思ってたのですが、美味しくないのですか？？
それなら、買う意味ないですよね。

コーヒーも入れたいし、エスプレッソを薄めれば、普通に美味しいコーヒーになる
んだと思ってました。薄めたら美味しくないんですね。

神保町の古瀬戸珈琲店だな
あとは新宿のらんぶる

つーさんって、いい人だなあ～・・

会員No.2さん、ご親切にありがとうございます。
とても親切、丁寧な方でありがたいです。。

＞私自身、カプセルタイプと直火タイプを持っていますが、どちらも一長一短あります。

ちなみにつーさん（とお呼びしてよいのかしら？）はどちらがお好きですか？

連投、申し訳ありません。
コーヒーメーカーもエスプレッソマシーンも、お値段がピンキリですが
つーさんはお幾ら位のものを使ってらっしゃいますか？？
参考までに教えて頂ければ嬉しいです。

>>59

ただのでしゃばりでしょ。

コーヒー好きは口臭が強くって‥

コーヒーメーカーってどーでしょ？　何人かコーヒーを飲む人がいれば
いいけど、一人二人ならペーパーの方が楽だし場所も取らないしって思うのですが。

時間もあるし、手間も苦にならないという人はサイフォンでしょうか。
先日、喫茶店で久しぶりにサイフォンを見ました。

私はブルックスのコーヒーがすでにペーバーに入っているのを使っています。
最近はスーパーでも同じようなのが沢山売ってますが。

あれを使うと簡単で他の入れ方をしなくなります。　しかも安いです。

ウチはデロンギのエスプレッソメーカーを使っている。

カフェポッド（１個ずつアルミパックに入っていて手軽だけど高い）でも
粉（極細引きというパウダー状なのが特徴的）でもいれられるので重宝している。

最近一番はまっているは、スチームミルクをマグカップにたっぷり入れて、
そこに２人分（といっても60-80cc位）のエスプレッソを入れた贅沢カプチーノ。
カフェポッドで作ると180円程度、パウダーでも100円程度か？

これを毎週末に妻に作って飲ませたら、ムセッティのカフェポッド8500円(100個)を
買ったりしても文句を言わなくなった。

いつも朝はネスカフェですが、たまにはささやかなぜいたくをしてもいいのでは。

うちはサエコの全自動エスプレッソメーカーを使っています。
豆は250gくらい入ります。スィッチを押せば、後は１人分の豆を砕き、抽出されます。
水は１リットルちょっとしか入らないため１０杯も作らないうちに給水とカス受けの
の水捨てをしなければなりません。
このレベルのメーカーを買う場合にはもう少し奮発して業務用を買った方がいいと思います。
水タンクの容量が違います。ただし業務用は２０万円～ですが・・・。

エスプレッソマシーンを買っても一杯あたりが高そうじゃのう。

コーヒーは手軽に飲めるからいいんですよ。家で飲むならKEYコーヒーかネスカフェで充分。いいコーヒー飲みたいときだけ外で飲んでくればいい。

会員No.2さん、皆さんのご意見、参考になります。
コーヒーの味ってそんなに分からないのですが、今度、百貨店へ行って試飲してみます。

失礼しました。↑は42です。
会員No.2さん、色々と教えて頂いてありがとうございました。

>>74

珈琲は生鮮食品です。
豆を炒ってから２日～１４日くらいが賞味期限です。
焙煎したての豆を買いましょう。
お湯を注ぐとコーヒーが膨らむのですぐにわかります。
保存する場合には冷蔵庫ではなく冷凍庫です。約１か月以内。
豆のまま保存がいいのですが。
なお、デパートよりは有名な自家焙煎カフェで買うのがベストです。
東京だと銀座らんぶる、虎ノ門コクテール堂など。
私は最近ネットで軽井沢の丸山珈琲からまとめ買い（２ｋｇ程度）しています。
100g400円弱です。

コーヒー豆は農薬の使用していますか？
ウーロン茶は中国で怖いですが。

農薬は使ってますね。
低農薬を売りにしているコーヒーもありますから…

＞７６さん

うちはたまにしかコーヒーを飲まないんです。
だから、一回ごとに封を開けて、カップに乗せてお湯を注ぐタイプを使ってます。
カプセルを使うマシーンを検討中です。

コーヒーの粉は冷凍すると風味が落ちると聞きましたが
大丈夫なんですか？

というか冷凍して風味が落ちない食品てあるのか。

もちろん冷凍せずに２週間以内に飲み切れればいいのですが、
それ以上、保存する場合には冷凍します。冷蔵より冷凍の方が香りが保てます。
砕いた豆も冷凍保存できますが、豆のまま冷凍の方がいいです。
なお、冷凍のまま、室温に戻さず砕いて、お湯を注いでも大丈夫です。

＞＞７９さん

ポッド式のエスプレッソのことですね？
あれも結構飲めますね。
ただし１個あたり高額なのと豆をあまり選べないのが問題点です。
普通のコーヒーで良ければペーパーフィルターやフレンチプレスという
コーヒー専用の急須？（スタバで2000円程度で売っています）で飲まれる
のが手軽で宜しいかと思います。
いろんなお店の豆を飲んで好みの豆を見つけてください。
丁度ミュンヘンから帰ってきたところなんですが、日本にも出店している
ロブマイヤーの本店で購入したグァテマラ・アンティグアを飲んでいます。
豆のまま買ってきました。これはかなりおいしいです。
１０年以上前は日本には最上級の豆が入りにくい状況があったようですが、
今では中南米各地からオークションで競り落とされた豆が入荷しています。
コーヒーの世界へようこそ！

すみません、ロブマイヤーは食器ですね。ダルマイヤーでした！！ま、いいや！

>>85さん

地方にお住まいのようですが、今や通販でおいしい豆が買えますよ。
ただし５００g位一度に買わないと送料が勿体ないですが。冷凍保存できますし。
案外、地方都市にも優れた自家焙煎のお店があるようです。
豆は東京特産じゃありませんから、産地からいい豆を輸入してきちっと焙煎すれば
いいのです。

コーヒーを入れる時は沸騰したお湯はダメで９０度程度がいいそうです。
同じ豆でためしてみましたが、香り、味共に変わりませんでした、私はね。

実際には低い温度で入れた方が香りが逃げないそうですが、私みたく
あまり分からない人は熱いコーヒーの方がうまいです。

「美味しんぼ」の雁屋哲氏の推奨は水出しだな。
http://kariyatetsu.com/juku/372.php

>>87

熱湯だと苦みが強くなりませんか？

揮発性成分や脂質の抽出の程度は温度で変るでしょうから、どんな味わいが好きかで温度を少し変えてもいいのかも知れないですね。

横レスすみません。
スポンサードリンクがすかさずコーヒーになっているのが凄いと思いまして。
自動で選択するシステムなんでしょうね。