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★横浜市青葉区に住んでいる奥様たちの為の掲示板です。住環境・子育て・教育・ショッピング・日常生活について語り合いましょう。
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https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/90157/
[スレ作成日時]2010-11-13 17:34:31
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[スレ作成日時]2010-11-13 17:34:31
>754
米国産の牛は飼料。豪州は牧草と飼料、ただし飼料を食べさせる期間で価格が違う。
脂の乗りが良いのは飼料育ちなのでステーキがうまいのは当然。
和牛も美味しいが、米国牛は赤身がうまい。
吉野家が米国牛にこだわるのは理由があるんだよね。
ステーキは焼く2時間前から冷蔵庫から出す。
良く温めたフライパンを使う、最初は強火。
この3つのコツを守れば美味しく焼けます。。
塩は岩塩が良いかな、クレソルでも良いし、キッコーマンのステーキ醤油や吉田のタレでもお好みで。